Hôm nay, Wikicachlam sẽ giới thiệu đến các bạn một món món ăn vô cùng thơm ngon, đó là món canh cua hoa thiên lý. Vị ngọt của cua kết hợp với vị thanh mát của hoa thiên lý giúp bạn cảm thấy ngon miệng. Đây còn là món canh có tác dụng an thần, giúp ngủ ngon.Nhìn qua. Chúc ta hãy cùng nhau làm món canh cua hoa thiên lý thơm ngon ngay thôi nào
Cách nấu món canh cua hoa thiên lý thơm ngon
Nguyên Liệu
- 300g cua đồng.
- 200g hoa thiên lý.
- Nước, gia vị gồm muối, bột canh, mì chính.
Nguyên Liệu
1. Đầu tiên, các bạn hãy rửa sạch, gỡ mai, yếm của cua đồng và để riêng. Sau đó, cá bạn hãy bỏ yếm, rửa sạch, để ráo, cho vào cối, giã nhuyễn với vài hạt muối. Tiếp theo, các bạn hãy dùng thìa để lấy phần gạch ở mai cua và cho vào bát với 1/4 thìa cà phê hạt nêm. Tráng qua nước cho hết mùi hôi. Bây giờ, các bạn hãy cho cua đã giã vào tô và hòa với 1 lít nước, bóp nhẹ để thịt cua tan đều. Các bạn hãy lọc cua bằng rổ lưới mắt nhỏ với 600ml nước, sau đó lọc lại cho hết cặn và xác cua. Khi nồi nước đã bắt đầu sôi, các bạn hãy đổ gạch cua vào đun cùng, vặn nhỏ lửa và cua sẽ kết thành mảng. Nếu ta cứ để lửa to lúc nước sôi, cua sẽ vỡ vụn trông không ngon, chưa kể còn dễ làm nước canh trào ra ngoài.
2. Tiếp theo, các bạn hãy bắc nồi nước cua lên bếp, nêm vừa ăn, đun lửa to và dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ đến lúc nồi nóng và nước cua chuyển sang màu đục thì dừng lại. Khi cua đã nổi kín mặt nồi và canh sôi thì hạ lửa thật nhỏ để chín cái cua. Sau đó, các bạn hãy nhặt bỏ phần sâu, rửa sạch hoa thiên lý với nước muối và để ráo
3. Bây giờ, khi thịt cua đã đóng mảng, các bạn hãy thả hoa thiên lý vào, vặn lửa to lên một chút. và cho gia vị vừa miệng. Khi rau chín, các bạn hãy múc canh ra bát và thưởng thức cùng cơm và một bát cà pháo.
Vậy là các bạn đã hoàn thành rồi. Chỉ cần thực hiện các bước đơn giản trên đây thôi là bạn đã có thể nâu món món canh cua hoa thiên lý thơm ngon rồi. Các bạn hãy làm món canh cua hoa thiên lý thơm ngon để cả nhà cùng thưởng thức vì nguyên liệu thì dễ mua mà cách làm thì rất đơn giản nhanh gọn. Wikicachlam hy vọng những chia sẻ trên đây sẻ hữu ích cho các bạn trong việc nấu các món ăn ngon cho gia đình của bạn. Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công.
Wiki Cách Làm