Bánh trung thu kem lạnh kiểu Nhật Bản là một món bánh ngon được rất nhiều người yêu thích. Bánh có hương vị thơm ngon khác hẳn với các loại bánh trung thu khác, với lớp vỏ bên ngoài mềm béo kết hợp với phần nhân kem mát lạnh bên trong mang đến một cảm giác lạ miệng khiến cho bất cứ ai thưởng thức cũng cảm thấy thích thú. Bạn đã bao giờ nếm thử món bánh ngon này chưa? Nếu chưa thì hôm nay hãy cùng Wikicachlam học cách làm nhé! Cách làm món bánh này rất đơn giản, bạn cần mất nhiều thời gian để nấu nướng, chỉ cần một chút khéo léo là bạn có thể làm được rồi. Nào hãy cùng vào bếp học cách làm thôi.
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu kem lạnh kiểu Nhật Bản
Nguyên Liệu
- 100g bột nếp
- 140g đường
- 200ml nước lạnh
- 2 muỗng cà phê mật ong
- 20g mứt xoài
- Kem các vị
- Bột khoai tây hoặc bột bắp
Cách Làm
1.Để làm bánh trung thu kem lạnh kiểu Nhật đầu tiên, bạn lấy một cái bát cho đường, mật ong, bột nếp, mứt xoài, nước vào khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Tiếp theo bạn cho bát hỗn hợp này vào nồi hấp cách thủy khoảng 10-15 phút cho bột chín. Khi bột chín bạn lấy ra và trộn đều cho hỗn hợp nhuyễn mịn.
2.Bạn lấy một cái khay có đế bằng phẳng, rắc lên khay một ít bột nếp khô, sau đó bạn cho khối bột vừa hấp lên trên, rắc thêm bột khoai tây lên trên và cán bột ra mỏng. Bạn để như vậy khoảng 5 phút cho bột nguội.
3.Tiếp theo khi bột đã nguội, bạn cắt miếng bột ra làm 6-8 phần bằng nhau rồi dùng cọ sạch quét hết phần bột sống còn bám trên mặt các khối bột chín.
Sau đó bạn đặt các miếng bột chồng lên nhau, cách một miếng bột là một tấm màng bọc thực phẩm để chúng không bị dính vào nhau.
4.Bây giờ bạn lấy một cái ly nhỏ rồi lấy một miếng bột có lót màng bọc thực phẩm ở dưới đặt vào ly, ( bạn làm tương tự như trong hình nhé) và cho kem vào giữa miếng bột, sau đó bạn túm các mép bột lại và dùng dây thun buộc chặt tấm màng bọc thực phẩm, rồi úp ngược múi buộc xuống đáy ly và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức được rồi đấy!
Thật ngon và hấp dẫn phải không nào! Nhâm nhi những chiếc bánh trung thu mát lạnh cùng cả nhà trong ngày tết trung thu thì còn gì bằng nhỉ? Mùa trung thu năm nay bạn hãy thử làm món bánh ngon này để tạo thêm phần thú vị nhé! Bạn đừng quên chia sẽ món bánh ngon này với bạn bè mình nha. Chúc bạn thành công.
Wiki Cách Làm