Hôm nay Wiki Cách Làm sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh yến mạch nha, cách làm rất đơn giản, chỉ với vài bước thực hiện và một chút khéo léo là bạn đã có thể tự làm cho mình những chiếc bánh yến mạch thơm ngon để thưởng thức rồi. Nào cùng vào bếp học cách làm bánh thôi.
Contents
1. Cách làm bánh yến mạch không cần lò nướng
Yến mạch là một loại ngũ cốc có hương vị rất ngon và rất giàu chất dinh dưỡng. Với hàm lượng chất xơ cao giúp hòa tan mỡ thừa, cherosterol xấu giúp cơ thể tiêu thụ được năng lượng thừa, ngăn chặn các bệnh về tim mạch, ngoài ra trong yến mạch còn chứa rất nhiều protein cần thiết cho việc cung cấp năng lượng mỗi ngày.
Chưa hết, nếu bạn là cô nàng mèo ú thì ăn bánh yến mạch cũng sẽ giúp bạn cải thiện đáng kể cân nặng của mình đấy! Thay vì uống ngũ cốc yến mạch thì ăn một chiếc bánh được làm từ bột yến mạch và một cốc nước quả cũng là một ý hay ho nhỉ?
Nguyên liệu
- 120 gr bột yến mạch
- 150 gr bột mì
- 60 gr hạt óc chó
- 2 thìa súp men nở
- 3 quả táo
- 250 ml sữa
- 1 ít bơ hộp
- 1 ít mật ong
- 1 số gia vị thường dùng
Hướng dẫn làm bánh yến mạch không cần lò nướng
Bước 1: Làm bột bánh
Bước đầu tiên bạn cho bột yến mạch vào một cái bát lớn, cho nước vào và ngâm đến khi thấy bột nở mềm ra thì được, thường thì ngâm khoảng 5 phút là bột nở.
Trong thời gian đợi ngâm bột để tận dụng thời gian bạn cho bột mì, men nở, sữa, đường và muối vào một cái bát lớn rồi trộn thật đều (để cho hỗn hợp trên được đều hết bạn có thể dùng rây để trộn).
Bước 2: Sơ chế táo và hạt óc chó
Tiếp theo bạn cho bơ hộp vào chảo và đun lên cho đến khi thấy bơ nóng chảy thì nhấc xuống (bạn đừng nên để bơ sôi lên vì vậy cần phải để ý lúc đun bơ) đổ bơ vào bát bột đã trộn trên.
Bạn rửa sạch táo gọt vỏ rồi dùng nạo mắt to tạo thành sợi. Tiếp tục đem hạt óc chó ra băm nhỏ rồi cho hết tấc cả hạt óc chó, táo vào bát bột đã trộn rồi trộn đều lên.
Bước 3: Tiến hành nướng bánh
Bạn cho tiếp một ít bơ vào chảo, đun nóng chảy rồi sau đó đổ khéo léo từ từ từng miếng bột hỗn hợp đã trộn ở bước 2 vào tạo thành chiếc bánh hình tròn (tùy sở thích của bạn mà chọn kích thước bánh tùy ý nhé).
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Sau khi thấy mặt dưới của bánh đã ngã vàng bạn nhẹ nhàng đảo mặt bánh còn lại.
Đến khi bánh chín đều bạn gắp bánh ra đĩa, tưới thêm một ít mật ong lên mặt trên của bánh.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh yến mạch thơm ngon hấp dẫn rồi.
2. Cách làm bánh yến mạch giảm cân
Cách làm bánh yến mạch phải nói là cực kì đơn giản mà vẫn đảm bảo năng lượng cần thiết để cơ thể bé duy trì mọi hoạt sống thường ngày. Nguyên liệu cho món bánh này sẽ được tối giản hơn rất nhiều so với cách làm bánh từ yến mạch ở trên.
Nguyên liệu
- 1 quả trứng gà
- 2 muỗng bột yến mạch
- 1/3 sữa tươi có đường hoặc không đường
Hướng dẫn làm bánh yến mạch giảm cân
Bước 1: Làm bột bánh
Bột yến mạch bạn dùng đồ rây để lọc lấy bột mịn. Sau đó cho sữa tươi vào trộn đều rồi đến trứng gà.
Dùng phới đánh nhẹ nhàng cho hỗn hợp được hòa quyện đồng nhất.
Bước 2: Tiến hành nướng bánh trên chảo
Bạn bắc chảo chống dính lên bếp, bật lửa lên đun nóng rồi cho một chút dầu ăn vào chảo.
Khi dầu ăn trong chảo nóng lên, bạn dùng khăn giấy lau khô chúng.
Tiếp theo bạn múc bột đổ vào giữa lòng chảo. Chú ý giữ vững tay để tạo hình chiếc bánh được đẹp mắt.
Khi mặt bánh nổi lên những lỗ li ti, bạn trở mặt bánh để nướng 2 mặt của miếng bánh được chín đều rồi gắp ra dĩa.
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
Bạn dùng mật ong rưới từ từ lên mặt bánh. Nếu muốn dĩa bánh của mình thêm phần bắt mắt và hấp dẫn, hãy dùng thêm cherry hoặc một vài loại trái cây khác để trang trí.
Trông hình thức thì đơn giản thế thôi nhưng những chiếc bánh yến mạch được đùng để giảm cân này có hương vị cực kì thơm ngon. Ăn vào cũng không quá ngây. Đặc biệt sẽ giúp các bé duy trì trọng lượng lý tưởng của mình ngay cả khi được ăn no.
Những lưu ý khi làm bánh yến mạch
– Bạn có thể thay đổi hạt óc chó thành nho khô hay hạnh nhân tùy theo sở thích của mình.
– Bánh yến mạch có thể ăn thưởng thức cùng một ly sữa nóng hoặc dùng để ăn không vào buổi trưa.
– Khi tiến hành nướng bánh, bạn nên nướng mỗi lần một cái để bánh không bị dính vào nhau sau khi chín nhé!
– Để bảo quản bánh yến mạch được lâu nhất có thể, bạn hãy cho chúng vào trong túi zip, kèm theo một chiếc túi hút ẩm nhé!
>>> Xem thêm: Cách làm pancake bí xốp mềm vui Halloween
Đến đây thì bạn đã hoàn tất cách làm bánh yến mạch tại nhà rồi đấy! Một buổi sáng sẽ tràn đầy năng lượng nếu bạn thưởng thức những chiếc bánh yến mạch cùng với một cốc nước ép hoa quả nhé! Những ngày rảnh rỗi bạn hãy tranh thủ làm món bánh thơm ngon bổ dưỡng này để cả nhà cùng thưởng thức nha. Chúc bạn thành công và nhớ đừng quên theo dõi những bài viết mới từ Wiki Cách Làm nhé!