Như bạn đã biết hạt sen có tác dụng an thần, ngủ ngon, tiêu hóa tốt. Tim lợn có chứa nhiều dinh dưỡng giúp ích khí, bổ tâm. Ở bài viết nhỏ hôm nay, wikicachlam sẽ gửi đến bạn cách làm món tim lợn hầm hạt sen vừa bổ dưỡng, giúp bạn cải thiện giấc ngủ một cách hoàn hảo nhé.
Nguyên liệu để làm món tim lợn hầm hạt sen:
- 1/2 quả tim lợn
- 200 gam hạt sen tươi
- Cà rốt
- 1 củ hành khô nhỏ, 1 ít hành lá, rau mùi
- Tiêu, đường, nước mắm và muối
Cách làm tim lợn hầm hạt sen:
Bước 1: Tim lợn làm sạch, để ráo. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa và cắt miếng.
Hành lá, rau mùi nhặt và rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím nướng qua cho thơm.
Hạt sen bóc vỏ, bỏ tâm sen cho khỏi đắng. Nếu dùng hạt sen khô bạn nên ngâm mềm trước nhé.
Bước 2: Cho tim lợn vào nồi cùng hành tím, đổ nước. Đun đến khi nồi tim sôi, bạn thêm muối, nước mắm, chút đường, hạt sen, cà rốt vào hầm đến khi tim lợn chín mềm, hạt sen chín nhừ là được.
Bước 3: Cuối cùng bạn tắt bếp, thêm vào hành lá, rau mùi và cho món ăn ra đĩa, thưởng thức vị ngon.
Bạn thấy đấy, chỉ với một vài thao tác đơn giản là chúng ta đã có ngay món tim lợn hầm hạt sen thật ngon, thật thơm và bổ dưỡng để thưởng thức rồi. Không chỉ làm mới bữa cơm, món ăn này còn giúp bạn bồi bổ cơ thể, ăn ngon miệng, ngủ ngon giấc hơn rất nhiều.
Đừng quên lưu công thức thú vị này vào sổ tay để chăm khéo sức khỏe cả nhà nhé. Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm tim hầm hạt sen hôm nay.