Trong khẩu phần ăn hàng ngày của mỗi người việc bổ sung rau quả được xem như là một chế độ ăn uống lành mạnh. Ăn nhiều rau xanh có thể giúp bạn phòng tránh được một số bệnh như về tim mạch, đột quỵ, kiểm soát huyết áp, ung thư, viêm ruột. Vì thế các món rau luôn là lựa chọn số 1 của các chị em nội trợ, hôm nay Wikicachlam sẽ hướng dẫn các bạn món bắp cải muối xổi đặc biệt ngon cho bữa ăn hàng ngày, các món từ bắp cải thường là món luộc, xào, nôm…thì bây giờ căn bếp nhỏ của Wikicachlam sẽ mang đến cho các bạn một món hoàn toàn mới. Cách làm rất đơn giản lại nhanh chóng, không mất quá nhiều thời gian lại giúp cho thực đơn của bạn thêm phong phú, đa dạng hơn. Ngoài ra các nhà khoa học đã chứng minh rằng ăn nhiều bắp cải sẽ giúp bạn chống đông máu, giảm viêm, chống ung thư bởi vì trong bắp cải chứa ít calo và dồi dào chất chống oxy hóa, vitamin K. Bắp cải còn được sử dụng trong việc điều trị viêm loét dạ dày, các vấn đề về đường tiêu hóa, chữa trị bệnh hen xuyễn, ngừa loãng xương… Các bạn hãy bổ sung bắp cải vào bữa ăn hàng ngày để có nhiều món ngon và chăm sóc sức khỏe thật tốt cho gia đình mình nhé!
Hướng dẫn cách làm bắp cải muối xổi đặc biệt
Nguyên Liệu
- Bắp cải: 1 cây
- Cà rốt: 1 quả
- Rau răm: 100g
- Giấm: ½ chén nhỏ
- Muối: 100g
- Đường: 30g
Cách Làm
1.
Bắp cải bỏ đi lá sâu, vàng, bầm dập, dùng tay bóc đi từng lá cho đến hết, bỏ cuống, rửa sạch rồi để ráo, sau đó thái chỉ vừa phải cho vào rổ.
2.
Rau răm nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bạn bóc vỏ rồi đập dập, băm nhỏ.
3.
Cà rốt dọt vỏ, rửa sạch, dùng cái bào rau củ để bào sợi à rốt như vậy cà sốt sẽ có sợi mỏng và đều. Nếu không có bào bạn thái chỉ bằng dao sẽ rất lâu tốn nhiều thời gian và sợi cà rốt lại không được đẹp.
4.
Tiếp theo bạn đun sôi khoảng 1 lít nước, cho vào nước một ít muối ăn rồi đánh tan, gạn bỏ cặn rồi để cho nước nguội. Lấy một cái thau bỏ rau răm, cà rốt, bắp cải, đường, giấm, tỏi băm và nước muối vào đó, dùng tay trộn cho đều các nguyên liệu lên. Cuối cùng bạn lấy một lọ thủy tinh hoặc chai nhựa, cho vào đó các nguyên liệu vừa mới được trộn, lấy đĩa men nhỏ nén lên trên cho nước ngập rau, để như vậy sau một ngày là ăn được.
Khi ăn bạn sẽ cho bắp cải ra đĩa, đập dập ớt sừng cho vào trộn lên rồi ăn cùng với cơm, thịt kho, thịt luộc…Món này sẽ giúp bạn thật ngon cơm, dùng để làm món ăn kèm giúp bạn không bị chán ngán khi ăn các món chính quá nhiều chất đạm, chất béo. Bắp cải là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, chống lão hóa và còn giúp cho cơ thể giải độc hiệu quả. Bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu và sẵn sàng vào bếp để có ngay bắp cải muối xổi tuyệt vời này nhé! Chúc bạn thành công.
Wiki Cách Làm