Những món ngon từ chim cút khá đa dạng, trong đó được yêu thích nhất phải kể đến món chim cút nướng tỏi ớt thơm lừng. Mới chỉ nhắc đến tên món ăn và lại đúng vào ngày cuối tuần như thế này thì thật khó để bạn cưỡng lại vị ngon của món ăn đúng không! Vậy thì còn chần chừ gì mà bạn không đến với bài viết dưới đây để tìm hiểu cách làm món chim cút nướng này nhỉ!
Nguyên liệu để làm món chim cút nướng tỏi ớt:
- 500 gam thịt chim cút đã được chế biến sẵn
- 10 gam tôm khô
- 1 củ tỏi
- 3 quả ớt tươi
- Ngò, rau mùi, hành lá và gừng
- Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường, nước mắm, xì dầu
Cách làm chim cút nướng tỏi ớt dành cho bạn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món chim cút nướng tỏi ớt
- Chim cút sau khi mua về bạn đem rửa sạch, để loại bỏ mùi tanh của thịt chim bạn nên chà qua thịt chim một ít muối và rượu. Rửa sạch lại và để ráo nước. Sau đó, bổ đôi chim cút hoặc chặt thành miếng nhỏ vừa ăn là được.
- Tôm khô ngâm nước cho mềm, rửa sạch rồi vớt ra để ráo nước, băm nhỏ tôm.
- Gừng, tỏi, ớt gọt vỏ, băm nhỏ.
- Rau ngò, rau mùi, hành lá nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Ướp gia vị cho món chim cút
Cho chim cút vào tô to, thêm vào gừng +tỏi + ớt + hành lá + ngò + tôm khô cùng nước mắm, xì dầu, tiêu vừa vị. Trộn đều và ướp chừng 1h cho chim cút ngấm gia vị.
Bước 3: Nướng chim cút
Bạn có thể cho chim cút vào khay, đặt vào lò nướng và nướng chín. Cách làm này sẽ giúp bạn tiết kiệm khá nhiều thời gian. Cách nướng là bạn đặt lò nướng ở mức nhiệt 180 độ C và nướng trong khoảng 15 phút.
Tuy nhiên, món chim cút nướng tỏi ớt sẽ ngon hơn khi bạn nướng trên bếp than hoa. Vì thế, nếu bạn có nhiều thời gian, hãy thực hiện nướng bằng cách này để chúng ta có thành phẩm hoàn hảo hơn bạn nhé.
Cách thực hiện là cho chim cút lên vỉ nướng, đặt lên bếp và lật đều 2 mặt. Trong quá trình nướng, nếu thấy chim cút khô thì rưới vào một chút dầu ăn.
Vậy là chỉ với một loáng thời gian thực hiện, bạn đã có thêm cho mình một món ngon góp sắc bên bữa cơm gia đình rồi. Chắc chắn ai cũng sẽ thích mê món ăn đó.
Nếu như ngày trong tuần bạn đã dành thời gian cho công việc, vậy thì hãy dành 1 chút cuối tuần rảnh rang để làm mới bữa ăn bạn nhé. Chúc bạn thành công với cách làm chim cút nướng tỏi ớt thơm lừng hôm nay.