Bánh trung thu là món bánh không thể thiếu trong mùa trung thu. Món bánh trung thu thơm ngon có cách làm khá đơn giản và được rất nhiều người ưa thích, đặc biệt là các em nhỏ. Các bạn hãy cùng Wikicachlam vào bếp để học cách làm bánh trung thu ngon tuyệt này để đãi cà nhà ngay thôi nào.
Cách làm bánh trung thu ngon
Nguyên Liệu
- 100g lạp xường- 100g hạt dưa tách vỏ, rang chín
- 100 hạnh nhân nguyên hạt rang chín, tách đôi
- 100g mứt sen, tách đôi
- 100g mứt bí
- 50g mứt gừng
- 100g vừng rang;
- Lá chanh thái chỉ
- 150g mỡ ướp đường
- 10 ml nước cất hoa bưởi
- 1 ít muối
- Bột bánh nướng
- Nước đường
- Dầu ăn
Cách Làm
1. Công đoạn đầu tiên các bạn cần thực hiện là làm nhân bánh. Để làm nhân bánh, các bạn hãy tiền hành trộn tất cả các nguyên liệu làm nhân lại và nắm hỗn hợp thành những quả nhân kích cỡ vừa đủ. Mỗi quả các bạn đặt một lòng đỏ trứng muối bên trong.
2. Tiếp theo, các bạn tiến hành làm vỏ bánh. Các bạn hãy cho bột bánh nướng vào một chiếc âu lớn cùng với dầu ăn, nước tro tàu, nước đường và trộn bột nhẹ nhàng, đều tay rồi nhào đều đến khi được khối bột mịn. Các bạn hãy chia bột thành từng viên nhỏ, đều rồi cán mỏng và cho các viên nhân vào gữa, túm bột lại và cho vào khuôn ép thành hình.
3. Bây giò, các bạn hãy đánh tan 2 lòng đỏ trứng với 10ml nước. Sau đó, các bạn cần vặn lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200-210 độ C từ trước cho lò nóng đều. Các bạn hãy xếp bánh lên khay đã quét sẵn dầu ăn. Nướng bánh trong khoảng 5 phút thì các bạn hãy lấy nhanh bánh ra khỏi lò rồi xịt một chút nước lọc lên bề mặt và để bánh khoảng 5p cho bánh nghỉ. Các bạn tiếp tục quét hỗn hợp lòng đỏ trứng lên bề mặt bánh rồi cho bánh vào nướng thêm 3p ở 220 độ C. Khi thấy bánh ngả màu vàng đậm thì các bạn hãy tắt bếp và lấy bánh ra khỏi lò
Vậy là các bạn đã hoàn thành rồi. Chỉ cần thực hiện các bước đơn giản trên đây thôi là bạn đã có thể làm món bánh trung thu ngon tuyệt rồi. Đây là một món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng nhưng cách làm lại rất đơn giản và nguyên liệu cũng rất dễ tìm. Vì thế, các bạn hãy làm món ăn ngon tuyệt này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Wikicachlam hy vọng những chia sẻ trên đây sẻ hữu ích cho các bạn trong việc nấu các món ăn ngon cho gia đình bạn. Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công.
Wiki Cách Làm