Chào cả nhà! Chắc hẳn bạn nào cũng biết đến hạt dẻ rồi chứ nhỉ, đây là một loại hạt thơm ngon rất nhiều người yêu thích. Hạt dẻ không giống những loại hạt khác, ít chứa calo, ít chất béo nhưng lại chứa rất nhiều khoáng chất, vitamin, chất xơ, tinh bột và một số chất dinh dưỡng khác tốt cho cơ thể. Thường thì hạt dẻ sẽ được nướng lên để ăn nhưng đến với Wikicachlam bạn sẽ có một trải nghiệm thật mới mẻ qua cách chế biến hạt dẻ tuy lạ mà lại quen. Đó là món gà kho hạt dẻ đầy hấp dẫn, cuốn hút cho bạn một hương vị hoàn toàn mới, sự kết hợp này sẽ mang đến một món ăn độc đáo nhưng hương vị thì miễn chê nhé. Vậy nên hôm nay bạn hãy vào bếp và nấu món gà kho hạt dẻ thơm ngon hấp dẫn này nhé!
Nguyên Liệu
- Hạt dẻ: 300g
- Thịt gà: 400g
- Gừng tươi: 1 nhánh
- Hàng hương, củ tỏi
- Các gia vị cần thiết
Hướng dẫn cách nấu món gà kho hạt dẻ đậm đà
Cách Làm
1.
Đầu tiên bạn mang thịt gà rửa sạch, ngâm qua với một chút muối, rửa lại với nước sạch rồi vớt ra để ráo, chặt thành từng miếng vừa ăn, cho và tô một thìa café muối ăn, một chút hạt nêm, mì chính, một chút tiêu và ớt bột,hành hương lột vỏ rồi băm nhỏ cho vào tô, trộn cho đều gà và ướp khoảng 15 phút cho thịt gà ngấm gia vị. Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch rồi đập dập nhỏ cho vào bát.
2.
Hạt dẻ chọn mua trái to đều, cho hạt dẻ vào khay rồi cho vào lò nướng sơ khoảng 5 phút, bật lò ở nhiệt độ 160 độ c. Sau đó lấy hạt dẻ ra để cho nguội rồi tách vỏ cứng bên ngoài, gọt bỏ lớp màng bên trong, chẻ đôi hạt dẻ ra thành 2 miếng là được.
3.
Bắc nồi lên bếp, vặn lửa vừa rồi cho dầu vào đun nóng, sau đó cho tỏi dập nhỏ vào phi thơm, cho thịt gà ướp vào rồi xào cho thịt săn lại, cho thêm gừng vào xào chung với thịt gà. Cho một ít nước mắm và một ít ớt bột phi dầu vào nồi, đậy nắp và đun nhỏ lửa, sau một lúc thì cho hạt dẻ vào đun cùng.
4.
Bạn cứ đun thịt gà trên bếp nhỏ lửa, khi nước cạn bạn thêm vào một ít nước nóng rồi đun tiếp tầm 5 phút, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Khi hạt dẻ và thịt gà chín mềm, gia vị thấm đều thì tắt bếp.
Những lúc thời tiết mát mẻ thế này món này là sự lựa chọn thích hợp nhất cho bữa cơm gia đình, với món ăn đầy mới lạ này các bạn có thể dùng với cơm nóng, ăn với bánh tráng cũng rất ngon. Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn mới lạ này đến với người thân, bạn bè để mọi người có thể được thưởng thức và trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình.
Wiki Cách Làm