Với cuộc sống hiện đại, mọi người luôn bận rộn với công việc của mình, vì thế những món ăn đơn giản dễ làm luôn là sự lựa chọn hàng đầu của rất nhiều người. Hôm nay hãy cùng tindep.com học cách nấu canh đậu phụ cà chua đơn giản nhưng cực ngon cho gia đình mình thưởng thức. Món canh này với cách làm rất đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn với những miếng đậu phụ trắng và béo mềm kết hợp cùng với vị chua thanh của cà chua ăn kèm với cơm trong những ngày hè nắng nóng này thì còn gì tuyệt với bằng. Cùng tham khảo cách làm bên dưới nhé!
Nguyên liệu để nấu canh đậu phụ cà chua
- Cà chua (3 quả)
- Đậu phụ non (2 miếng)
- Thịt thăn bằm (100gr)
- Hành khô 1 củ
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị: muối, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm
Cách nấu canh đậu phụ cà chua đơn giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng hình cau.
Hành lá, rau mùi rửa sạch cắt khúc cỡ 3cm.
Hành khô bóc vỏ rửa sạch xắt lát mỏng.
Đậu non lấy ra khỏi hộp, rửa qua rồi xắt miếng vuông nhỏ. Để đậu được đậm đà, sau mỗi lớp đậu cắt vào bát bạn lại rắc chút hạt nêm rồi mới cắt tiếp nhé!
Bước 2: Xào thịt
Làm nóng chút dầu trong nồi, cho hành khô vào phi thơm. Tiếp theo cho cà chua cùng ít hạt nêm, nước mắm vào dùng đũa đảo đều rồi cho thịt bằm vào xào trong khoảng 3 phút để thịt chín thì cho nước vào đun sôi ( lượng nước vừa đủ thôi nhé!).
Bước 3: Nấu canh
Khi nước sôi bạn thả đậu hũ và nêm nêm nếm lại sao cho vừa ăn thì thả hành lá và rau mùi vào tắt bếp là xong.
Bước 4: Hoàn thành
Canh chín, múc canh đậu phụ nấu cà chua ra bát và dùng nóng.
Canh đậu phụ nấu cà chua có vị chua thanh nhẹ và vị ngọt tụ nhiên, những miếng đậu phụ béo mềm, trắng mướt kết hợp cùng màu đỏ của cả chua, màu xanh của hành ngò khiến tô canh trở nên bắt mắt và hấp dẫn hơn. Chúc bạn thành công với món canh đậu hũ cà chua này nhé!