Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc đầy dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Nhất là những người ốm mới khỏi bệnh hoặc người cao tuổi hoặc trẻ bị suy dinh dưỡng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chọn mua và chế biến thành công món ngon từ yến mạch đâu nhé. Nội dung bài viết này, Wiki Cách Làm sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu cháo yến mạch thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà nhé.
Contents
Cách nấu cháo yên mạch với trứng gà
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100g bột yến mạch xay vỡ hoặc dùng yến mạch nguyên hạt
- 3 quả trứng gà
- 200ml nước lọc
- Gia vị cần thiết
- Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.
Cách nấu cháo yến mạch:
1. Trước khi bước vào công đoạn chế biến, bạn nên kiểm tra xem bột yến mạch có mịn hay lẫn tạp chất gì không. Nếu có hãy nhặt thật sạch nhé.
Lưu ý:
- Bạn nên mua bột yến mạch có nguồn gốc sản xuất
- Trước khi sử dụng, kiểm tra xem thời hạn sử dụng
- Chọn hãng sản xuất uy tín, đảm bảo chất lượng. Tránh mua hàng giả
2. Tiếp đến, cho nước lọc vào nồi đun sôi sau đó cho tiếp bột yến mạch vào khuấy đều khoảng từ 5 đến 10 phút cho yến mạch nở mềm và có độ sánh thì tắt bếp. Bạn có thể nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
3. Trứng gà, bạn hãy đem luộc vào một nồi khác. Đợi trứng chín hoàn toàn thì vớt ra, để nguội và tách bỏ vỏ ngoài. và mỗi bữa chỉ ăn một quả nhằm đem lại hiểu quả.
Lưu ý:
- Khi luộc trứng, bạn nên cho tí muối vào trong nước luộc trứng. Cách làm này giúp công đoạn tách vỏ trứng dễ dàng hơn.
- Trong thời gian luộc trứng, bạn nên để lửa nhỏ. Tránh làm trứng bể, không ngon
- Nên để trứng luộc vào nồi nước khi còn lạnh. Nếu bạn để trứng vào nồi nước đang sôi. Trứng của bạn sẽ bị nổ đấy nhé.
Chỉ 3 bước đơn giản, bạn đã có ngay một bát cháo yến mạch trứng thơm ngon rồi nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách nấu cháo yến mạch với sữa
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 100g bột yến mạch xay vỡ hoặc dùng yến mạch nguyên hạt
- Sữa tươi
- Sữa đặc
- 200 ml Nước lọc
- Gia vị cần thiết
- Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.
Cách nấu cháo yến mạch
1. Trước tiên, bạn hãy cho nước vào trong nồi sạch và đun sôi.
2. Khi bạn nghe thấy tiếng nước sôi reo, bạn hãy cho bột yến mạch vào nước sôi trong nồi. Dùng thìa khuấy đều tay cho đến khi bột yến mạch nở và chín thì tắt bếp.
3. Hãy cho phần yến mạch nấu chín ra bát. Cho đường và sữa tươi, sữa đặc đã chuẩn bị vào, khuấy đều tay nhẹ nhàng. Khi hỗn hợp cháo yến mạch với sữa đồng nhất thì ngưng lai.
Thế là bạn đã có ngay bát cháo yến mạch với sữa thơm ngon,bổ dưỡng rồi nhé. Món cháo này thích hợp cho người vừa khỏi bệnh. Thành phần dinh dưỡng có trong yến mạch và sữa sẽ giúp bạn nhanh chóng lấy lại sức khỏe.
Cách nấu cháo yến mạch rau củ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 100g bột yến mạch xay vỡ hoặc dùng yến mạch nguyên hạt
- Thịt bò
- Cà rốt
- Đậu hà lan
- Súp lơ
- Tỏi băm
- Hành ngò
- Gia vị cần thiết
- Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.
