Sữa chua có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, ngoài làm món ăn vặt ra thì món này còn giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Đặc biệt hơn sữa chua sẽ rất tốt cho các chị em phụ nữ làm đẹp, giúp làn da bạn trông trắng sáng, mịn màng hơn. Nhưng liệu rằng cách làm sữa chua của bạn có cho ra một sản phẩm như bạn mong muốn hay ngược lại. Quả thật cách làm sữa chua ngon nhất này không phải ai cũng thực hiện thành công. Hãy để wikicachlam mách nhỏ các bạn cách làm sữa chua ngon nhất tại nhà này một cách đơn giản nhất để bạn có thể thực hiện theo. Hi vọng cách làm sữa chua này sẽ giúp bạn và các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức bên nhau trong những thời gian rảnh nhé.
Nguyên Liệu làm sữa chua ngon tại nhà
- 500ml sữa tươi
- 3-4 thìa canh sữa đặc
- 1 hộp sữa chua cái loại 120ml
- 15g bột gelatin hoặc 5-6 lá gelatin
- Hũ đựng sữa chua
- Cùng một ít bột cacao
Cách làm sữa chua dẻo ngon
Bước 1: Đầu tiên bạn đổ bột gelatin ra một cái bát nhỏ cùng với 2 – 3 muỗng canh nước ấm. Sau đó hòa tan phần hỗn hợp này lên trước khi chế biến khoảng 5 -7 phút nhé.
Bước 2: Tiếp theo bạn cho sữa tươi + sữa đặc vào một cái nồi lớn và đặt lên bếp đun sôi với ngọn lửa vừa phải khoảng 60 độ C là được nhé, không nên để phần hỗn hợp sữa này quá sôi. Trong lúc đun sôi bạn nhớ dùng muỗng khuấy đều lên.
Bước 3: Sau đó bạn cho phần sữa chua cái vào trong hỗn hợp sữa, dùng muỗng khuấy đều lên cho hỗn hợp sữa chua tan hoàn toàn. Tiếp tục cho bát đựng gelatin vào cùng và không quên khuấy đều cho gelatin tan ra. Ngoài ra bạn có thể cho phần hỗn hợp này lọc qua rây để loại bỏ bớt lợn cợn.
Bước 4: Nhớ thử lại độ ngọt cho vừa khẩu vị, nếu nhạt thì bạn cho thêm vào nồi một ít sữa đặc. Sau đó bạn rót hỗn hợp này vào trong hũ thủy tinh và đậy nắp kín lại ủ sữa khoảng 6 – 8 tiếng. Sữa chua sau khi ủ bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh thêm 4 – 5 tiếng nữa nhé.
Bạn đã hoàn tất các bước thực hiện cách làm sữa chua ngon nhất tại nhà rồi đấy, khi dùng bạn múc từng miếng nhỏ vừa ăn vào trong cốc, phía dưới đáy cốc cho chút đá bào nhé. Ngoài ra bạn có thể rắc thêm chút bột cacao lên trên những miếng sữa chua dẻo này. Hi vọng cách làm sữa chua này sẽ mang lại cho bạn và gia đình một hương vị mới lạ và tăng thêm phần hấp dẫn. Bạn không quên bổ sung kiến thức này vào trong sổ tay nội trợ đấy nhé. Chúc bạn sẽ là người tiếp theo thực hiện thành công cách làm sữa chua dẻo này.
Bạn có thể xem thêm một số cách làm sữa chua thơm ngon khác
Wiki Cách Làm