Cuối tuần là dịp phù hợp để gia đình quây quần cùng nhau. Hãy cùng nhau làm một món gì đó thay món cơm hàng ngày nhé các bạn. Trong số các lựa chọn đó, bún thịt nướng quả là món ăn tuyệt vời cho cả gia đình ngày cuối tuần do cách làm đơn giản tiết kiệm thời gian mà bún thịt nướng lại rất ngon, dể ăn và dậy mùi nữa. Một tô bún thịt nướng thơm ngon với đầy đủ các loại gia vị khác nhau, thịt xiên nướng mềm dậy thơm mùi, ăn kèm rau sống và đồ chua rất thích hợp cho những bữa ăn gia đình vào dịp cuối tuần. Hôm nay, Wikicachlam sẽ giới thiệu đến các bạn các bước đơn giản để làm món bún thịt nướng ngon tuyệt.
Cách làm món bún thịt nướng ngon tuyệt
Nguyên Liệu
- 1,8kg thịt heo mông hay thăn đầy, thái lát mỏng (có độ dày khoảng 0,7cm)
- 1/2 thìa bột hạt tiêu đen
- 3 củ hành khô, băm nhỏ
- 1 thìa cà phê bột ngọt (tùy chọn)
- 5 củ tỏi, băm nhỏ
- 2 thìa mật ong
- 1/2 chén xả, băm nhỏ
- 3 thìa canh nước mắm
- 3 thìa hạt vừng trắng
- 1 thìa dầu mè (vừng)
- 1/2 thìa đường
- 1/2 thìa dầu thực vật
- 1 thìa muối
Cách Làm
1. Đầu tiên, các bạn cho tất cả các nguyên liệu từ hành khô băm nhỏ…đến dầu thực vật (thứ tự trên nguyên liệu) vào một tô lớn, trộn đều lên. Tiếp đó, các bạn cho thịt heo đã thái lát vào chung, bạn dùng tay xoa bóp để gia vị ngấm đều vào thịt, sau đó đem để trong tủ lạnh 24h
2. Sau khi ướp thịt, các bạn xiên thịt vào những que xiên, rồi đem nướng trên than hồng hoặc bếp khoảng 20 phút (trong khi nướng chú ý xoay thịt liên tục để tránh bị cháy).
3. Tiếp theo, các bạn có thể cho những xiên thịt vào vỉ nướng rồi kẹp chặt vỉ lại (để thịt không bị dính trước khi nướng bạn phết một ít dầu lên hai mặt của vỉ). Sau đó, các bạn đem thịt nướng trên than hồng có nhiệt độ vừa phải, liên tục lật thịt đều 2 mặt để thịt không bị cháy và khô.
4. Khi thịt chín, các bạn cho ra thịt ra dĩa.
5. Tiếp theo, các bạn pha nước mắm chua ngọt với tỷ lệ: 1 nước mắm, 1 đường, 1 nước lọc và 4 chanh. Sau đó, các bạn giã nhuyễn ớt và tỏi rồi cho vào cùng. Nêm nếm lại cho vừa miệng.
6. cuối cùng, các bạn chuẩn bị rau sống ăn kèm: ít rau thơm, dưa leo, xà lách… (các loạị rau sống nếu bạn thích), thêm một ít lạc rang giã nhỏ, hành khô… Vậy là các bạn đã có thể thưởng thức món bún thịt nướng ngon tuyệt rồi.
Chỉ với một số bước đơn giản là bạn đã có một món ăn ngon trong những ngày cuối tuần rồi. Wikicachlam chúc bạn ngon miệng bên gia đình với món ăn này.
Wiki Cách Làm