Những trò chơi thông minh, những loại sữa bổ sung DHA… nhưng vẫn chưa đủ. Mẹ hãy chú ý hơn nữa đến thực đơn của bé. Và thực tế cũng cho thấy, chế độ ăn uống với những thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng đóng vai trò quan trong trong việc thúc đẩy sự phát triển não bộ, tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung của trẻ. Và những thực phẩm nằm trong danh sách đen sẽ cản trở sự phát triển của não bộ.
Contents
Những thực phẩm không tốt cho sự phát triển não của bé!
1. Đồ ăn có chứa hàm lượng oxy hóa cao
Những chất có chứa hàm lượng oxy hóa cao sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của đại não, hoặc khiến não sớm bị thoái hóa, giảm trí thông minh ở con người. Những loại thịt, cá sấy khô, hun khói… đều được làm chín, làm khô với nhiệt độ từ 200 độ C trở lên, hoặc một thời gian dài tiếp xúc với khói…, nên chỉ số oxy hóa rất cao. Mẹ nên thận trọng và hạn chế khi cho bé sử dụng những đồ ăn loại này.
2. Đồ ăn có chứa chất chì
Khoa học chỉ ra rằng, chất chì rất nguy hiểm với sức khỏe con người, đặc biệt là bộ não khi nó có thể giết chết các tế bào thần kinh, làm tổn thương đại não. Bỏng bung, trứng muối… là những đồ ăn có chứa chì, dù hàm lượng rất ít, nhưng nếu bé ăn nhiều, sẽ ảnh hưởng đến trí lực.
3. Thực phẩm có chứa nhiều muối
Nhu cầu muối bình thường của trẻ em là 4g/ ngày. Ăn nhiều thức ăn mặn không chỉ gây ra huyết áp cao, xơ cứng động mạch, tắc mạch, làm hỏng các động mạch mà còn ảnh hưởng đến việc cung cấp máu của mô não. Một thời gian dài ăn mặn sẽ gây thiếu máu cục bộ, tế bào não chậm phát triển, máu thiếu ô xy, mất trí nhớ và thậm chí là cả lão hóa sớm. Các thực phẩm chế biến sẵn, dưa chua, thực phẩm đóng hộp là một trong những thực phẩm hàng đầu chứa lượng muối cao, không chỉ giá trị dinh dưỡng kém mà còn làm hỏng các tổ chức gan, não và các bộ phận khác. Các bậc cha mẹ nên hạn chế lựa chọn.
4. Thực phẩm chứa nhiều bột ngọt (mì chính)
Một số gia đình khi nấu ăn, đặc biệt là trong các món canh thường nêm thêm bột ngọt vì cảm thấy hương vị ngon hơn, ngọt hơn. Nhưng nhiều nghiên cứu y học cho thấy, lượng bột ngọt quá cao, vượt ngưỡng 4g/ ngày sẽ gây ra thiếu kẽm nghiêm trọng ở trẻ, mà đây là tiền tố gây ra chậm phát triển trí tuệ. Bột ngọt gây hại đối với trí não của trẻ ngay từ khi bé còn nằm trong bụng mẹ. Trong thời kỳ mang thai, nếu người mẹ dùng nhiều bột ngọt, não của trẻ sẽ chậm phát triển, thậm chí có thể dẫn đến trường hợp bị thiểu năng.Trong vòng 1 tuổi, không nên dùng bột ngọt trong đồ ăn của bé. Ngay cả với những bé lớn hơn, dùng bột ngọt trong thực đơn cũng là một điều nên tránh. Nếu bạn muốn món ăn có vị ngọt thì tốt nhất cố gắng tìm mua nguyên liệu tươi chứ không sử dụng bột ngọt một cách mù quáng.
5. Đồ ăn có chứa chất nhôm
Chất nhôm trong đồ ăn có thể làm tổn hại đến trí nhớ, khiến con người trì trệ và phản ứng chậm chạp. Do đó, mẹ nhớ hạn chế bé những món dùng quá nhiều dầu chiên, như quẩy chiên, bánh chiên…
Chúc các mẹ và các bé luôn khỏe mạnh thông minh nhé!