Hôn nay, Wikicachlam sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng, đó là món chân giò bó luộc thơm ngon. Chỉ thêm chút thời gian nhưng món này sẽ ngon hơn chân giò luộc bình thường rất nhiều, thịt ăn có mùi thơm của nấm, cay của hạt tiêu lại rất ngọt và đậm đà. Cách làm món chân giò bó luộc thơm ngon không hề khó và những nguyên liệu cũng rất dễ tìm, vì vậy các bạn hãy làm món này để đình cùng thưởng thức nhé. Chùng ta hãy cùng bắt tay vào làm thôi nào.
Cách nấu món chân giò bó luộc thơm ngon
Nguyên Liệu
- Chân giò 1 cái khoảng 800g (bạn mua phần chân liền chưa bị cắt thành miếng nhé)
- Nấm hương, hạt tiêu sọ, hành khô, bột nêm, mỳ chính, nước mắm
- Một ít lạt dùng để buộc
- Rau sống
Cách Làm
1. Đầu tiên, các bạn hãy rửa sạch và lạng bớt phần thịt bên trong cho dễ cuốn. Sau khi lọc xong, các bạn hãy xoa chút bột canh vào phần còn lại bên trong chiếc chân giò. Phần thịt lọc ra thì các bạn hãy cho vào máy xay và xây nhuyễn. Tiếp theo, các bạn hãy đập dập hạt tiêu sọ. Còn hành khô thì đập dập băm nhỏ. Sau đó, các bạn hãy ngâm và cắt bỏ chân nấm hương rồi băm nhỏ
2. Bay giờ, các bạn hãy trộn hành khô, nấm hương và hạt tiêu đã sơ chế ở trên cùng với 1 thìa nước mắm, 2 thìa cafe mỳ chính và 1 thìa cafe bột nêm vào thịt xay. Các bạn hãy trộn đều rồi để khoảng 30 phút
3. Tiếp theo, các bạn hãy đặt miếng thịt lên 1 chiếc khay, sau đó nhồi phần thịt xay vào trong chân giò
4. Bây giờ, các bạn hãy dùng lạt bó lại thật chặt
Xem thêm cách làm chả da cực ngon ngày Tết
5. Ở bước này, các bạn hãy đem chiếc chân giò đã được bó vào nồi luộc, khi nước sôi các bạn hãy cho thêm chút bột canh để thịt được đậm đà
6. Thời gian luộc còn tùy thuộc vào chân giò bạn mua to hay nhỏ, với phần thịt như trên Wikicachlam sẽ để nước sôi rồi luộc thêm 45 phút nữa
7. Khi thịt chín, các bạn hãy vớt ra và rửa qua với nước đá. Sau đó, các bạn hãy để nguội rồi thái thành miếng mỏng. Các bạn có thể chấm thịt với nước mắm tỏi ớt hoặc xì dầu đều hợp.
Chỉ cần thực hiện các bước đơn giản trên đây thôi là bạn đã có thể làm món chân giò bó luộc thơm ngon rồi. Cách làm món chân giò bó luộc thơm ngon không hề khó và những nguyên liệu cũng rất dễ tìm, vì vậy các bạn hãy làm món này để đình cùng thưởng thức nhé. Wikicachlam hy vọng những chia sẻ trên đây sẻ hữu ích cho các bạn trong việc nấu các món ăn ngon cho gia đình của bạn. Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công và chúc các bạn sẽ có bữa cơm ngon miệng bên gai đình.
Wiki Cách Làm