Đến với cách nấu súp gà ngô non thật ngon dưới đây, mẹ sẽ chẳng cần lo lắng khi khoảng thời gian bận rộn vẫn có thể chăm bé yêu một cách chu toàn nhất. Điều thú vị là món súp gà này còn mang đến giá trị dinh dưỡng cao cộng với ngọt hương cuốn hút lắm nhé. Và giờ mình cùng đến với bài viết nào bạn!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món súp gà ngô non:
- 1 chiếc đùi gà, 1 bắp ngô non (ngô nếp)
- 1 củ cà rốt, vài tai nấm hương
- 1 quả trứng gà, 1 ít hành hoa và rau mùi
- 2 thìa bột năng
- Gia vị: bột canh, mì chính và bột nêm
Cách nấu súp gà ngô non dành cho bạn:
Bước 1: Đùi gà mua về bạn đem làm sạch, cho đùi gà vào nồi, thêm nước cùng với 1 thìa cafe bột canh và luộc chín. Vớt thịt gà ra để nguội, sau đó, bạn xé sợi nhỏ.
Về phần nước luộc gà bạn để riêng.
Bước 2: Ngô non bạn tách lấy hạt. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.
Hành lá, rau mùi nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
Nấm hương ngâm nước cho nở mềm, cắt bỏ phần gốc cứng, rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 3: Bắc lại nồi nước luộc gà lên bếp và đun sôi. Trong thời gian chờ sôi, bạn cho phần thịt gà xé sợi vào xào với 1 ít hành khô và dầu ăn. Nêm hạt nêm và xíu bột canh để thịt gà vừa vị.
Bước 4: Cho ngô non + cà rốt + nấm hương vào nồi súp, đun đến khi cà rốt mềm thì thêm thịt gà.
Bước 5: Tách trứng gà lấy lòng trắng trứng, đánh tan rồi rót từ từ vào nồi súp. Khuấy theo chiều kim đồng hồ để tạo vân trắng. Đun đến khi trứng chín, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Bước 6: Hòa 2 thìa bột năng với 1 ít nước lạnh, chế từ từ vào nồi súp. Đun đến khi nồi súp sôi trở lại. Bạn thêm hành lá, rau mùi vào và tắt bếp.
Múc súp ra tô, chờ nguội rồi cho bé yêu thưởng thức.
Bạn thấy cách nấu súp gà ngô non của chúng ta có đơn giản không? Chỉ với một thoáng thời gian, bạn đã có ngay một tô súp ngon và bổ dưỡng cho bé yêu rồi. Một điều khá hay là món súp này còn có sự góp mặt của rất nhiều nguyên liệu rau củ như: cà rốt, ngô, nấm… ngoài cung cấp dưỡng chất cho bé còn tạo nên vị ngọt hương rất dễ ăn. Vì thế mẹ đừng ngại khi thực hiện ngay món ngon này cho bé nhé.