Tôm rang me chua ngọt sẽ là món ăn dễ ăn lại rất thơm ngon sẽ giúp bạn chống ngán trong bữa cơm gia đình của mình. Với vị ngọt tự nhiên của tôm tươi kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của me cùng với các gia vị sẽ làm bạn ngất ngây khi thưởng thức. Tuy nhiên, nếu không biết cách chế biến như thế nào? Hãy để wikicachlamcom học cách làm tôm rang me vị chua ngọt khá hấp dẫn qua bài viết sau.
Nguyên liệu làm tôm rang me
- Tôm tươi: 300gr
- Me chín: 1 vắt
- Hành lá, rau ngò, tỏi, ớt
- Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, nước mắm, hạt nêm, hạt đều, tiêu xay, dầu ăn,…
Cách thực hiện tôm rang me
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, đem tôm tươi rửa sạch, cắt bỏ đầu đuôi để ráo, tuy nhiên bạn có thể bóc vỏ tôm tùy thích. Tiếp đến đem tôm ướp với chút gia vị gồm hạt nêm và tỏi băm.
Hành lá, rau ngò nhặt bỏ rễ rồi rửa sạch, sau đó thái nhỏ. Me chín đem dầm với chút nước sôi cho me ra nước cốt rồi lọc lấy nước cốt me bỏ xác. Hạt đều đem phi với ít dầu ăn khoảng 2 phút để hạt đều ra màu thì tắt bếp, lọc lấy nước dầu ra chén, bỏ phần hạt.
Bước 2: Rang tôm với me
Bắc chảo lên bếp đun nóng với cùng với ít dầu ăn, khi dầu sôi thì cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến cho tôm vào đảo đều, nêm thêm chút gia vị gồm hạt nêm, đường, muối và ít nước mắm vào trộn đều.
Bạn nhớ là đun trên lửa nhỏ để tôm ngấm gia vị, khi tôm săn lại thì cho nước cốt me vào đảo đều thêm vài lát ớt vào và đun đến khi nước me sánh đặc và có độ sệt thì nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành
Cuối cùng, bạn chỉ việc mục tôm rang me vừa hoàn thành ra đĩa, rắc thêm ít tiêu xay cùng với ít hành, ngò lên trên là có thể thưởng thức được rồi. Với món ăn này bạn nên dùng khi nóng cùng với cơm trắng sẽ rất ngon. Rất đơn giản phải không, bạn có thể thực hiện món ăn này cho gia đình mình thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm tôm rang me vị chua ngọt khá hấp dẫn này nhé!