Với cách nấu chè bột báng thú vị hôm nay, bạn sẽ dễ dàng ghi điểm “khéo tay” trong mắt mọi người đấy. Vậy công thức và cách thực hiện món chè này như thế nào nhỉ? Bạn hãy cùng với wikicachlam ghé nhanh qua bài viết dưới đây nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món chè bột báng khoai môn:
- 450 gam khoai môn
- 250 ml nước cốt dừa
- 100 gam đường
- 110 gam bột báng
- Muối
Cách nấu chè bột báng khoai môn dành cho bạn:
Bước 1: Khoai môn sau khi mua về bạn đem gọt vỏ, rửa sạch rồi ngâm qua nước muối loãng để khoai bớt thâm. Tiếp đến, bạn cho khoai môn vào nồi hấp chín.
Khoai chín, bạn chia ra làm 2. Một nửa sẽ tán nhuyễn, phần khoai còn lại đem thái hạt hoặc quân cờ tùy ý.
Bước 2: Bắc 1 nồi nước lên bếp và đun sôi. Trong thời gian chờ nước sôi, bột báng bạn đem rửa sạch.
Cho bột báng vào nồi nước sôi, đun chừng 10 phút hoặc đến khi thấy hạt bột báng trong. Tắt bếp, để chừng 10 phút rồi vớt bột báng ra tô nước lạnh.
Bước 3: Bắc một chiếc nồi khác lên bếp, cho nước cốt dừa + đường + phần khoai đã tán nhuyễn vào nồi. Đun đến khi đường tan, bạn thêm bột báng + phần khoai còn lại vào khuấy nhẹ. Đun sôi lại nồi chè và tắt bếp.
Bước 4: Để chè nguội là bạn đã có thể thưởng thức hương vị thơm ngon rồi. Nếu muốn thưởng thức lạnh, nhất là trong những ngày nắng nóng, bạn có thể cho chè vào ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức chừng 2h nhé.
Với một gam sắc hấp dẫn của món chè bột báng như thế này, bạn có lỡ lòng từ chối không? Tuy đơn giản, nhưng những thức chè dân dã như món chè bột báng hôm nay lại luôn khiến vị giác của bạn “thầm nhớ” nhất là với những ai xa quê. Đã bao lâu bạn chưa thưởng thức món ngon này rồi. Ngày hôm nay bạn hãy vào bếp thực hiện cách nấu chè bột báng để ôn lại kỉ niệm xưa và chiêu đãi cả nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!