Hôm nay, Wikicachlam sẽ giới thiệu đến các bạn món thạch đậu xanh cốt dừa thơm ngon mát lạnh. Thạch đậu xanh với vị bùi bùi của đậu xanh, vị béo ngậy của nước cốt dừa lại thêm chút vừng rang thơm mát sẽ là món ăn giải nhiệt tốt cho mùa hè. Bây giờ, các bạn hãy cùng Wikicachlam vào bếp để làm thạch đậu xanh cốt dừa ngon tuyệt này ngay thôi nào.
Hướng dẫn làm thạch đậu xanh cốt dừa thơm ngon mát lạnh
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Đậu xanh: 200g
- Đường: 100g
- Nước cốt dừa: 100ml
- Thạch rau câu: 1 gói 10g
- Vừng rang: 20g
- Nước lọc: 1 lít
Cách làm:
1. Đầu tiên, các bạn hãy ngâm đậu xanh trong nước khoảng 4 giờ rồi đãi sạch cho vào nồi đồ chín. Các bạn cho đậu xanh đã hấp chín vào máy sinh tố cùng với 200ml nước lọc rồi xay thật nhuyễn
2. Tiếp theo, các bạn trộn thạch rau câu với đường rồi đổ từ từ vào trong 800ml nước, vừa cho bột thạch vào các bạn vừa khuấy nhẹ nhàng cho thạch tan đều và không bị vón cục. Các bạn để thạch nở trong vòng 10 phút
3. Bây giờ, các bạn hãy cho nồi thạch lên bếp, đổ toàn bộ số đậu xanh đã xay nhuyễn ở trên vào rồi khuấy cho đậu hòa đều vào nồi thạch
4. Các bạn đun sôi nồi thạch đậu xanh rồi cho 100ml nước cốt dừa vào
5. Lúc này, các bạn nêm lại vị ngọt của nồi thạch đậu xanh, với lượng đường trên thì thạch ngọt thanh nhưng nếu muốn ăn tăng thêm vị ngọt hơn thì bạn cho thêm đường vào nhé
6. Sau đó, các bạn đổ thạch ra khuôn hoặc hộp nhựa và để thạch nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ thạch sẽ đông cứng và mát lạnh
7. Tiếp theo, các bạn hãy cho thạch ra khỏi khuôn và cắt nhỏ hoặc cắt miếng tùy theo ý thích
8. Cuối cùng, các bạn hãy trình bày ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi. Các bạn có thể cho thêm một chút nước cốt dừa, rắc thêm vài hạt vừng rang là có thể thưởng thức trong buổi chiều hè thật là ngon và thú vị.
Vậy là các bạn đã hoàn thành rồi. Chỉ cần thực hiện các bước đơn giản trên đây thôi là bạn đã có thể làm thạch đậu xanh cốt dừa thơm ngon mát lạnh rồi. Đây là một món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng nhưng cách làm lại rất đơn giản và nguyên liệu cũng rất dễ tìm. Vì thế, các bạn hãy làm món ăn ngon tuyệt này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Wikicachlam hy vọng những chia sẻ trên đây sẻ hữu ích cho các bạn trong việc nấu các món ăn ngon cho gia đình của bạn. Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công.
Wiki Cách Làm