Dầu oliu được biết đến là một loại dầu thu được từ cây oliu, loại dầu này thường được sử dụng trong nấu ăn, mỹ phẩm, dược phẩm. Ngoài ra, dầu oliu còn là nguyên liệu cho đèn dầu truyền thống để thấp sáng. Công dụng của dầu oliu khá tuyệt vời, tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Vậy dầu oliu là gì? Công dụng của dầu oliu thế nào đối với sức khỏe. Hãy cùng Wiki Cách Làm tham khảo nội dung bài viết sau đây.
Contents
Dầu oliu là gì?
Dầu oliu được xem là một loài dầu ăn rất tốt cho sức khỏe, chúng được sử dụng trong nấu ăn, mỹ phẩm, dược phẩm. Ngoài ra, dầu oliu còn là nguyên liệu có trong đèn dầu truyền thống để thấp sáng. Đặc biệt các món ăn như chiên, xào,… làm từ dầu oliu khá ngon và hấp dẫn bởi hương vị béo ngậy với màu vàng sánh đặc trưng.
Đặc điểm của dầu oliu được chiết xuất từ dầu của quả oliu. Cây oliu là một loại cây truyền thống của vùng Địa Trung Hải,
Phân loại dầu oliu
Dầu oliu thường có 4 loại cơ bản:
– Extra virgin: đây là loại dầu oliu tinh khiết và thường có giá thành khá cao so với các loại còn lại. Loại dầu này chưa qua bất kì công đoạn xử lý nào. Đây là nước ép đầu tiên, nguyên chất của quả oliu.
Thành phần dinh dưỡng hoàn toàn được giữ tinh túy và cơ bản, có nồng độ axit dưới 0.8%, chứa nhiều axit không bão hòa, giàu vitamin A,…A
– Virgin: loại này cùng là nước ép đầu tiên, nguyên chất từ dầu của quả oliu ngưng theo phương pháp cơ học và vật lí. So về chất lượng và giá thành thì loại Virgin đứng sau Extra virgin.
– Pure: đối với loại dầu oliu này đã được sơ chế qua công đoạn xử lý, loại bỏ tạp chất. Thành phần dinh dưỡng đã giảm đi, do đó giá thành tương đối rẻ hơn so với hai loại Extra virgin và Virgin.
Loại Pure thường có tên gọi khác trong nấu ăn là Olive Oil, thường loại dầu này dùng trực tiếp trong nấu ăn, làm đẹp hoặc dùng ăn sống khi trộn với salad. Ngoài ra, loại dầu oliu này người dùng có thể uống trực tiếp.
– Extra light/ light hoặc Pomace: loại này được sơ chế, sàng lọc nhiều nhất, so với dầu tinh khiết ban dầu thành phần dưỡng chất giảm đi đáng kể.
Thường loại dầu này được dùng để đánh bóng, làm sáng các đồ vật sử dụng trong gia đình, các vật dụng được làm bằng kim loại hay gỗ,..
Tác dụng của dầu oliu
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tinh dầu oliu nguyên chất tự nhiên chứa đến 70% axit béo không bão hòa đơn, loại dầu này có tác dụng làm giảm tích tụ lượng cholesterol trong máu. Nếu người tiêu dùng sử dụng thường xuyên, các vấn đề bệnh liên quan về tim mạch sẽ được hạn chế tối đa.
Giảm lượng cholesterol trong máu. Các dưỡng chất có trong dầu oliu chứa đến 40 chất có tác dụng chống oxy hóa, ngoài ra chúng còn có tác dụng thúc đẩy quá trình oxy hóa cholesterol LDL rất tốt cho sức khỏe.
Giúp giảm cân hiệu quả. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu bạn thường xuyên sử dụng dầu oliu đúng cách và hợp lý. Quá trình giảm cân sẽ nhanh chóng thành công, sớm lấy lại thân hình chuẩn, vóc dáng cân đối. Bởi trong dầu oliu có chứa chất béo đơn không bão hòa, khiến cơ thể hấp thụ nhanh thức ăn nhưng không lên cân.
Hỗ trợ tăng cường quá trình trao đổi chất – chuyển hóa chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hàm lượng vitamin E có trong dầu oliu rất cao, người cao tuổi thường xuyên sử dụng rất tốt cho sức khỏe.
Bên cạnh đó, dầu oliu giúp tăng hiệu quả quá trình trao đổi chất, phát triển cấu trúc xương và bộ não cho trẻ nhỏ. Giúp trẻ thông minh và sáng tạo hơn trong học tập và trong cuộc sống.
