Trẻ biếng ăn do nhiều nguyên nhân khác nhau do trẻ mắc một số bệnh lý nào đó, do thức ăn không hợp khẩu vị,…Khi biếng ăn, cơ thể không thể hấp thu các chất dinh dưỡng bình thường được, bé càng ngày càng gầy đi. Vỉ thế một chế độ dinh dưỡng với các món ăn đa dạng, hấp dẫn sẽ giúp bé yêu thích thú với các bữa ăn hơn và phần nào khắc phục được tình trạng biếng ăn của trẻ. Dưới đây là một số gợi ý cho bố mẹ thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn nhé
Contents
1. Chế độ dinh dưỡng cần thiết cho trẻ 1 tuổi
Để cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho trẻ ở lứa tuổi này, các mẹ cần cung cấp một ngày cho bé ăn như sau: Cho trẻ ăn đầy đủ 3 bữa, có thể là súp hoặc cháo nhưng phải đầy đủ trong 4 nhóm chất bao gồm: chất bột, chất đạm, chất béo, vitamin và chất khoáng. Các mẹ nên lưu ý, nhóm chất béo cần được cung cấp đầy đủ, việc thiếu chất béo cũng dẫn đến việc hấp thu một số các vitamin (A,D,E,K) bị hạn chế, vì đó là các vitamin tan trong dầu. Lứa tuổi này, nguồn cung cấp năng lượng từ sữa vẫn rất quan trọng, mỗi ngày các mẹ nên cho bé bú khoảng 600-800ml sữa( trong đó bao gồm có thể là: sữa mẹ, sữa ngoài, sữa tươi, sữa chua, phô mai,…). Ngoài ra hoa quả chín hoặc nước hoa quả cũng cần thiết sau mỗi bữa ăn theo nhu câu của trẻ.
2. Những thực đơn cho trẻ biếng ăn.
Từ giai đoạn sơ sinh đến lúc bé bắt đầu chập chững, chế độ dinh dưỡng là một phần rất quan trọng cho sự phát triển về thể chất lẫn trí não của bé. Nếu bé biếng ăn, mẹ phải hành động kịp thời để tránh những hệ lụy kéo theo có thể ảnh hưởng đến bé. Ban đầu chỉ là không ăn nhiều, lười ăn và dần dần trở nên sợ thức ăn và có những phản ứng mạnh mẽ khi mẹ ép ăn ở trẻ có dấu hiệu biếng ăn. Các mẹ nên thay đổi thực đơn hằng ngày kèm theo những loại thức ăn bắt mắt để kích thích trẻ thèm ăn. Giúp bé ăn ngon hơn là cách đẩy lùi biếng ăn và nguy cơ suy dinh dưỡng hiệu quả nhất.
Tuy nhiên, khi bé đã biếng ăn, việc làm cho bé thèm ăn và ăn ngon hơn là một điều hết sức khó khăn. Để khắc phục tình trạng này, ngoài các phương pháp sử dụng thuốc ra, mẹ có thể áp dụng một số thực đơn cho trẻ biếng ăn để cải thiện tình trạng biếng ăn của con mình.
1. Cháo cật cải thảo
Nguyên liệu:
- 1 chút gạo ngon
- 20g cật heo
- 10g cải thảo
- Gia vị vừa đủ (dầu ăn, nước mắm ngon, bột canh, hạt nêm)
Cách thực hiện:
Cho gạo vào nồi ninh nhừ.
Cật cắt bỏ phần lõi trắng, rửa sạch, băm nhuyễn.
Cải thảo rửa qua nước muối loãng, băm nhuyễn. Hòa cháo đặc trong 100ml nước (khoảng 1/2 bát), cho cật vào, bắc lên bếp nấu sôi 5 phút. Nêm nhạt bằng nước mắm hoặc muối, sau đó cho cải thảo vào, khuấy đều, đậy nắp đun khoảng 3 phút. Tắt bếp, thêm vào 1,5 thìa cà phê dầu ăn, khuấy đều.
2. Cháo yến mạch cà rốt
Nguyên liệu:
- 30g yến mạch
- 20g cà rốt ( khoảng 1/3 củ)
- 20g thịt nạc dăm (cỡ bằng bao diêm)
- Vài cọng hành lá
Cách chế biến:
Ngâm yến mạch với nước sạch khoảng 5p.
Cà rốt rửa sạch, cắt nhỏ. Thịt bằm nhuyễn.
Luộc cà rốt với một chút nước. Sau đó trộn thịt bằm vào nồi cà rốt vừa luộc, hoà cho tan đều. Mẹ lưu ý là hoà thịt với nước trước khi nấu để tránh được tình trạng thịt bị khô, vón cục. Bắc nồi nấu đến khi nước sôi thì cho yến mạch vào, nấu cho đến khi cháo sôi kỹ thì tắt bếp. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ thả vào cháo sau cùng.
Cháo yến mạch cà rốt thịt bằm thơm ngon, nhiều dinh dưỡng, rất tốt cho bé biếng ăn mà lại còn là món ăn cực nhuận tràng cho nữa mẹ nhé.
3. Cháo hạt sen
Nguyên liệu:
- 20g bột gạo dinh dưỡng
- 20g hạt sen
- 20g thịt lợn
- 1 thìa súp dầu ăn dành cho trẻ
- 250ml nước
Cách chế biến:
Hạt sen luộc chín rồi xay nhuyễn.
Thịt heo rửa sạch, xay nhuyễn. Sau đó, hòa tan với nước rồi đun sôi. Cho hạt sen đã xay nhuyễn vào nồi nước thịt. Đến khi thịt, hạt sen sôi đều, vặn nhỏ lửa và cho bột gạo vào khuấy đều cho cháo thật mịn. Bột tan, cho dầu ăn vào khuấy đều và tắt bếp.
Món ăn vừa đơn giản, bổ dưỡng vừa giúp bé ăn ngon miệng hơn.
Thực đơn hàng ngày cho trẻ 1 tuổi giàu dinh dưỡng hợp lý nhất trên đây hy vọng mang đến cho các mẹ nhiều gợi ý thú vị trong việc chuẩn bị bữa ăn cho con. Trong giai đoạn này nếu không đầu tư dinh dưỡng, trẻ dễ bị suy dinh dưỡng, còi xương, chậm phát triển… Vì vậy các mẹ cần lưu ý bổ sung tốt nhất cho con. Chúc gia đình luôn vui vẻ hạnh phúc và đừng quên đồng hành cùng tindep.com để biết thêm nhiều thông sức khỏe nhé!