Đến với vùng đất Nam Bộ yêu thương, ngày hôm nay chúng ta cùng vào bếp và tìm hiểu cách làm bánh tằm khoai mì nhé. Bật mí với bạn thì đây là một trong những món tráng miệng vô cùng hấp dẫn, thêm vào đó là gam sắc tuyệt vời khiến bạn mê mẩn lắm đấy.
Nguyên liệu chuẩn bị để làm bánh tằm khoai mì:
- 400 gam củ khoai mì (củ sắn)
- 10 gam bột năng
- 100 gam đường
- 80 ml nước cốt dừa
- Màu thực phẩm: xanh, đỏ, vàng (bạn nên lựa chọn màu thực phẩm an toàn, có sự cấp phép của cơ quan quản lý và vệ sinh ATTP nhé)
- Vừng rang chín
- Vụn cơm dừa sấy
Cách làm bánh tằm khoai mì dành cho bạn:
Bước 1: Đầu tiên với củ khoai mì bạn đem lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi ngâm vào tô nước muối loãng 2-3h.
Tiếp đến, bạn bào nhỏ củ khoai mì thành những vụn nhỏ.
Bước 2: Cho khoai mì ra tô, thêm vào bột năn g + đường + 50 ml nước cốt dừa. Trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Bước 3: Chia hỗn hợp khoai mì thành 3-4 phần khác nhau tùy vào lượng mà bạn chuẩn bị. Với mỗi một phần hỗn hợp khoai mì bạn sẽ trộn với 1-2 màu thực phẩm.
Bước 4: Cho từng phần bột đã pha màu vào trong các đĩa.
Bắc nồi hấp len bếp, đổ nước vào và đun sôi. Lần lượt bạn cho các đĩa bột vào trong nồi hấp, hấp chừng 15-20 phút cho bột chín.
Bước 5: Bánh chín, bạn lấy ra ngoài, chờ cho bánh nguội bớt bạn thái thành những sợi dài. Lăn những sợi này qua lớp vụn dừa.
Bước 6: Về phần nước dừa còn lại, bạn có thể cho ra nồi và đun ấm nóng lên.
Cuối cùng là bạn cho bánh tằm ra đĩa, khi ăn rưới nước cốt dừa rồi rắc vừng rang chín lên nhé.
Bạn thấy đấy, chỉ cần dành chút thời gian thôi là bạn đã có ngay món bánh tằm hấp dẫn, tuyệt đẹp như thế này đây. Với gam sắc bắt mắt như thế này, chẳng những các bé nhà bạn sẽ mê ngay đâu mà chính bạn cũng thấy thích thú vô cùng đấy nhé.
Những phút cuối tuần rảnh rang hay ngày cuối tuần tụ tập bạn bè, làm bánh tằm và thưởng thức thì còn gì tuyệt hơn bạn nhỉ?
Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh tằm khoai mì hấp dẫn hôm nay.