Hướng dẫn cách nấu vịt kho gừng thơm ngon cho gia đình

Nếu bạn đã chán với các món chế biến từ thịt heo, tôm, cá thịt gà,… thịt vịt kho gừng sẽ là món ăn giúp bạn thay đổi khẩu vị của mình. Tuy cách chế biến không không quá cầu kỳ nhưng hương vị và món ăn này đem lại thật sự rất tuyệt. Chỉ với 2 nguyên liệu chính là thịt vịt với gừng nhưng ấn tượng mà món ăn này mang lại sẽ khiến người thưởng thức qua không thể nào quên được. tindep.com sẽ hướng dẫn cách nấu vịt kho gừng thơm ngon cho gia đình mình qua bài viết sau nhé!

Hướng dẫn cách nấu vịt kho gừng thơm ngon cho gia đình-1

Nguyên liệu nấu vịt kho gừng

  • Vịt làm sẵn: ½ con
  • Tỏi băm: ½ thìa
  • Gừng: 1 củ
  • Hành tím băm: ½ thìa
  • Gia vị: Nước mắm, mì chính, muối, tiêu, đường, dầu ăn, nước hàng (nước màu)

Cách thực hiện vịt kho gừng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, thịt vịt khi đem về rửa sạch, tiếp đến dùng một ít gừng giã nhuyễn hòa với ít rượu trắng xát với thịt vịt đê khử mùi hôi. Bạn có thể bóp thêm muối hạt xát ngoài da thịt vịt rồi đem rửa sạch lại với nước. Sau đó chặt thành những miếng vừa ăn rồi để ráo.

Gừng thì gọt bỏ vỏ, rửa sạch, lấy một nữa băm nhỏ hoặc giã nát, một nữa đem thái sợi. Tỏi, hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Hướng dẫn cách nấu vịt kho gừng thơm ngon cho gia đình-2

Bước 2: Ướp thịt vịt

Cho thịt vịt vào bát to và ướp với các nguyên liệu gồm: một ít hành, tỏi băm, gừng thái sợi, mì chính, hạt nêm, mắm, muối, đường vào, cuối cùng cho thêm ít nước hàng vào trộn đều để thịt vịt có màu hấp dẫn hơn khi hoàn thành. Ướp trong khoảng 20 phút để thịt vịt ngấm đều gia vị.

Xem Thêm  Cách làm hàu nướng mỡ hành ngon như ngoài quán

Hướng dẫn cách nấu vịt kho gừng thơm ngon cho gia đình-3

Bước 3: Kho thịt vịt

Khi thịt vịt đã ướp xong, giờ tiến hành công đoạn kho thịt vịt. Bắc chảo lên bếp đun nóng cùng một ít dầu, khi dầu nóng thì cho hành, tỏi, gưng băm vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt vịt vào xào săn trên lửa vừa, không nên để lửa nhỏ hay lửa lớn sẽ làm ảnh hưởng đến thịt vịt có thể bị cháy khô hay thịt không còn ngọt nước nữa. Đun được một lát thì cho ít nước vào đun tiếp đến khi thịt mềm và ngấm gia vị thì cho nêm nếm lại sao cho vừa ăn. Kho đến khi nước gần cạn hết thì cho ít tiêu vào và tắt bếp. Tuy nhiên, nếu muốn ăn cay thì bạn cũng có thể thêm ớt vào tùy khẩu vị của mình nhé!

Hướng dẫn cách nấu vịt kho gừng thơm ngon cho gia đình-4

Bước 4: Hoàn thành

Thịt vịt khi hoàn thành có mùi vị rất hấp dẫn, giờ chỉ việc múc thịt vịt ra dĩa, dọn kèm với dĩa rau thơm cùng với nồi cơm nóng là có thể thưởng thức được rồi. Món thịt vịt khi gừng này bạn nên thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận được hết mùi vị thơm ngon đặc trưng rồi!

Hướng dẫn cách nấu vịt kho gừng thơm ngon cho gia đình-5

Với cách làm không khó, chỉ cần thực hiện qua các bước đơn giản là bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon cho bữa cơm gia đình rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách nấu thịt vịt kho gừng thơm ngon này nhé!

Xem Thêm  Cách làm cá nục nướng lá chuối

Bài Liên Quan: