Thời tiết đang độ nóng nực, cái nóng làm bạn thât sự khó chịu, bực bội, trong công việc cũng như cuộc sống sự nóng nực sẽ làm chúng ta phân tâm và hiệu quả công việc sẽ không cao. Chính vì điều đó mà Wikicachlam đã chọn lọc và giới thiệu cho các bạn một món ăn thanh mát đó là nộm miến tôm giòn mát, những món nộm thông thường bao giờ cũng bắt mắt và có vị thơm ngon. Nhưng với nộm miến tôm này bạn sẽ thấy được sự khác biệt, món này là sự kết hợp hài hòa của hải sản là tôm và miến ăn nên chúng ta sẽ không bị ngấy, khi ăn lại có hương vị chua chua của chanh, béo của miến và lạc rang khiến chúng ta có cảm giác thật ngon miệng. Món nộm miến tôm bạn có thể dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc, làm nổi bật cho bàn tiệc, bàn ăn của gia đình, thu hút mọi ánh nhìn và mọi người sẽ phải trầm trồ thắc mắt với món nộm miến tôm. Sẵn sàng và chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ để nấu nhé!
Hướng dẫn cách làm miến nộm tôm
Nguyên Liệu
- Miến: 200g
- Tôm: 200g
- Giá đỗ: 100g
- Hành tây: 2 củ
- Kinh giới, rau thơm, rau mùi, ớt sừng
- Lạc rang, chanh
- Các gia vị cần thiết
Cách Làm
1.
Bước đầu tiên chúng ta sẽ sơ chế các nguyên liệu cho món nộm tôm nhé!
Hành tây bạn bóc vỏ rồi thái lát nhỏ, ngâm vào dung dịch giấm chua để làm giảm độ cay hăng của hành. Ngâm trong khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo.
Rau thơm, rau mùi, kinh giới rửa sạch, nhặt lá vàng, thái chung cùng nhau, cho vào một bát để chút nữa sẽ dùng đến.
2.
Ớt sừng rửa sạch, bổ dọc làm đôi, thái sợi chỉ. Giá đỗ nhặt rửa sạch, chần qua với nước sôi rồi vớt ra để ráo. Miến bạn rửa qua với nước sạch rồi cũng chần qua nước sôi một chút dầu ăn để miến được tơi hơn.
3.
Tôm bạn chọn tôm sú, tươi ngon, cho vào nồi luộc chín sau đó mới bóc vỏ, cho vào một bát nhỏ.
4.
Tiếp đó là công đoạn pha nước trộn nộm, bạn sẽ làm theo công thức như sau; Một thìa café đường, một thìa café nước cốt chanh, ¾ muối ăn, hai thìa café nước mắm ngon, một ít ớt băm, tất cả trộn lại là được.
5.
Cho miến vào trộn đều với hành tây, giá đỗ, ớt. Sau đó cho nước trộn nộm vào trộn lên cho đều, khi ngấm gia vị rồi các bạn chắt sạch nước thừa đi. Cuối cùng bạn cho tôm lên trên, rắt lạc rang và rau thái rồi vào, trộn nhẹ qua một lần nữa là được.
Trình bày ra đĩa rồi trang trí cho món nộm thêm phần bắt mắt và thơm ngon hơn nhé!
Bạn cảm thấy thế nào? Với Wikicachlam đây là một món ăn vừa ngon là có giá thành vừa phải, không quá tốn kém, hình thức thì quá là đẹp mắt, hương vị thơm ngon muốn ăn mãi không thôi. Bạn hãy chia sẻ bí quyết làm món này đến với nhiều người hơn để ai cũng là một đầu bếp gia đình nấu ngon như bạn nhé! Chúc các bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng.
Wiki Cách Làm