Trứng gà bọc nấm là một món ăn rất ngon và hấp dẫn, thường được dùng để khai vị. Với món trứng đúc thịt quen thuộc chỉ cần biến tấu thêm một chút trong khâu chế biến và trình bày thì bạn đã có một món trứng gà bọc nấm vô cùng hấp dẫn rồi nhé! Với hình dáng vô cùng bắt mắt chỉ vừa nhìn thôi bạn cũng đã cảm nhận được vị thơm ngon của nó. Được trang trí như những chiếc túi vàng nhỏ xinh đặt trên nền súp lơ xanh mướt vô cùng bắt mắt, với hình dáng bên ngoài được trình bày khéo léo thì hương vị bên trong cũng không kém phần hấp dẫn, lớp trứng vàng giòn kết hợp với nhân gà nấm rất thơm ngon. Bây giờ thì bạn có muốn học cách làm để có thêm một món mới thay đổi khẩu vị cho cả gia đình không nào. Sau đây Wikicachlam sẽ hướng dẫn bạn nhé!
Hướng dẫn cách làm món trứng gà bọc nấm thơm ngon
Nguyên Liệu:
- 3 quả trứng gà
- 200g ức gà
- 6 nấm đông cô
- Nửa củ cà rốt
- 1 củ măng
- 1 ít hành lá
- 1 ít dầu mè
- 1 ít bột ngô
- Một số gia vị thường dùng
Cách Làm:
1.Đầu tiên bạn đem củ cà rốt, măng hành lá đi rửa sạch nước. Cà rốt, nấm, măng bạn dùng dao thái nhỏ sao cho thật đồng đều về kích thước để món ăn hấp dẫn hơn. Còn hành lá thì bạn cắt lấy phần đầu trắng của cây hành rồi cũng đem thái nhỏ, phần lá hành bạn không thái nhỏ mà để nguyên cọng dài, chần sơ qua nước sôi cho mềm rồi xối qua nước lạnh để giữ màu xanh của hành cho đẹp mắt. Tiếp theo bạn cũng đem ức gà đi rửa sạch với nước rồi dùng dao băm thật nhuyễn.
2.Bước tiếp theo bạn cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế ở bước 1 vào một cái bát lớn, thêm một ít tiêu, đường, muối và một muỗng canh dầu mè rồi tiến hành trộn đều (tùy theo sở thích mặn ngọt của bạn mà thêm đường và muối nhé).
3.Nguyên liệu để làm bao gói trong món này là trứng gà, nhưng để tráng trứng gà thành những lớp mỏng thì đấy là điều rất khó. Vì vậy bạn cần sử dụng thêm một nguyên liệu phụ để tráng trứng đó là bột ngô. Bạn hòa tan một ít bột với nước lã rồi cho vào bát trứng gà. Dùng đũa đánh thật nhuyễn, có thể bạn dùng máy đánh trứng để đánh cho nhuyễn hỗn hợp trên. Rồi sau đó bạn tiến hành tráng trứng thành từng lớp mỏng.
4.Bước cuối cùng bạn khéo léo trải lớp trứng ra mặt phẳng, múc một muỗng nhân vào chính giữa rồi khẽ kéo mép mặt trứng, túm lại các góc rồi dùng hành lá đã sơ chế ở bước 1 buộc lại cho chặt. Thực hiện tương tự như vậy cho đến khi hết phần nhân và các lớp trứng, bạn xếp các gói trứng vào đĩa rồi cho vào nồi hấp khoảng 10 phút thì lấy ra. Xếp nhẹ nhàng các gói trứng ra đĩa. Nếu bạn thích món ăn mình thêm hấp dẫn bắt mắt bạn có thể trang trí thêm một ít súp lơ xanh đã luộc chín bên cạnh đĩa. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món trứng gà bọc nấm thơm ngon rồi đấy.
Thật ngon và hấp dẫn phải không nào! Cách làm món trứng gà bọc nấm cũng không quá khó nhỉ? Ngày rảnh rỗi bạn hãy thử học làm món khai vị ngon này đãi cả nhà nhé, chắc chắn gia đình bạn sẽ không ngờ bạn lại khéo tay đến vậy đâu. Bạn đừng quên chia sẻ món ngon này với bạn bè mình nha. Chúc bạn thành công.
Wiki Cách Làm