Tốt cho hệ tiêu hóa. Dầu oliu được xem là một bài thuốc dân gian có tác dụng rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp làm sạch đường ruột, đào thải chất thừa ra bên ngoài rất nhanh và hiệu quả, giảm triệu chứng đầy hơi, khó chịu.
Phòng tránh bệnh sỏi thận rất hay. Thường xuyên dùng dầu oliu sẽ giúp bạn ngăn ngừa và phòng tránh bệnh sỏi thân gây nguy hiểm đến sức khỏe.
Ngăn ngừa bệnh ung thư hiệu quả. Thành phần dinh dưỡng có trong dầu oliu giúp cơ thể hấp thụ và ngăn ngừa sự phát triển của một số căn bệnh nguy hiểm như ung thư đường ruột, ung thư trực tràng,…
Ngoài ra, dầu oliu còn dùng trong việc dưỡng da, làm đẹp. Chất chống oxy hóa có trong dầu oliu giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa da, mang lại một làn da săn chắc, trắng hồng tự nhiên.
Tốt cho tóc. Thường xuyên sử dụng dầu oliu cho tóc, giúp tóc mềm mượt, cải thiện độ hư tổn của tóc, nhất là phòng tránh rụng tóc, loại bỏ sạch gàu,…
Cách sử dụng dầu oliu
Công dụng của dầu oliu rất tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Tuy nhiên việc sử dụng trong chế biến hay bôi trơn dầu oliu cần đúng cách để mang lại hiệu quả tối đa nhất. Khi sử dụng dầu oliu, bạn cần sử dụng đúng cách:
– Nên sử dụng dầu oliu mỗi ngày trong bữa ăn của gia đình.
– Ngoài ra, bạn có thể pha 1 thìa nhỏ dầu oliu với nước ấm và uống đều đặn vào buổi sáng. Măc khác, bạn có thể dùng kèm với nước chanh.
– Bôi trơn trực tiếp dầu oliu lên da mặt, tóc. Để đạt kết quả tối đa, bạn cần duy trì sử dụng mỗi ngày.
– Hãy sử dụng dầu oliu nguyên chất, không pha tạp chất, tránh gây tác dụng phụ cho sức khỏe và làm đẹp.
Mua dầu oliu ở đâu tốt nhất?
Hiện nay trên thị trường có bán rất nhiều loại dầu oliu, tùy theo mục đích sử dụng mà người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm.
Bạn có thể tìm mua dầu oliu tại các cửa hàng bách hóa chuyên về thực phẩm nấu ăn hoặc các siêu thị,…
Dầu oliu có giá thành bao nhiêu?
Tùy theo dung tích của mỗi chai dầu oliu mà giá thành sẽ khác nhau. Ngoài ra, giá thành của dầu oliu 1 phần phụ thuộc vào lợi nhuận của cửa hàng kinh doanh mà mỗi nơi bán có giá thành khác nhau.
Cụ thể:
- Dầu Oliu Nguyên Chất – 350.000đ/1 lít
- Tinh Dầu Massage Olive Nguyên Chất – 29.000đ/ 170ml
- Dầu ô liu nguyên chất dùng để nấu ăn Cooking Oil Hanoli 1l (Hy Lạp) – 185.000đ/ 1lít
- Dầu Olive Nguyên Chất Dintel – 49.000đ/ 100ml
Cách bảo quản dầu oliu đúng cách
Để đảm bảo chất lượng, bạn nên sử dụng dầu oliu trong vòng 3 tháng sau khi mở nắp. Để dầu oliu nơi khô ráo, tránh ẩm ướt, tránh ánh sáng trực tiếp.
Nếu bảo quản không tốt, chất lượng của dầu oliu sẽ giảm, không mang lại hiệu quả tốt cho sức khỏe và làm đẹp.
Xem thêm:
Qua những thông tin bên trên, chắc hẳn bạn sẽ hiểu rõ hơn về dầu oliu là gì? Tác dụng của dầu oliu đối với sức khỏe cũng như cách sử dụng, cách bảo quản dầu oliu. Hi vọng thông qua bài viết này, bạn sẽ trở thành người tiêu dùng thông thái, lựa chọn sản phẩm đảm bảo chất lượng mang lại hiệu quả tốt cho sức khỏe người dùng dầu oliu. Để biết thêm thông tin chi tiết về dầu oliu nói riêng, về sức khỏe nói chúng. Hãy cùng đồng hành với Wiki Cách Làm mỗi ngày nhé.