Bánh Crostino gà với lá bạc hà là một món ăn nhẹ được làm từ một lớp bánh nửa đứng và gồm một lớp mỡ với thịt gà xốt, lá bạc hà và một lớp trứng. Món ăn này được phủ với nấm và một ít phô mai để tạo ra một vị ngọt ngào và thơm ngon. Crostino gà với lá bạc hà là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối, hoặc cả hai! Bạn có thể dùng chúng làm món ăn trưng bày hoặc làm món ăn nhẹ trong khi uống rượu.
Crostino thường phổ biến trong các bữa ăn của Châu Âu được hiểu như một món khai vị có ít bánh mì nướng và ở trên có thể ăn kèm thịt, rau, nước sốt tùy thích và hôm nay hãy khám phá món khai vị mới lại trong bữa ăn của gia đình bạn với Crostino gà kèm lá bạc hà và dưa leo nhé. Lá bạc hà được gọi với cái tên húng lủi quen thuộc ở Việt Nam ta có rất nhiều công dụng vì chứa hợp chất perillyl, có khả năng giải tán sự tụ tập của các tế bào gây ung thư ruột, phổi, da đó nha.
Để làm bánh Crostino gà với lá bạc hà, bạn cần các nguyên liệu sau:
- Một loại bánh nhân, có thể là bánh mì hoặc bánh baguette.
- Gà xay hoặc gà hầm.
- Một ít bột ngọt.
- Lá bạc hà.
- Một ít muối.
- Một ít nước tương.
- Một ít nước mắm.
Cách làm:
- Cắt bánh thành một lớp mỏng và cho vào chế biến cho đến khi vàng.
- Trộn gà xay hoặc gà hầm với bột ngọt, muối, nước tương và nước mắm để tạo ra một hỗn hợp gà.
- Phần trên mỗi tờ bánh mỏng bằng hỗn hợp gà.
- Rất lá bạc hà lên trên mỗi tờ bánh và cho vào lò nướng cho đến khi lá bạc hà vàng.
Sau khi hoàn thành, bạn sẽ có một bánh Crostino gà với lá bạc hà ngon và đầy màu sắc.
Cách làm bánh crostino gà với lá bạc hà là một món ăn nhanh và dễ làm, đặc biệt thích hợp cho bữa tối hay giữa giờ. Bạn cần các nguyên liệu sau để làm món ăn này:
- Một loại bánh crostini hoặc bánh mì nhỏ
- Một đầu gà
- Một tấm lá bạc hà
- Một muỗng canh dầu dừa
- Muối và tiêu.
Cách làm:
- Nướng bánh crostini hoặc bánh mì trong lò đến khi vàng đẹp.
- Xếp lên bánh crostini hoặc bánh mì nướng một lớp gà từng đầu đã chín.
- Trên gà, bạn có thể xếp lên một lớp lá bạc hà.
- Trộn muối và tiêu với một muỗng canh dầu dừa và dùng để tràn đầy lên bánh crostino hoặc bánh mì.
- Nướng lại bánh crostini hoặc bánh mì trong lò đến khi dầu dừa được nóng lên và lá bạc hà đẹp mắt.
Sau khi hoàn thành, bạn sẽ có một bữa ăn nhanh với vị gà và lá bạc hà, đầy đủ năng lượng và chất dinh dưỡng.
Cách làm bánh Crostino gà với lá bạc hà:
Nguyên liệu:
- 6 lát bánh crostino
- 1 con gà xốt
- 6 lá bạc hà
- 6 trứng gà
- 1 muỗng cà phê phô mai
- 1 muỗng cà phê nấm hấp dẫn
- 1 muỗng cà phê dầu ăn
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu
- Rau thơm để trang trí
Cách làm:
- Nướng bánh crostino trong lò nướng cho đến khi vàng rõ và bề mặt bạn nứng.
- Trong khi bánh đang nướng, chế biến thịt gà xốt. Hãy đảo dầu ăn trong một cái chảo, thêm gà và xốt đến khi thịt được chín và màu vàng. Thêm phô mai, nấm, muối và tiêu và trộn đều.
- Lấy 6 lát bạc hà và gọi chúng lên bề mặt một cái bếp. Rắc trứng gà lên trên mỗi lá bạc hà và đảo đều.
- Nướng lá bạc hà với trứng trong lò nướng cho đến khi trứng được chín và bề mặt trứng đẹp mắt.
- Trên mỗi lát bánh crostino, đặt một lớp gà xốt, sau đó đặt một lá bạc hà với trứng lên trên đó.
- Trang trí bằng rau thơm và sẵn sàng ăn.
Chúc bạn ngon miệng!
Cách làm bánh Crostino gà với lá bạc hà:
Nguyên liệu:
- 8 lớp bánh nửa đứng
- 200g thịt gà xốt
- 8 tép lá bạc hà
- 4 trứng
- 1 muỗng cà phê nấm
- 1 muỗng cà phê phô mai
- Dầu ăn
- Muối, tiêu
Cách làm:
- Sử dụng một cái băm nhỏ để băm nhỏ thịt gà xốt và lá bạc hà.
- Trong một chảo, cho dầu ăn vào để sử dụng để xốt thịt gà. Khi thịt gà chín, thêm vào lá bạc hà và tiêu, muối theo ý muốn.
- Trong một tô, trộn trứng với một ít nấm và phô mai.
- Cho một lớp bánh nửa đứng lên một bếp, cho vào một ít dầu ăn để xốt.
- Trên mỗi lớp bánh, đặt một lớp thịt gà và lá bạc hà.
- Trên thịt gà và lá bạc hà, cho một lớp trứng với nấm và phô mai.
- Cho tất cả vào máy lạnh để nguội trong khoảng 15 phút.
- Cho tất cả vào lò để chiếu cho đến khi bánh nửa đứng và trứng chín.
- Sẵn sàng để ăn!
Chúc các bạn thành công với bánh Crostino gà với lá bạc hà!
Nguyên liệu làm Crostino gà
- 1/2 ức gà
- Lá bạc hà (húng lủi)
- 1 trái dưa leo
- Bánh mì nướng
- Gia vị : muối, tiêu,tỏi, mật ong
- Sốt worcestershire (có thể mua ở siêu thị có vị ngọt chua, cay, màu nâu sẫm, được sử dụng vào các món Salad, ướp xào thịt, bánh mì kẹp thịt và có thể làm nước chấm hoàn hảo)
Cách làm bánh Crostino gà
Bước 1 : Cắt ức ra thành miếng vừa ăn ướp với một chút muối tiêu, mật ong, tỏi đập nguyễn và nước sốt worcestershire trong 1-2 giờ.
Bước 2 : Cắt bánh mì thành miếng như trong hình, rửa sạch rau bạc hà và dưa leo cắt khoanh.
Bước 3 : Cho chảo lên bếp, cho phần thịt gà (không cho phần nước ướp) xào khô khoảng 5 phút. Sau đó thêm nước sốt còn lại nấu tiếp 10 phút cho đến khi sốt sánh lại hòa vào gà vàng lên.
Bước 4 : Hoàn tất bạn cho phần bánh mì ở dưới lần lượt xếp lá bạc hà, dưa leo và gà có thể thưởng thức ngay.
Xem thêm: Cách pha trà vải bạc hà ngon mát — Cách trồng cây bạc hà đơn giản ngay tại nhà
Bạn có thể thực hiện món khai vị này cho các bữa ăn sáng và tối đều rất ngon và có thể ướt gà vào hôm trước để vào tủ lạnh làm món ăn sáng ngon tuyệt. Chúc bạn thành công !