Hôm nay, Wikicachlam sẽ giới thiệu đến các bạn một cách làm bánh bao mới đó là món bánh bao bí đỏ chiên thơm ngon. Trong tiết trời mát mẻ, được thưởng thức những chiếc bánh bao bí đỏ nóng hổi, vàng rộm và nhâm nhi một tách trà nóng khiến con người ta cảm thấy tinh thần sảng khoái hơn, lại càng thêm yêu hơn những hương vị ẩm thực mộc mạc. Những vị ngọt của bí đỏ và đường nâu, dẻo thơm của nếp cái hoa vàng quyện lẫn vào nhau làm nên những hương vị rất thơm ngon, rất đặc trưng của món bánh bao bí đỏ. Chúng ta hãy cùng bắt tay vào làm món bánh bao bí đỏ chiên thơm ngon này ngay nào.
Cách làm món bánh bao bí đỏ chiên thơm ngon
Nguyên Liệu
- 560g bí đỏ, lấy bỏ hạt, chia là 8 phần
- 120g bột gạo nếp
- 100g lạc rang, xát bỏ vỏ, băm nhỏ
- 105g đường nâu
- 60g vụn bánh mì
- 45ml dầu lạc
Hướng Dẫn
1. Đầu tiên, các bạn hãy bổ làm bốn quả bí đỏ rồi cho vào nồi hấp cách thủy, các bạn hãy phần cùi bí xuống phía dưới. Khi bí ngô đã chín, các bạn hãy cho ra bát và để trong khoảng thời gian 15 phút là bí sẽ nguội. Sau khi bí đỏ đã nguội hẳn, các bạn hãy dùng thìa và múc từng phần thịt bí ngô ra một bát rồi nghiền nhuyễn. Lúc này các bạn sẽ thu được khoảng 340g thịt bí ngô.Sau đó, các bạn hãy từ từ trộn bột gạo nếp với thịt bí ngô, mỗi lần bạn hãy cho khoảng 30g bột gạo nếp. Các bạn có thể sử dụng dĩa hoặc đũa để trộn cho đến khi bột gạo nếp và thịt bí ngô kết hợp với nhau. Các bạn hãy trộn cho đến hết phần bột gạo nếp, rồi rắc thêm một ít bột lên để chống dính. Sau đó, các bạn hãy dùng tay nhào một cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thành một khối mịn, mềm mại
2. Tiếp theo, các bạn hãy trộn lạc rang băm nhỏ với đường nâu trong một bát cỡ trung bình, rồi từ từ cho thêm 15ml nước, sau đó trộn đều bằng dĩa hoặc thìa. Bây giờ, các bạn hãy chia hỗn hợp bí đỏ với bột nếp thành 4 phần bằng nhau, sau đó chia mỗi phần này thành 4 phần nhỏ nữa rồi viên các phần bột này thành các viên tròn
3. Sau đó, các bạn hãy dùng tay ấn dẹt viên bột tròn đó và xúc phần nhân đường lạc vào, rồi gói các mép bánh lại và miết. Các bạn hãy xoa xoa vào lòng bàn tay để bánh kín hết các mép để nhân không bị rơi ra ngoài
4. Bây giờ, các bạn hãy lăn bánh bao bí đỏ đã làm xong qua vụn bánh mì rồi làm tương tự với chỗ bánh còn lại. Các bạn đun nóng dầu ăn trong một chảo chống dính trên ngọn lửa cao cho đến khi dầu nóng già. Sau đó, các bạn hãy cho bánh vào chảo, rồi chiên trong thời gian 2 phút cho đến khi bánh ngả sang màu vàng nâu. Lật bánh, rồi đậy vung lại, vặn nhỏ ga xuống và tiếp tục chiên bánh thêm 2 phút nữa. Các bạn hãy nhớ kiểm tra bánh sau một phút nhé, nếu bánh đã có màu vàng nâu thì lưu ý tắt bếp ngay, đậy vung lại và om bánh trong nồi 1 phút
5. Cuối cùng, các bạn hãy bày bánh ra đĩa và có thể thưởng thức rồi
Chỉ cần thực hiện các bước đơn giản trên đây thôi là bạn đã có thể làm món bánh bao bí đỏ chiên thơm ngon rồi. Wikicachlam hy vọng những chia sẻ trên đây sẻ hữu ích cho các bạn trong việc nấu các món ăn ngon cho gia đình của bạn. Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công và chúc các bạn sẽ có bữa cơm ngon miệng.
Bạn xem thêm:
Wiki Cách Làm