Canh chua cá thì quá quen thuộc với bạn rồi, vậy còn canh riêu cá thì sao nhỉ? Với một hương vị hấp dẫn, ngon – lạ. Món ăn ấy không chỉ khiến bạn gật gù thích thú đâu mà còn cả “thèm thèm nhớ nhớ” luôn đấy nhé. Và giờ bạn hãy cùng với wikicachlam đến với cách nấu canh riêu cá thôi nào!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh riêu cá:
- 300 gam cá ngần
- 2 quả cà chua
- 1/2 quả dứa
- Hành, gừng, tỏi, hành hoa, thì là mỗi loại 1 ít
- Gia vị: Bột canh, hạt nêm, dầu ăn, mì chính, tiêu
- Rau sống ăn kèm
Cách nấu canh riêu cá dành cho bạn:
Bước 1: Cá ngần mua về bạn đem rửa sạch bằng nước muối loãng. Sau đó, bạn cho cá r tô và ướp với một chút muôi + tiêu.
Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Còn cà chua bạn đem rửa sạch, bổ múi cau.
Bước 2: Dứa gọt vỏ, thái miếng. Hành lá, thì là nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
Với các loại rau sống bạn đem rửa sạch, ngaâm trong nước muối loãng chừng 20 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho hành vào phi thơm. Tiếp đến, bạn thêm cà chua + 1/2 thìa cafe bột canh vào xào mềm.
Bước 4: Thêm dứa và lượng nước vừa đủ vào nồi nấu. Khi nồi canh sôi, bạn thêm cá ngần vào. Đun đế khi cá chín. Trong quá trình đun, thi thoảng bạn nhớ nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Bước 5: Cuối cùng, bạn cho hành lá, thì là vào và tắt bếp. Cho canh ra tô rồi ăn nóng cùng với rau sống và cơm nhé.
Bạn thấy đấy, chỉ với một vài thao tác đơn giản thôi là chúng ta có tô canh ngon, hấp dẫn và gam sắc mê mẩn như thế này đây. Vị ngọt của cá cộng với chua chua ngọt ngọt của khế, vừa dậy vị vừa chống ngán vô cùng hiệu quả.
Nếu bạn đang muốn tìm kiếm một món canh ngon và không tốn nhiều thời gian thực hiện. Vậy thì đưng bỏ lỡ món canh hấp dẫn hôm nay nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu canh riêu cá hôm nay.