Chè ngô là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, và hôm nay, bạn hãy cùng với Wikicachlam vào bếp học cách nấu chè ngô nhé. Đơn giản với một vài thao tác thôi là bạn đã có ngay món chè ngon chiêu đã cả nhà rồi đó.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món chè ngô:
- 3 bắp ngô ngọt (bạn nên chọn những bắp còn non nhé)
- 3 lá dứa
- 100 gam đường thốt nốt (hoặc đường kính)
- 60 gam bột bắp
- 100 ml nước cốt dừa
- 1 bát con nước
Cách nấu chè ngô dành cho bạn:
Bước 1: Ngô bạn đem tách vỏ, nhặt sạch phần râu ngô. Sau đó, bạn tách hạt ngô, riêng với phần lõi ngô bạn không bỏ đi mà tận dụng để luộc láy nước nấu cho món chè thêm ngọt.
Bước 2: Lá dứa bạn đem rửa sạch.
Cho lá dứa + lõi ngô + hạt ngô vào nồi, thêm nước nấu. Đun đến khi nồi ngô sôi chừng 20 phút, bạn vớt bỏ lõi ngô đi. Hạ nhỏ lửa và đun đến khi hạt ngô chín mềm.
Bước 3: Hạt ngô mềm, bạn thêm đường vào nồi chè, khuấy đều lên.
Bước 4: Tận dụng thời gian đun ngô, bạn hòa bột bắp với 1 bát con nước.
Vớt bỏ lá nếp trong nồi chè ngô đi, lúc này bạn thêm bột sắn vừa hòa tan vào, khuấy đều thêm 1-2 phút nữa là được.
Chè chín, bạn múc ra bát rồi chan thêm nước cốt dừa, thêm vào đó một chút dừa nạo, vừng rang sẽ khiến thức chè trở nên hấp dẫn vô cùng đấy nhé.
Khi ăn, bạn dễ dàng cảm nhận được vị ngon từng hạt ngô mềm, nước chè sánh mịn quyện vị ngọt thanh vô cùng hấp dẫn. Tuy đơn giản mà ngon mê và chẳng hề thiếu vị ngon tinh tế.
Vậy còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào thực hiện cách nấu chè ngô ngon ngay hôm nay nhỉ. Không chỉ có thức chè ngon để thưởng thức, đây còn là cách để bạn dễ dàng ghi điểm tài “nữ công gia chánh” đấy nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công và đừng quên dõi theo những bài viết trên website nhé.