Với tiết trời của ngày gió mùa đông giá buốt thì cảm giác được ăn những chén chè nóng hổi thơm ngon béo ngậy thì còn gì tuyệt bằng đúng không. Hãy cùng Wiki Cách Làm sưu tập những món chè dành cho mùa đông này nha. Và bây giờ, xin mời các bạn hãy cùng chúng tôi dạo một vòng quanh khu phố ẩm thực ngay nào!
Những món chè dành cho mùa đông ngon không cưỡng lại nổi
1. Chè bắp
Món chè bắp, chè bắp rất dễ ăn vì thế hầu như trẻ nhỏ đến người già đều có thể ăn thoải mái. Chè bắp nếu ăn vào mùa đông thì ăn nóng là hợp lý nhất, chè bắp có vị thanh ngọt của bắp, dẻo và dậy lên mùi béo của nước cốt dừa.
2. Chè sắn (Chè khoai mì)
Món chè sắn, chè sắn lúc mới nấu sẽ thơm lừng hòa cùng với vị của gừng thì còn gì bằng. Chè sắn được nấu chung với gừng sẽ giúp bạn ấm bụng vào thời tiết mùa đông giá lạnh này.
3. Chè trôi nước
Chè trôi nước ăn vào mùa đông thì quả là tuyệt vời đấy. Chè trôi nước ăn nóng thì cục chè mới mềm mới ngon. Đặc biệt chè trôi nước có vị béo của nước dừa, vị thơm của gừng, vị bùi của nhân đậu xanh. Bạn nào thích thì đi ăn ngay thôi.
4. Chè khoai lang nước cốt dừa
Chè khoai lang nước cốt dừa, món chè này được nấu chung với nước cốt dừa luôn nên rất béo ngậy từ trong miếng khoai ra ngoài. Khoai lang là món rất bình dân, lại rất dễ ăn mà lại ngọt dẻo kết hợp với nước cốt dừa mà bạn chắc chắn không thể không ăn thử được.
5. Chè khoai lang sữa
Chè khoai lang sữa. Bạn nào thích uống sữa thì có thể dùng món chè này. Sự kết hợp độc đáo của khoai lang và sữa tươi vô cùng béo ngậy thơm ngon. Ăn khoai lang lại rất tốt cho đường ruột nữa.
6. Chè đậu trắng
Chè đậu trắng nước cốt dừa. Món chè này quá quen thuộc vì nó được bày bán phổ biến ngoài chợ. Món này rất được mọi người ưa chuộng vì rất dễ ăn, đặc biệt là trẻ nhỏ. Mùa đông lạnh giá thì ai cũng thích ăn chè đậu trắng còn nóng cùng một chút nước cốt dừa béo béo ngậy ngậy, thật sự quá tuyệt.
7. Xôi chè nóng
Tên gọi của món chè này cũng phần nào nói lên được nét đặc trưng của chúng. Món chè này là món ăn đặc trưng, đậm chất phổ cổ của người Hà Nội xưa.
Xôi chè là bao gồm xôi vò đậu xanh cùng chè cho vào cùng nhau trong một cái chén. Khi thưởng thức, bạn có thể trộn đều xôi và chè lên để hương vị được trọn vẹn một cách nhanh nhất. Nếu không, bạn không cần phải trộn, cứ việc ăn đến đâu thì múc đến đó. Thưởng thức theo cách nào là ý riêng của bạn.
8. Chè chuối nóng
Là một trong những món chè có hương vị hấp dẫn nhất, chè chuối sẽ không bao giờ phụ lòng những thực khách của chúng. Đặc biệt vào những ngày đông se lạnh, chén chè chuối nóng hôi hổi hoặc âm ấm sẽ là cách sưởi ấm “tâm hồn ăn uống” của bạn một cách nhanh chóng và nhẹ nhàng nhất.
Vị ngọt béo từ nước cốt hòa cùng vị chua ngọt từ chuối, kèm theo đó là những hạt đậu phộng đã được rang chín vàng, khi ăn vào, chúng sẽ lập tức mang đến một hương thơm dễ chịu và vị béo ngậy cho người ăn. Thật hấp dẫn đúng không nào!
9. Chè bà cốt
Nói đến những món chè dành cho mùa đông đơn giản nhưng lại ấm lòng nhất, chúng ta không thể bỏ qua chè bà cốt. Từ nguyên liệu cho đến cách nấu của món chè này đều cực kì đơn giản. Chỉ cần một vài thao tác tại nhà thì bạn đã có ngay một nồi chè đủ sức ủ ấm lòng mình trong những sáng ngày đông lạnh se thắt rồi đấy.