Cách nấu cháo yến mạch rau củ với thịt bò
1. Thịt bò mua về bạn làm sạch với nước. Sau đó để ráo nước. Tiếp đến hãy băm nhuyễn phần thịt bò làm sạch này đi. Nếu bạn không thích ăn thịt băm, bạn có thể thái lát mỏng.
Lưu ý:
- Bạn nên chọn thịt bò có màu đỏ tươi
- Chọn nơi mua uy tín và chất lượng
- Nên chọn thịt bò thăn. Bởi bộ phận này khá mềm và ngon.
2. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu
Đậu hà lan rửa sạch, thái hạt lựu
Súp lơ làm sạch với nước. Sau đó cùng thái thành hạt lựu
Sau khi chuẩn bị xong phần rau củ. Bạn hãy cho lên bếp 1 nồi nước đủ dùng. Khi nước sôi, hãy cho phần rau củ thái hạt lựu vào chần sơ qua.
Để giữ màu sắc của rau củ, sau khi vớt ra khỏi nồi nước sôi. Bạn hãy ngâm chúng trong bát nước lạnh.
3. Cho tỏi băm vào nồi cùng với chút dầu ăn, phi vàng thơm. Tiếp đến cho thịt bò vào xào săn nhé. Thêm gia vị cho vừa ăn.
Khi phần thịt vừa tái, hãy cho nước dùng vào nồi đun sôi.
Đợi nước trong nôi sôi hoàn toàn, hãy cho phần rau củ luộc vào.
Tiếp đến cho yến mạch nguyên hạt hoặc bạn có thể dung bột yến mạch xay vỡ nhé (tùy theo sở thích của bạn).
Cùng thìa khuấy đều tay và liên tục. Tránh bị cháy nồi cháo yến mạch rau củ với thịt bò.
4. Khi tất cả nguyên liệu đã chín, yến mạch nở và mềm. Hãy tắt bếp và nêm lại xem cháo vừa ăn chưa.
Sau đó múc cháo yến mạch ra bát, thêm chút hành thơm. Tí tiêu cho ngọt.
Thế là bạn đã hoàn thành cách nấu cháo yến mạch rau củ với thịt bò rồi nhé. Chúc bạn thực hiện thành công.
Những lưu ý cần nhớ khi nấu cháo yến mạch
- Muốn nấu cháo yến mạch ngon, bạn nên chọn loại yến mạch xay vỡ không nên chọn loại xay mịn sẽ không ngon.
- Bên cạnh đó, bạn nên điều chỉnh lượng nước khi nấu cháo nhé, nếu sử dụng loại yến mạch cán mỏng thì tỷ lệ yên mạch và nước là 1:4, còn yên mạch xay vỡ thì tỷ lệ 1:2.
- Ngoài ra, bạn cũng có thể thay nước bằng sữa ít béo hay nước hoa quả tùy thích khi nấu cũng bột yến mạch để món cháo của bạn thêm thơm ngon hơn và nhiều vitamin hơn giúp đẹp da.
- Khi nấu món cháo này, bạn không nên cho gia vị vào nhé. Nhưng nếu chưa quen khi lần đầu thưởng thức thì có thể cho thêm ít gia vị sau đó giảm dần hoặc thêm các loại trái cây hay hạt ngũ cốc vào.
Tham khảo thêm: Cách làm bánh yến mạch
Cách nấu cháo yên mạch rất dễ thực hiện mà cũng không tốn nhiều thời gian. Bên cạnh đó, các bạn cũng có thể kết hợp thêm với các thực phẩm như cà rốt, bí ngô, súp lơ,… nhằm cung cấp thêm dinh dưỡng, nhất là cho các bé nhỏ nhằm tạo sự hứng thú và màu sắc cho bé khi ăn. Ngoài là thực phẩm giảm cân cho các bạn, cháo yến mạch còn là món ăn an toàn và giàu chất dinh dưỡng cũng cấp nhiều chất sắt, kẽm, vitamin B, calcum,… nhằm giúp tăng sức đề kháng và tốt cho sức khỏe.