Nộm tai heo là một món ăn khá quen thuộc với mọi người vì hương vị thơm ngon khó quên, tai heo giòn sựt, thấm vị chua chua, ngọt ngọt của chanh và nước mắm ngon, trong món nộm tai heo này còn được kết hợp bởi rau thơm khiến mùi vị của món ăn thêm phần đậm đà và ăn mãi không chán. Món này mà để mời khách thì thật tuyệt phải không nào! Nổi bật nhất vẫn là đặc điểm dễ làm, tiết kiệm thời gian và nguyên liệu dễ kiếm, phổ biến, chỉ cần ra chợ hay siêu thị là có thể mua được. Chế biến nộm tai heo rất đơn giản mà mùi vị lại rất ngon nên hãy cùng Wikicachlam trổ tài nội trợ ngay nhé!
Hướng dẫn cách làm nộm tai heo
Nguyên Liệu:
- Tai heo: 1 tai heo
- Qủa xoài: 1 quả
- Rau thơm, rau húng lủi
- Chanh, tỏi, ớt, hành tím, hành tây, nước mắm ngon
- Gia vị cần thiết
Cách Làm:
1.Tai heo bạn có thể mua tai heo được luộc sẵn hoặc mua tai heo tươi về tự luộc. Sau đó thái sợi vừa ăn để riêng ra đĩa.
Xoài rửa sạch cắt lát và thái sợi, hoặc bạn dùng dụng cụ bào xoài cho nhanh và tiết kiệm được thời gian, để riêng ra đĩa nhé.
2.Tiếp theo hành tây bạn lột vỏ rồi thái mỏng từng lát theo chiều dọc, hành tím thì thái nhỏ ra, tỏi và ớt dập nhỏ. Rau thơm và rau húng lủi rửa sạch thái nhỏ.
3.Cho vào bát nhỏ một lượng vừa đủ nước mắm ngon, cùng bột ngọt, đường, tỏi ớt, đánh cho tan đường và bột ngọt, chanh cắt lát rồi vắt vào, nếm có vị chua chua ngọt ngọt là vừa.
4.Bật bếp ga cho chảo lên, đổ một ít dầu ăn đợi cho nóng rồi cho hành tím vào phi vàng thơm. Đổ ra bát lớn rồi cho Cho xoài, hành tây vào, tiếp đến là tai heo. Sau đó đổ nước mắm chua ngọt vào và trộn đều lên cho ngấm gia vị là được. Sau cùng bạn rắc rau thơm và rau húng lũi vào trộn đều một lần nữa. Vậy là đã hoàn thành xong món nộm tai heo rồi đấy.
Để làm được món nộm tai heo điều quan trọng đó là nước mắm phải pha đúng điệu chua ngọt, không được pha quá mặn, như vậy món nộm sẽ mất ngon, tai heo phải giòn và muốn món nộm thêm hấp dẫn bạn có thể rắc một ít lạc rang dập nhỏ lên trên. Món này thường được dùng làm món khai vị hoặc làm món nhậu cho các quý ông nhâm nhi với bia. Chúc bạn thành công và có một ngày vui vẻ hạnh phúc bên người thân.
Wiki Cách Làm