Bánh bao là một trong các món ăn khá ngon được nhiều người quan tâm và tìm cách làm bánh bao. Món bánh này khá tiện lợi vừa có thể mang đi nhanh chóng nên món bánh này thường được sử dụng khá nhiều trong cuộc sống hằng ngày. Nếu ai yêu thích món bánh bao mà chưa biết các thực hiện chúng ra sao thì có thể tham khảo nhiều cách làm bánh hay tại trang tindep.com nhé. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn mọi người cách làm món bánh bao nhân thịt cực ngon tại nhà tin chắc ai ăn qua cũng phải khen.
Hướng dẫn cách làm món bánh bao nhân thịt
Đầu tiên ta nên chuẩn bị sẳn sàng mọi thứ từ nguyên liệu để có thể làm bánh được nhanh hơn
1. Phần nguyên liệu của bánh
– Bột bánh bao : 400 gam
– Đường : 100 gam
– Dầu ăn
– Sữa tươi không đường : 200 ml
– Thịt heo bằm và xay nhỏ
– Trứng cút
– Hành tây thái nhỏ
– Nấm mèo băm nhỏ
2. Cách làm bánh như sau
Bước 1 : Ta làm vỏ bánh bao
– Đầu tiên ta lấy 1 cái nồi nhỏ sau đó cho sữa tươi vào và đun nhẹ ở nhiệt độ 50 độ sau khi đun ta cho gói men nở và khuấy đều để nguội tầm 15 phút cho men nở ra gấp đôi thế là được
– Sau khi bột nở xong ta cho bột bánh bao vào nồi và cho thêm đường + muối vô lun sau đó ta tiến hành nhồi bột, nhồi đến khi bột min và mềm không dính tay là được
– Sau khi nhào xong ta cho thêm 1 ít dầu ăn vô rồi nhồi sơ qua 1 lần nữa và cất bột vào bịch bóng đem đi ủ cho đến khi bột nở gấp 2 hoặc gấp 3 là được
Bước 2 : Ta làm nhân bánh
Ta lấy thịt nạt bằm nhỏ và xay nhuyễn + nấm mèo + gia vị + dầu ăn cho vào 1 cái tô sau đó trộn đều cho gia vị thấm lại alf được. Trứng cút luộc và bóc vỏ
Sau đó ta lấy bột đã ủ ở phía trên ra để lên bàn và nhào sơ 1 lần nữa rồi ta cắt hành những khúc nhỏ bằng nhau
Tiếp đó ta đè dẹp bột và cho nhân vào giữa + trứng cút sau đó ta gói lại, mọi người có thể tạo nhiều hình dáng cho bánh mình thích lúc này
Bước 3 : Hấp bánh
Ta lấy 1 cái xưởng sau đó cho nước sôi ở tầng dưới, tầng trên ta cho tất cả bánh vào và hấp. Mọi người hấp trong khoảng 30 – 40 phút là bánh sẽ chín.
Mọi người thấy cách làm bánh bao nhân thịt trên có đơn giản hay không chỉ với 3 bước làm đơn giản là mọi người đã sỡ hữu ngay cho mình một món ăn mà khá nhiều người yêu thích rồi đó. Hãy xuống bếp và trỗ tài làm bánh cho cả gia đình thưởng thức và mỗi dịp cuối tuần nhé.