Cách nấu chè hoa cau thơm ngon thanh mát cơ thể

Sự kết hợp giữa đậu xanh và nước cốt dừa đã tạo nên món chè hoa cau khá ngon và hấp dẫn nhiều người. Hương vị đậm đà, béo ngậy của món chè khiến thực khách khó lòng cưỡng lại. Cách nấu chè hoa cau cũng khá đơn giản nhưng không phải ai cũng chế biến thành công. Dưới đây là bí quyết nấu chè ngon, thơm phức tại nhà. Mời các bạn cùng tham khảo nhé.

Cách nấu chè hoa cau thơm ngon thanh mát cơ thể-1

Cách nấu chè hoa cau cực ngon

1. Nguyên liệu chuẩn bị

  • Đậu xanh: 200g
  • Bột sắn dây (hoặc bột năng): 50g
  • Đường cát trắng: 200g
  • Lá dứa thơm
  • Dừa khô nạo: 2 quả
  • Cùng một số dụng cụ cần thiết

Tùy theo số lượng người dùng ít hay nhiều mà bạn chuẩn bị nguyên liệu vừa đủ. Với nguyên liệu bên trên, món chè hoa cau đủ dùng cho gia đình 4 người.

2. Cách nấu chè hoa cau

Bước 1. Đậu xanh sau khi mua về bạn đem rửa sạch, ngâm đậu trước khi nấu chừng 3h để hạt đậu mềm. Thao tác nhỏ này còn giúp bạn rút ngắn thời gian nấu và hạt đậu trông ngon, không bị vỡ vụn.

Cách nấu chè hoa cau thơm ngon thanh mát cơ thể-2

Bước 2. Hết thời gian ngâm, bạn cho đậu xanh vào nồi cơm điện, thêm nước vào nấu như nấu cơm bình thường. Để đậu xanh sau khi nấu được đậm đà hơn, bạn nhớ thêm vào 1 chút muối nhé.

Xem Thêm  Những mẫu tóc ngắn đẹp 2017 không phải ai cũng biết

Cách nấu chè hoa cau thơm ngon thanh mát cơ thể-3

Bước 3. Nấu nước đường

Bạn cho nước vào nồi, thêm đường, khuấy đều và đun sôi. Trong thời gian đợi đường tan ra bạn lấy 1 ít nước sôi để hòa tan bột sắn.

Lưu ý: Nồi nước đường sôi, bạn chế từ từ nước bột sắn vào nồi, khuấy đều lên và đun đến khi nước đường sôi trở lại là được.

Cách nấu chè hoa cau thơm ngon thanh mát cơ thể-4

Bước 4. Quay trở lại với nồi đậu xanh, lúc này đậu xanh cũng đã chín tới.

Cách nấu chè hoa cau thơm ngon thanh mát cơ thể-5

Cho đậu xanh vào nồi nước đường và khuấy đều. Bạn có thể cho thêm 1 ít vani hoăc tinh dầu hương bưởi để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món chè hoa cau.

Cách nấu chè hoa cau thơm ngon thanh mát cơ thể-6

Bước 5. Nước nấu cốt dừa

Cho dừa khô nạo vào bát lớn, rồi đổ thêm 100ml nước ấm vào nhào bóp. Tiếp đến vắt lấy nước cốt dừa béo ngậy. Lưu ý tránh để xác dừa sót lại trong nước cốt.

Tiếp đến bạn cho nước cốt dừa vào nồi đun sôi với vài nhánh lá dứa thơm làm sạch. Đun sôi tầm 5 phút thì bạn cho ít bột năng pha nước vào khuấy đều đến sánh đặc thì tắt bếp.

Cách nấu chè hoa cau thơm ngon thanh mát cơ thể-7

Bước 6. Hoàn thành và thưởng thức

Múc chè hoa cau ra ly và thưởng thức hương vị. Với món chè ngon này, bạn có thể thưởng thức ấm nóng hay lạnh đều được. Thêm chút nước cốt dừa, thức chè ngon sẽ càng tuyệt hơn đấy nhé.

Cách nấu chè hoa cau thơm ngon thanh mát cơ thể-8

Ý nghĩa món chè hoa cau

Chè hoa cau là một món ăn đặc sản của người Hà Nội từ rất lâu. Sự kết hợp giữa đậu xanh, đường với nước cốt dừa tạo nên món chè thơm ngon, hấp dẫn.

Xem Thêm  Học làm bánh bông lan Nhật Bản ngon khó cưỡng

Thực chất món chè đậu xanh được nấu với nước đường thêm bột sắn dây sánh đặc như dạng súp. Vị ngon của chè hoa cau khiến thực khách dùng một lần sẽ nhớ mãi. Hương thơm của món chè phảng phất nóng hổi đã in sâu trong tâm trí của người dân Hà Nội.

Màu sắc bắt mắt từ bát chè hoa cau khiến thực khách ấn tượng mãi. Mùi thơm nhẹ nhàng trông khá giống với hương thơm của hoa cau quê nhà.

Mẹo nhỏ khi nấu chè hoa cau

Cách nấu chè hoa cau thơm ngon thanh mát cơ thể-9

– Khi nấu chè hoa cau, bạn nên ngâm đậu xanh tầm 2 – 3 tiếng trước khi nấu. Cách làm này giúp đậu xanh nở mềm và rút ngắn thời gian nấu.

– Hãy kết hợp nước cốt dừa để món chè hoa cau thêm đậm đà, hấp dẫn.

– Thời gian sử dụng chè hoa cau khá ngắn, bạn nên sử dụng trong ngày nhé. Để kéo dài thời gian sử dụng, bạn nên bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh nhé.

– Để tạo mùi hương hấp dẫn cho món chè hoa cau, bạn sử dụng thêm lá dứa thơm hoặc tinh chất vina chuối nhé.

– Khi nấu chè hoa cau, bạn nên dùng thìa khuấy đều và liên tục tránh bị cháy nồi chè nhé. Nhất là khi chè hoa cau sánh đặc hãy điều chỉnh ngọn lửa thật nhỏ.

Điều cần tránh khi sử dụng chè hoa cau

– Chè là một món ăn khá ngọt và béo, những người béo hoặc đang ăn kiêng thì không nên sử dụng.

Xem Thêm  Các kiểu tóc uốn đuôi dễ thương dành cho các teen girl

– Do có kết hợp với nước cốt dừa nên rất khó tiêu, dùng nhiều dễ gây đầy hơi khó chịu. Người già, trẻ nhỏ tuyệt đối không dùng nhiều chè hoa cau.

– Đặc biệt do hàm lượng đường trong món chè khá cao, người tiểu đường không nên dùng đến nhé.

Xem thêm: Cách nấu chè thưng – món ngon dễ làm, ăn là ghiền

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành cách nấu chè hoa cau thơm ngon bổ dưỡng tại nhà. Hãy bổ sung cách nấu ăn ngon vào sổ tay nội trợ của mình nhé. Hi vọng hương vị đậm đà, béo ngậy của chè hoa cau giúp bạn và gia đình thưởng thức ngon miệng. Chúc bạn thực hiện thành công!

Bài Liên Quan: