Những ngày tiết trời se lạnh, bữa cơm mà có sự góp mặt của món thịt ba chỉ kho trứng sẽ trở nên hấp dẫn và cuốn hút lắm nhé. Bạn đã biết cách nấu thịt ba chỉ kho trứng chưa? Nếu chưa, bạn hãy cùng với wikicachlam vào bếp để note nhanh công thức món ngon này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt ba chỉ kho trứng:
- 500 gam thịt ba chỉ
- 20-25 quả trứng cút
- 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa nước hàng
- 1 thìa canh đường, 1 thìa hạt tiêu
- 1 bát nhỏ nước sôi, mì chính (nếu thích)
Cách nấu thịt ba chỉ kho trứng:
Bước 1: Thịt ba chỉ mua về bạn đem rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Sau đó, bạn chần thịt qua với nước sôi để loại bỏ mùi hôi của thịt.
Bước 2: Cho thịt ba chỉ ra tô, ướp với nước mắm + nước hàng + đường. Trộn đều và ướp chừng 30 phút để thịt ngấm gia vị.
Bước 3: Tận dụng thời gian ướp thịt, bạn cho trứng vào nồi, luộc chín và bóc vỏ.
Bước 4: Quay trở lại với thịt ba chỉ, bạn cho thịt vào nồi cùng với 1 bát nước sôi. Đun đến khi thịt gần chín thì thêm trứng cút. Tiếp tục đun thêm 20 phút nữa.
Bước 5: Trong quá trình đun, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Bạn chỉ cần đun đến khi ngửi thấy mùi thơm của thịt cùng cùng với thịt có màu nâu vàng đẹp mắt là được.
Kết thúc quá trình, bạn tắt bếp, cho món ăn ra tô, rắc thêm vào chút tiêu để dậy vị cay thơm cho món ăn.
Bạn thấy đấy, chỉ với một vài thao tác đơn giản là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt ba chỉ kho hấp dẫn rồi. Món này ăn với cơm nóng rất ngon và càng tuyệt hơn khi bạn ăn cùng dưa muối củ kiệu, dưa chua hoặc salad dưa chuột đấy nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu thịt ba chỉ kho trứng hôm nay và đừng quên dõi theo những bài viết mới, để ai cũng trở thành những nhà nội trợ đảm tay bạn nhé.