Tiếp tục chuyến hành trình khám phá thêm thật nhiều món xôi ngon và hấp dẫn. Ở bài viết nhỏ hôm nay, wikicachlam sẽ gửi đến bạn cách nấu xôi gấc đậu xanh hấp dẫn nhé. Bạn biết không? Cách nấu món xôi này vô cùng đơn giản và chỉ cần bạn dành chút thời gian thôi là đã có thể thực hiện dễ dàng xong rồi. Và giờ mình cùng đến với bài viết để xem cách thức thực hiện ngay thôi nào.
Nguyên liệu chuẩn bị để làm xôi gấc đậu xanh:
- 400 gam gạo nếp
- 200 gam đậu xanh
- 1 quả gấc
- Muối, dầu ăn, rượu, đường
Cách nấu xôi gấc đậu xanh dành cho bạn:
Bước 1: Đậu xanh mua về bạn đem gâm nước chừng 4h để đậu nở mềm. Sau đó, bạn đãi sạch đậu và để ráo.
Bước 2: Tương tự với đậu xanh, gạo nếp sau khi mua về bạn cũng đem ngâm nước chừng vài giờ trước khi nấu. Thời gian chừng 3h, sau đó, bạn đem vo gạo thật sạch và xóc gạo nếp với 1 thìa cafe muối.
Bước 3: Gấc bạn đem bổ đôi, dùng phần hạt và thịt gấc để trộn đều với rượu. Sau khi trộn xong, bạn để chừng 1h để gạo lên màu đẹp mắt.
Bước 4: Cho gạo nếp vào nồi hấp và hấp chín. Trong quá trình hấp, thi thoảng bạn nhớ xới đều xôi lên để xôi tơi. Xôi chín, bạn đem trộn với 1 chút đường để xôi có vị ngọt nhẹ, ngon vị nhé.
Bước 5: Về phần đậu xanh, bạn cho đậu vào nồi, thêm nước xâm xấp mặt rồi nấu chín. Đậu xanh chín, bạn cho đậu ra tô và tán nhuyễn, thêm 1 ít đường trắng vào trộn đều để đậu ngọt.
Bước 6: Quay trở lại với xôi gấc, lúc này bạn xôi ra khuôn (lựa chọn loại khuôn theo ý thích để có đĩa xôi đẹp và ý nghĩa). Cứ 1 lớp xôi gấc bạn cho 1 lớp đậu. Có thể là xôi 3 tầng hoặc 4 tầng tùy ý.
Và giờ chúng ta cùng chào đón thành phẩm hấp dẫn nào bạn. Chỉ với một chút thời gian thôi, bạn đã có xôi món xôi gấc đậu xanh ngon mê như thế này rồi đó.
Bạn thấy đấy, chỉ cần dành một chút thời gian thôi, chẳng có gì khó để có 1 thành phẩm mỹ mãn đúng không nào. Ngày cuối tuần của chúng ta sắp đến rồi, bạn hãy nhanh lưu công thức này vào sổ tay để thực hiện chiêu đãi cả nhà nhé.
Chúc bạn thực hiện thành công với cách nấu xôi gấc đậu xanh được giới thiệu hôm nay. Và bạn đừng quên dõi theo những bài viết mới trên website để ai cũng trở thành người nội trợ đảm tay nhé.