Thạch dừa là món ăn vặt được nhiều người yêu thích và ưa chuộng vào những ngày nắng nóng, oi bức. Sự kết hợp hòa quyện giữa nước dừa nguyên chất với vị ngọt thanh của đường phèn tạo nên một món ăn vặt khá ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách thực hiện thành công món ăn này. Để tìm hiểu cách làm thạch dừa thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà. Mời các bạn cùng Wiki Cách Làm theo dõi nội dung bài viết sau đây.
Contents
Hướng dẫn cách làm thạch dừa thơm ngon tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bột rau câu dừa (tùy theo thành phẩm bạn muốn tạo ra bao nhiêu mà việc lựa chọn khối lượng bột rau câu khác nhau)
- Nước dừa tươi
- Đường phèn
- Nước cốt dừa
- Dừa còn nguyên quả để đựng thạch (có thể bạn dùng ly)
- Cơm dừa non
- Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.
Cách làm thạch dừa trắng thơm ngon tại nhà
1. Cho nước dừa vào nồi, tiếp theo đổ bột rau câu dừa từ từ vào trong nồi.
Lưu ý:
- Trong lúc cho rau câu dừa vào nước dừa. Một tay đổ bột rau câu, một tay dùng thìa khuấy bột. Cách làm này giúp bột rau câu tan nhanh trong nước dừa. Tránh bị đóng cục.
- Hãy ngâm bột rau câu dừa trong nước dừa khoảng 1 tiếng trước khi đun nước. Cách làm này giúp bột rau câu nở hoàn toàn trong nước dừa tươi.
- Ngoài ra, bạn nên chọn hãng sản xuất bột rau câu uy tín, chất lượng nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe cho người sử dụng.
2. Cho nồi nước dừa chứa bột rau câu lên bếp và đun sôi.
Lưu ý:
- Trong lúc đun sôi nước dừa + bột rau câu. Bạn hãy dùng thìa khuấy đều liên tục, tránh làm cháy.
- Bên cạnh đó, hãy đun sôi nước dừa + bột rau câu với lửa nhỏ.
3. Khi nước dừa + bột rau câu sôi lên, hãy cho đường phèn vào. Khuấy đều tay để đường nhanh tan.
Lưu ý:
- Tùy theo sở thích người dùng ăn ngọt hay không mà bạn điều chỉnh lượng ngọt cho thích hợp.
- Không nên dùng đường màu nhé, bởi nó quyết định đến màu sắc của thạch dừa.
4. Đun sôi hỗn hợp chừng 15 – 20 phút (có thể lâu hoặc ngắn hơn). Khi tay khuấy nước cảm thấy hơn nặng thì tắt bếp. Lúc này rau câu của bạn đã đạt mức đông cứng rồi đấy.
Hãy 2/3 nước rau câu dừa vào khuôn đựng, có thể dùng ly hoặc quả dừa lấy nước ban đầu để đựng thạch.
Lưu ý: Để phần thạch dừa trắng thêm hấp dẫn, bạn hãy sử dụng thêm cơm dừa non thái nhỏ pha lẫn trong nước rau câu dừa nhé.
5. Phần nước rau câu còn lại hãy cho nước cốt dừa vào, khuấy đều tay trên bếp. Cách làm này giúp thạch dừa dùng được lâu ngày hơn.
6. Đợi lớp thạch trong trái dừa đã se mặt thì đổ lớp thạch vừa hòa nước cốt dừa lên trên. Để nguội rồi làm lạnh ta sẽ có món thạch dừa ngọt mát.
Lợi ích từ việc sử dụng thạch dừa trắng
Nước dừa là loại nước giải khát rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh uống trực tiếp nước dừa, bạn có thể dùng để chế biến món ăn khá ngon và hấp dẫn, chẳng hạn như món thạch dừa trắng. Ngoài ra, nước dừa còn được dùng làm nguyên liệu chế biến món ăn ngon như thịt kho tàu với nước dừa, …
Một số lợi ích khi sử dụng thạch dừa trắng
– Giải nhiệt cơ thể trong những ngày nắng nóng, oi bức.
– Bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể từ nước dừa
– Thành phần acid amin tự nhiên, giúp cơ thể sản sinh các tế bào mới trong cơ thể.
– Giúp ngăn ngăn các dấu hiệu lão hóa về da.
– Bên cạnh đó, thạch dừa trắng tự nhiên ít calo, giúp duy trì ổn định trọng lượng của cơ thể.
– Vị ngọt của đường phèn thanh mát, vừa phải không gây viêm họng hay đau ngứa khi dùng.
– Hạn chế các rối loạn về da, không gây mụn, …
Cách bảo quản thạch dừa trắng
Để kéo dài thời gian sử dụng của thạch dừa trắng. Bạn hãy cho thạch dừa này vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo quản.
>>> Xem thêm: Cách làm thạch đậu xanh cốt dừa thơm ngon mát lạnh
Cùng tìm hiểu cách làm thạch dừa trắng thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà. Đây là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, hấp dẫn cả trẻ con và người lớn. Khi ăn, bạn hãy làm lạnh phần thạch dừa nhé. Hãy thưởng thức phần nước cốt dừa béo ngậy và thơm phức trên mặt, sau đó là phần rau câu trong suốt rất mềm chứ không cứng đặc như các loại rau câu thông thường. Để biết thêm thông tin chi tiết về cách làm thạch, hãy cùng đồng hành với Wiki Cách Làm mỗi ngày nhé. Cám ơn các bạn đã quan tâm và theo dõi./.