Chè bà cốt được nấu bằng gạo nếp cái hoa vàng, một ít gừng tươi cùng đường nâu. Sau khi nấu xong, món chè mà bạn có được mang một màu nâu cực kì đẹp mắt. Còn khi ăn vào, vị cay nhè nhẹ của gừng hòa cùng những hạt gạo mềm mại sẽ làm khẩu vị của bạn lưu luyến mãi không thôi!
10. Chè đậu đen
Không chỉ được ưa chuông trong những ngày hè oi nóng mà chè đậu đen còn là một món chè thơm ngon, bổ dưỡng cho cả những ngày đông se lạnh. Tuy nhiên cũng do đặc điểm về thời tiết như thế này mà đậu đen trong món chè này được nấu chín mềm hơn so với mùa hè.
Bên cạnh đó đường cũng được cho vào ít hơn để giảm độ ngọt, đồng thời tăng thêm một chút bột để nước chè sánh mịn, bắt mắt hơn rất nhiều.
Với chè đậu đen, bạn sẽ được nhâm nhi những hạt đậu chín mềm, ngọt ngào, kèm theo đó là vị ngọt, mùi thơm khó có thể chối từ của nước cốt dừa. Nhìn chung đây là một trong những món chè dành cho mùa đông mà các bạn không thể bỏ qua đâu đấy!
11. Chè lục tàu xá
Lục tàu xá ở đây nghĩa là đậu xanh nát nhuyễn. Lúc tàu xá cũng là một món ăn cực kì giản dị và dễ nấu mà bạn không thể không thử vào mùa đông. Món chè này có độ ngọt không quá gắt, chỉ ngọt thanh dịu thôi nên những ai không thích ăn ngọt sẽ vô cùng thích thú và hài lòng với món chè này.
Về hình thức, món chè này trông vô cùng dân giã, nhưng về hương thơm thì lại vô cùng quyến rũ, đó là mùi thơm từ vỏ quýt hoặc vỏ cam hòa quyện cùng nước cốt dừa.
Chưa hết, còn xét về độ ngon khi ăn vào miệng thì món chè này quả thật khó có đối thủ. Vị beo béo của đậu xanh pha lẫn cùng vị bùi bùi của hạt sen được nấu nhuyễn sẽ lập tức lan tỏa trong miệng của bạn ngay từ muỗng chè đầu tiên. Thật lôi cuốn đúng không nào!
12. Chè mè đen
Tên gọi chắc đã nói lên được màu sắc cũng như nguyên liệu chính của món chè này. Bên cạnh mè đen, nguyên liệu cần có để nấu ở đây nữa là gừng tươi, bột năng, đậu phộng. Tất cả những nguyên liệu này khi được hòa trộn lại với nhau sẽ làm nên hương vị tuyệt hảo cho món chè.
Nếu bạn thích mùi vị thơm nồng, béo ngậy của nước cốt dừa thì cũng có thể cho thêm vào chè mè đen. Chắc chắn sự kết hợp này sẽ níu chân được vị giác của bạn nhanh chóng đấy!
13. Tào phớ
Nước gừng pha đường của tào phớ có tác dụng giải cơn háo, giúp bạn ấm bạn ấm bụng tức thì ngay từ những muỗng đầu tiên. Ngồi bên gánh tào phớ nghi ngút khói, tay cầm muỗng nhâm nhi những muỗng chè ngọt thanh, ấm nồng chính là một trải nghiệm khó thể tuyệt vời hơn cho các bạn vào những tối mùa đông.
14. Chè khoai môn
Đây cũng là một trong những món chè dành cho mùa đông mà chúng tôi muốn gợi ý cho các bạn lần này. Chắc hẳn có nhiều người đã và đang là “tín đồ” của món chè này đúng không nào.
Vị beo béo của từng miếng khoai chín mềm, vị dẻo thơm từ gạo nếp cùng mùi hương thơm phức đến nức mũi của nước cốt dừa chính là những yếu tố không thể thiếu để làm nên sức hấp dẫn mạnh mẽ cho món chè này.
>>> Xem thêm: Cách nấu chè khoai mì béo ngậy, ăn vào nhớ mãi
Trên đây là tất tần tật những món chè dành cho mùa đông se lạnh mà Wiki Cách Làm muốn gợi ý đến quý vị đọc giả. Mùa đông thì chắc hẳn ai cũng muốn nhâm nhi một vài chén chè nóng vì chúng giúp chúng ta cảm giác ấm áp và tràn đầy năng lượng ngay từ những hương vị đầu tiên. Chúc bạn và gia đình có những giây phút ấm áp và cùng nhau thưởng thức những món chè nóng hổi ngon tuyệt nhé!