Thay vì ra tiệm mua những chiếc bánh trung thu đã được làm sẵn về thưởng thức, sao bạn không thử tự tay làm bánh trung thu nhỉ? Mùa trung thu cũng sắp đến rồi, bạn cũng nên tranh thủ dịp này để ghi điểm trong mắt bố mẹ thôi. Cách làm bánh trung thu cũng không khó như bạn tưởng. Hôm nay Wikicachlam sẽ hướng dẫn đến bạn cách làm bánh trung thu socola, đây là một món bánh ngon với hương vị ngọt đắng của socola kết hợp với nhân hạt sen ngọt bùi chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích thú lắm đấy! Bây giờ thì cùng vào bếp học cách làm nào.
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu socola
Nguyên Liệu
- 230g bột mì đa dụng
- 30g bột cacao
- 170g nước đường
- 50ml dầu ăn
- 1 muỗng nhỏ tinh dầu cà phê
- 720g nhân hạt sen nhuyễn
- Nước lọc
Cách Làm
1.Đầu tiên, bạn lấy 1 cái bát sạch, cho 1 muỗng nước lọc, nước đường, dầu ăn vào trộn đều. Sau đó bạn cho thêm bột cacao, tinh dầu cà phê và bột mì đa dụng vào trộn đều cho đến khi bột trở thành khối hơi dẻo thì bạn đeo bao tay vào và nhồi khối bột cho nhuyễn mềm. Bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại và ủ khoảng 30 phút.
2.Sau khi ủ bột xong, bạn lấy bột ra và chia thành từng phần bằng nhau. Nhân hạt sen bạn cũng chia thành các phần bằng nhau và bằng với số vỏ bánh. Trọng lượng vỏ là 20g, nhân là 30g. Sau đó bạn vo thành viên tròn.
3.Tiếp theo bạn cán mỏng viên vỏ bánh rồi cho viên nhân vào giữa bọc kín rồi vo tròn lại. Sau đó bạn cho viên bánh vào khuôn và dùng tay ấn mạnh xuống để tạo hình cho bánh.
4.Bạn cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 169 độ C khoảng 10 phút rồi lấy bánh ra để nguội. Sau đó bạn cho bánh vào nướng thêm 15 phút nữa là được. Bánh nướng xong bạn để nguội, bảo quản nơi thoáng mát, để một vài ngày để bánh hơi đổ dầu, xuống đường là có thể thưởng thức được rồi.
Bánh trung thu socola thật ngon và hấp dẫn phải không nào. Vậy là bây giờ bạn đã biết cách làm bánh trung thu socola rồi nhé! Mùa trung thu năm nay bạn hãy làm món bánh ngon này để mời cả nhà thưởng thức nha. Ngoài ra bạn cũng có thể làm để gửi tặng bạn bè người thân trong dịp tết trung thu sẽ rất ý nghĩa đấy! Chúc bạn thực hiện thành công nhé!
Wiki Cách Làm