Tiếp tục đến với chuyến hành trình khám phá món ngon từ khoai lang tím, ngày hôm nay chúng ta cùng đến với cách nấu chè khoai lang tím nhé. Mới nghe thôi đã thấy hấp dẫn lắm rồi. Vậy công thức làm món chè này như thế nào nhỉ! Bạn hãy cùng với wikicachlam khám phá qua bài viết sau ngay thôi nào.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món chè khoai lang tím:
- 1 củ khoai lang tím
- 10 gam bí đỏ
- 1/2 bát con yến mạch
- 1/2 bát con gạo nếp
- 1 nhánh gừng nhỏ
- Đường
Cách nấu chè khoai lang tím dành cho bạn:
Bước 1: Thao tác đầu tiên là bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu cho món chè:
– Bí đỏ bạn đem gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng và hấp chín. Sau đó bạn cho bí đỏ ra tô và tán nhuyễn.
– Khoai lang tím gọt vỏ, thái hạt lựu. Yến mạch ngâm với nước cho nở mềm rồi gạn bỏ nước đi.
Bước 2: Bắc 1 nồi nước nhỏ lên bếp, cho khoai lang tím vào đun sôi. Nồi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa xuống, tiếp tục đun thêm 20 phút rồi vớt khoai lang tím ra để riêng.
Bước 3: Bạn cho bí đỏ + yến mạch và bột gạo nếp ra tô. Trộn đều lên thành hỗn hợp bột nhuyễn. Sau đó, bạn viên hỗn hợp thành những viên nhỏ, cỡ chừng bằng ngón tay cái.
Bước 4: Bạn bắc 1 nồi nước khác lên bếp, đun sôi rồi thả những viên hỗn hợp bí đỏ vào luộc. Đến khi những viên này nồi lên, bạn dùng muôi vớt ra và thả vào tô nước đun sôi để nguội.
Bước 5: Khi đã vớt hết những viên hỗn hợp bí đỏ, bạn cho khoai lang tím lại vào nồi. Thêm gừng thái lát và đường. Đun đến khi đường tan thì tắt bếp.
Khi ăn bạn múc khoai lang tím và nước đường ra cốc, thêm vào những viên bí đỏ và thưởng thức. Cận cảnh món chè sẽ mang đến sức hút tuyệt vời như thế này đây! ^^
Món chè khoai lang tím thưởng thức lạnh rất tuyệt, nhất là trong những ngày nắng nóng. Bên cạnh gam sắc vàng – tím bắt mắt, món chè ấy còn mang trong mình vị deo dẻo bùi bùi rất ngon. Vừa có thể giải nhiệt lại vừa có thể tráng miệng rất mê nữa chứ.
Chúc các bạn thực hiện thành công cách nấu chè khoai lang tím hôm nay và đừng quên dõi theo những bài viết mới trên website bạn nhé.