Sữa tươi trân châu đường đen là một loại thức uống đang cực kỳ hot của các bạn trẻ hiện nay. Sự kết hợp giữa vị ngọt dịu của đường đen cùng với cảm giác dai dai, dẻo dẻo của những hạt trân châu và vị béo của sữa tươi là yếu tố thu hút sự yêu thích của các bạn trẻ với thức uống này. Bạn có thể tìm mua loại thức uống này ở rất nhiều nơi vì nó được bán rất phổ biến. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tự chế biến món này tại nhà để đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm. Cùng tham khảo cách làm sữa tươi trân châu đường đen ngon béo bên dưới đây nhé.
Hướng dẫn cách làm sữa tươi trân châu đường đen tại nhà
1. Nguyên liệu cần có
Để làm được sữa tươi trân châu đường đen, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây;
– 100gr bột năng
– 5gr bột cacao
– Nước sôi
– 150gr đường đen
– Sữa tươi không đường
– 1 lon nước trà bí đao
– 1 miếng chanh
– Đá viên
2. Cách thực hiện
– Bước 1: Cho bột năng, bột ca cao vào tô lớn, tiếp theo cho thêm một ít nước sôi vào và trộn đều. Tiếp tục cho thêm nước sôi cho tới khi thấy bột vừa đủ ướt để nhồi thành một khối là được. Dùng tay nhồi bột cho mềm dẻo, mịn mà không bị dính.
– Bước 2: Chia khối bột ra thành 6 phần, sau đó lấy từng khối bột đặt ra đĩa sạch, dùng 2 bàn tay lăn cho khối bột thành một cây bột dài, nhỏ bằng ngón tay là được. Dùng dao cắt bột thành từng viên nhỏ đều nhau, vo từng viên bột lại thành hình tròn để làm những viên trân châu đen.
– Bước 3: Đun một nồi nước sôi và cho trân châu vào luộc đến khi trân châu chuyển thành màu trong là được.
– Bước 4: Cho nước trà bí đao vào nồi cùng với đường đen để nấu cho hỗn hợp sôi lên. Khi đường tan hết thì tiếp tục cho sôi thêm vài phút nữa để nước đường hơi đặc rồi tắt bếp. Vắt thêm một ít nước chanh vào nồi và khuấy đều, chờ nước đường nguội hẳn.
– Bước 5: Vớt trân châu ra nồi, đổ nước đường đã nguội vào và trộn đều để trân châu không bị kết dính.
– Bước 6: Múc trân châu vào ly, cho thêm nước đường, đá viên, rót sữa tươi lên sau cùng theo dung lượng vừa đủ. Thế là bạn đã hoàn thành món sữa tươi trân châu đường đen đúng chuẩn vừa ngon vừa an toàn, vệ sinh rồi đấy.
Bạn có thể trang trí ly sữa tươi trân châu đường đen của mình cho đẹp mắt bằng cách:
– Tận dụng cốc, la nhựa, cốc thủy tinh, chai lọ…để bày biện tùy sở thích.
– Múc một ít đường đen và tráng đều xung quang thành cốc để tạo ra các vệt dài quanh thành. Sau đó múc trân châu vào cốc, đổ sữa tươi không đường lên trên và thêm đá là xong.
Chỉ với 6 bước đơn giản là bạn đã có thể tự chế biến được món sữa tươi trân châu đường đen tại nhà ngon không khác gì mua về rồi. Hi vọng với hướng dẫn cách làm sữa tươi trân châu đường đen trên đây sẽ giúp bạn có những ly trân châu đường đen đúng điệu, ngon, béo do chính tay mình làm, có thể mời bạn bè cùng thưởng thức và học cách làm đơn giản này. Nếu bạn khéo léo một chút thì có thể tự mở tiệm kinh doanh sữa tươi trân châu đường đen luôn đấy.