Kimbap Hàn Quốc hay còn gọi là cơm cuộn rong biển là một món ăn hầu như ai cũng biết đến, cách làm kimbap Hàn Quốc rất đơn giản mà lại rất ngon, với vị đậm đà ngon miệng rất hợp với các bạn muốn làm cơm mang tới văn phòng ăn trưa vào mùa hè để không phải ra ngoài nắng nóng. Sau đây Wiki Cách Làm sẽ hướng dẫn bạn cách đơn giản nhất để làm kimbap thơm ngon tại nhà.
Kimbap là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, tương tự như sushi của Nhật Bản. Đây là một món ăn rất đa dạng về cách làm và nguyên liệu, nhưng dưới đây là cách làm kimbap Hàn Quốc đơn giản nhất:
Nguyên liệu:
- 500g cơm nếp
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh dầu mè
- 3 miếng trứng gà
- 1 củ cà rốt
- 1/2 củ dưa chuột
- 1/2 bắp cải
- 8 miếng thịt bò nướng (hoặc thịt gà, tôm, cá…)
- 8 miếng rong biển khô
- 1 muỗng canh nước sốt đậu phộng
Cách làm:
- Cho cơm nếp vào nồi cùng với muối và dầu mè. Nấu cơm như bình thường.
- Khi cơm vừa chín, trộn đều để cơm có vị mặn và hơi dầu.
- Phi trứng gà với một ít dầu ăn, cắt thành sợi nhỏ.
- Cắt cà rốt, dưa chuột và bắp cải thành sợi nhỏ.
- Rong biển khô ngâm nước cho mềm.
- Để kimbap, bạn sẽ cần một miếng màng bọc thực phẩm. Đặt miếng rong biển lên màng bọc, sau đó đặt một lớp cơm lên trên.
- Đặt các nguyên liệu khác (trứng, cà rốt, dưa chuột, bắp cải và thịt nướng) lên trên lớp cơm.
- Nhẹ nhàng cuộn màng bọc theo chiều dài để tạo thành kimbap.
- Khi cuộn xong, thoa một ít nước sốt đậu phộng lên bề mặt của kimbap để tăng thêm hương vị.
- Cắt kimbap thành miếng vừa ăn và thưởng thức.
Lưu ý: Có thể thay đổi nguyên liệu và số lượng tùy theo khẩu vị của mỗi người.
Contents
Nguyên liệu làm món kimbap Hàn Quốc
- Cơm
- Chà bông (hay còn gọi là ruốc đấy)
- Xúc xích, dưa leo, cà rốt, trứng chiên và lá rong biển.
- Gia vị: giấm trắng, đường, muối
Cách làm kimbap Hàn Quốc
Bước 1: Đầu tiên bạn trộn đều giấm trắng + đường + muối rồi đổ vào cơm còn ấm và trộn đều. Sau đó bạn luộc cà rốt và thái sợi với dưa leo. Trứng cũng vậy bạn chiên vàng rồi thái sợi.
Bước 2: Bạn hãy trải lá rong biển ra thớt sạch ( nếu muốn dễ cuốn kimbap hơn bạn hãy đặc lên tấm tre cuộn hoặc bìa cứng). Sau đó bạn múc cơm và rải đều lên rong biển và dùng muỗng ép chặt, chừa lại 1 phần nhỏ để khi gói dễ hơn cơm sẽ không bị tràn ra ngoài.
Bước 3: Bây giờ bạn cho xúc xích, cà rốt, dưa leo, trứng đã thái nhỏ và chà bông lên trên cơm.
Bước 4: Sau đó bạn hãy cuộn lại từ từ và thật chặc nhé!
Bước 5: Bước này bạn chỉ cần cắt khoanh nhỏ vừa ăn, thế là hoàn thành món kimbap rồi đó.
Bây giờ thì cùng thưởng thức thôi nào! Món ăn Hàn Quốc này rất dễ làm và tiện lợi cho những chuyến đi picnic hay làm cơm văn phòng cho bữa trưa cũng rất ngon và hợp vệ sinh lắm đấy. Bạn ăn cùng với nước tương hay mù tạt sẽ ngon hơn đấy . Chúc các bạn thành công với món kimbap này nhé!
Đây là cách làm kimbap Hàn Quốc đơn giản:
Nguyên liệu:
- 2 tách cơm nắm (gạo trắng cơm nếp)
- 4-5 miếng bánh mì trái tim (hoặc một mảnh lá tảo nori)
- 2 que đũa
- 2 muỗng canh dầu mè
- 2 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng cà phê đường
- Rau xanh (cải thảo, rau mùi, rau diếp cá…)
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 quả dưa leo
- 2-3 thanh cá hồi muối (hoặc thịt gà, tôm…)
Cách làm:
- Đầu tiên, chúng ta sẽ chuẩn bị các nguyên liệu: rửa sạch rau xanh, cà rốt, dưa leo và cá hồi, sau đó cắt nhỏ.
- Rắc một ít muối và đường lên cơm, sau đó trộn đều.
- Đặt miếng bánh mì trái tim hoặc lá tảo nori trên tấm giấy mỡ, rải một lớp cơm trên miếng bánh mì/lá tảo nori, rồi đặt rau xanh, cà rốt, dưa leo và cá hồi lên trên cơm.
- Xửng chặt và cắt thành từng miếng kimbap.
- Trộn đều dầu mè, nước tương và một ít đường, sau đó cho vào chén.
- Thưởng thức kimbap với nước chấm.
Lưu ý: Để làm cho kimbap dễ ăn hơn, bạn có thể cắt kimbap thành từng miếng nhỏ và gói lại trong giấy bạc hoặc bảo quản trong hộp đựng thực phẩm.
Chúc bạn thành công và thưởng thức món kimbap thơm ngon.
Đây là cách làm kimbap Hàn Quốc đơn giản:
Nguyên liệu:
- 3 tách cơm nếp
- 2 muỗng canh giấm gạo
- 1 muỗng canh đường
- Muối
- 4 lá rong biển
- 1 củ cà rốt, bào nhỏ
- 1/2 củ dưa leo, bào nhỏ
- 1/2 củ củ cải trắng, bào nhỏ
- 2 quả trứng, đánh tan
- 2 que cá ngừ đóng hộp, cắt sợi
- Đậu phộng rang, giã nhỏ
- Dầu mè
Cách làm:
- Nấu cơm nếp theo hướng dẫn trên bao bì.
- Trộn cơm nếp với giấm gạo, đường và muối.
- Rã bỏ phần cứng của lá rong biển.
- Đặt một miếng lá rong biển trên mặt bàn, lát cơm lên đều một lớp mỏng.
- Đặt các nguyên liệu khác lên trên cơm, bắt đầu với dưa leo, sau đó là cà rốt, củ cải trắng, trứng đánh tan, sợi cá ngừ đóng hộp và đậu phộng giã nhỏ.
- Cuộn chặt kimbap lại bằng cách quấn lá rong biển từ một đầu đến đầu kia.
- Dùng dao sắc cắt kimbap thành từng miếng vừa ăn.
- Dùng dầu mè bôi lên lưỡi dao để dễ cắt.
Lưu ý:
- Có thể thêm các nguyên liệu khác như thịt bò, thịt heo, tôm hoặc phô mai vào kimbap tùy thích.
- Các nguyên liệu cần cắt nhỏ để dễ cuốn và ăn