Chiếc bánh Tiramisu là sự kết hợp hòa quyện giữa hương thơm của cà phê, rượu nhẹ cùng vị béo của trứng và kem phô mai. Chỉ cần ăn một miếng là sẽ cảm nhận được tất cả các hương vị đó hòa quyện cùng một lúc, chính vì thế mà người ta còn gọi Tiramisu với cái tên là thiên đường tình yêu. Với cách làm bánh tiramisu hôm nay sẽ là sự kết hợp giữa cà phê và bánh xốp cộng với sự phong phú, ngậy béo của phô mai và đường đánh tan với lòng trắng trứng… đã làm cho món tráng miệng này trở thành một món ăn tuyệt vời và hấp dẫn gấp bội. Bạn cũng có thể làm những chiếc bánh tiramisu đơn giản nhưng chứa nhiều thông điệp gửi đến cả gia đình mình, hãy vào bếp ngay thôi nào!
Hướng dẫn cách làm bánh tiramisu độc đáo mang hương vị Ý
Nguyên Liệu
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 4 quả trứng (tách riêng lòng trắng, lòng đỏ và để vào bát riêng).
- Đường
- Rượu rum
- Cà phê đen
- Phô mai
- 1 gói bánh quy que/ bánh quy thìa.
- Một số nguyên liệu khác
Hướng Dẫn
1. Đánh tan lòng trắng trứng đến khi bông xốp thành dạng kem.
2. Trộn lòng đỏ trứng với 2 thìa cà phê rượu, 4 thìa cà phê đường và 400gr pho mai mascarpone đến khi chuyển sang dạng kem mịn (có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo sở thích).
3. Trộn hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng vào với nhau.
4. Đổ cà phê vào một khay khác đủ rộng và tiến hành nhấn chìm bánh quy que vào cà phê sao cho bánh không quá sũng nước.
5. Xếp bánh thành hàng ngay ngắn lên trên một cái khay. Phết một lớp hỗn hợp lên trên bánh và cứ thế lặp lại 2 lớp này khoảng 2 – 3 lần, kết thúc với lớp hỗn hợp ở trên cùng.
6. Để bánh vào tủ lạnh trong khoảng 8 giờ hoặc qua đêm. Điều này sẽ giúp chiếc bánh của bạn mát hơn và liên kết các phần của bánh lại với nhau. Trước khi thưởng thức, rắc bột cacao và sôcôla bào lên trên và các mặt xung quanh chiếc bánh.
Với cách làm cổ điển của nền ẩm thực Ý, hoàn toàn không có nguyên liệu nào được cho thêm hay bỏ bớt đi. Với cách thưởng thức này, bạn sẽ có thể nếm được hương vị truyền thống mang đậm bản sắc văn hóa và phong cách tinh tế của ngoại quốc. Tuy đây là món bánh còn khá lạ lẫm với nhiều người và có nguồn gốc từ nước ngoài nhưng cách làm lại rất đơn giản, đây là món ngon dễ làm với hầu hết mọi người. Hãy thử trổ tài với cách làm tiramisu mang hượng vị Ý mà Wiki chia sẻ hôm nay để những người thân yêu của bạn có thể được thưởng thức một món bánh ngon và lạ.
Wiki Cách Làm