Bánh bông lan hoa quả thực sự là một món ăn hấp dẫn và được rất nhiều người ưa thích. Thay vì những chiếc bánh bông lan trứng đơn thuần, bạn có thể chế biến thêm bằng cách cho hoa quả khô hoặc trái cây tươi vào để chiếc bánh trông đẹp mắt và thơm ngon hơn. Còn chờ gì nữa mà không trổ tài làm chiếc bánh bông lan hoa quả cho mọi người cùng thưởng thức. Nếu chưa biết cách làm thì hãy để tindep.com giúp bạn với cách làm bánh bông lan hoa quả nhiều vitamin này nhé!
Nguyên liệu làm bánh bông lan hoa quả
- 200gr bột mì
- 100gr bơ nhạt mềm
- 1 hộp sữa chua
- 160gr đường trắng
- 3 quả trứng gà
- 1 quả chanh hoặc cam
- 1 thìa nhỏ vani
- 1 thìa bột nở
- Hoa quả tươi hoặc khô (tùy theo mùa hay tùy theo sở thích của bạn nhé!)
Cách làm bánh bông lan hoa quả
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, nếu là hoa đem hoa quả, bạn đem chúng đi rửa sạch, để ráo, sơ chế chúng, với những quả to thì cắt thành những miếng vừa ăn. Chanh hoặc cam bào lấy phần vỏ bên ngoài
Tiếp đến, lấy 1 thìa bơ hơ cho tan chảy rồi dùng cọ phết bơ lên khuôn bánh, bên dưới khuôn có lót giấy nến để khi nướng bánh không bị dính vào khuôn.
Bước 2: Làm bột bánh
Đầu tiên, cho đường và phần bơ còn lại cùng với sữa chua vào trong cái âu lớn, dùng máy đánh trứng đánh đều cho bông lên. Tiếp đế, đập trứng gà ra bát đánh tan, rồi cho từ từ hỗn hợp bơ sữa chua vừa đánh đều, vừa đổ vừa dùng máy đánh trứng đánh đều. Khi hỗn hợp trên tạo thành một hỗn đồng nhất, thì cho võ chanh (cam) đã bào sẳn cùng với bột vani vào đánh đều khoảng 1 phút nữa thì dừng lại. Cuối cùng rây phần bột mì và bột nở vào và trộn đều đều đến khi thành một hỗn hợp đặc sánh là được.
Bước 3: Nướng bánh
Lúc này, đổ bột bánh vào khuôn đã chuẩn bị trước, dàn bột đều ra rồi xếp xen kẽ các loại hoa quả lên trên sao cho bắt mắt. Cuối cùng cho khuôn bánh vào lò nướng với nhiệt độ 180oC trong khoảng 1 giờ đồng hồ. Tuy nhiên, khi nướng được khoảng 40 phút, bạn nên dùng giấy bạc đậy lên trên khuôn bánh để bánh không bị cháy và tiếp tục nướng thêm 20 phút nữa thì lấy ra để nguội.
Bước 4: Hoàn thành
Khi bánh nguội bớt bạn gỡ bỏ khuôn rồi cắt bánh ra mời mọi người cũng thưởng thức nhé!
Bánh bông lan hoa quả với hương vị độc đáo, mới lạ, vừa thơm ngon lại vùa chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe. Lớp vỏ bánh mềm xốp, thơm lừng, đẹp đẹp mắt với vị ngọt ngào xen lẫn vị chua chua của các loại hoa quả sẽ khiến chị em phát cuồng lên đấy. Với cách làm bánh bông lan hoa quả rất đơn giản và không mất nhiều thời gian của bạn, hãy thường xuyên xuống bếp trổ tài cho mọi người cùng ăn nha.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh bông lan hoa quả nhiều vitamin này nhé!