Hôm nay, Wikicachlam sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món chessecake khoai tây thơm ngon. Những chiếc bánh cheesecake khoai lang tím nhỏ xinh, vuông vức, phần trên mịn óng lớp kem phô mai, phần đế giòn thơm mùi bánh quy, béo ngậy mùi bơ. Chúng ta hãy bắt tay vào làm ngay nào.
Cách làm bánh chessecake khoai tây thơm ngon
Nguyên Liệu
- 200g kem phô mai
- 150g khoai lang tím đã nghiền nhuyễn
- 60g khoai lang tím xắt nhỏ
- 5g gelatin
- 80ml sữa tươi
- 130g whipping cream
- 10g đường (cho vào sữa tươi)
- 100g bánh quy digestive
- 50g bơ
Hướng Dẫn
1. Đầu tiên, các bạn hãy hấp khoai lang tím lên rồi nghiền nhuyễn và lọc qua rây cho mịn. Sau đó, các bạn hãy bọc kín bánh quy trong màng bọc thực phẩm. Sau đó, các bận hãy dùng dụng cụ cán bột cán bánh cho vụn. Tiếp theo, các bạn hãy cho bơ vào lò vi sóng và quay khoảng 40 giây cho bơ tan thành dạng nước. Sau đó trộn lẫn với bánh quy nghiền vụn. Bây giờ, các bạn hãy đổ hỗn hợp bơ và bánh quy vào khuôn bánh và để vào tủ lạnh.
2. Tiếp theo, các bạn hãy ngâm gelatin vào nước lạnh cho mềm, rồi vớt ra để ráo. Và cho sữa tươi vào lò vi sóng hâm nóng trong 30 giây, sau đó thả gelatin vào sữa tươi. Khuấy đều tay cho gelatin tan hết vào sữa. Whipping cream thì các bạn hãy đánh đều với đường. Đánh đến khi đường tan hết và mặt kem có những đường vân. Sau đó, các bạn hãy trộn kem phô mai với chút nước, đường, dùng máy đánh trứng đánh cho bông.
3. Tiếp theo, các bạn hãy đổ khoai lang tím đã nghiền nhuyễn vào hỗn hợp kem phô mai và đánh đều lên. Sau đó, lấy 100g hỗn hợp này cho vào túi bắt bông kem. Bây giờ, các bạn hãy đổ hỗn hợp sữa tươi và gelatin vào hỗn hợp khoai lang tím, kem phô mai. Các bạn hãy đổ tiếp whipping cream vào và đánh đều
4. Tiếp theo, các bạn hãy lấy khuôn có bánh quy và bơ từ tủ lạnh ra. Đổ một nửa hỗn hợp kem phô mai vào khuôn bánh và rắc một chút khoai lang tím xắt nhỏ lên trên. Các bạn hãy đổ nốt phần kem phô mai còn lại lên trên cùng và dàn đều cho phẳng.
5. Bây giờ, các bạn hãy để bánh trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng. Khi lấy ra ăn, các bạn hãy dùng túi bắt bông kem bắt thành những bông hoa
Vậy là các bạn đã hoàn thành rồi. Chỉ cần thực hiện các bước đơn giản trên đây thôi là bạn đã có thể làm món chessecake khoai tây thơm ngon rồi. Wikicachlam hy vọng những chia sẻ trên đây sẻ hữu ích cho các bạn trong việc nấu các món ăn ngon cho gia đình của bạn. Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công.
Wiki Cách Làm