Há cảo là một trong những món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, du nhập vào Việt Nam và trở thành món ăn được rất nhiều người yêu thích. Với vỏ bánh mỏng cùng với thịt và tôm bên trong đã làm món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn vô cùng. Để làm món bánh há cảo không hề khó chỉ cần một vài bước đơn giản về cách làm há cảo là bạn đã có ngay món ăn vô cùng hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức. Cùng học cách làm há cảo đơn giản mà thơm ngon ngay sau đây nhé!
Hướng dẫn cách làm há cảo tôm tươi ngon ngọt
Nguyên Liệu
- 100g bột há cảo
- 100g bột năng
- 100g tôm sú
- 1 thìa cafe muối
- 1 thìa cafe hạt nêm
- 200ml nước sôi
- 1 thìa cafe dầu ăn
Cách Làm
1. Tôm sú các bạn rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen. Sau đó băm nhuyễn (chú ý không nên băm tôm quá nát).
2. Trôn đều tôm với hạt nêm và muối, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút để cho tôm thấm gia vị và dễ gói.
3. Cho bột há cảo và bột năng vào một cái tô lớn, sau đó cho muối và nước sôi vào tô bột. Dùng đũa đánh nhuyễn bột cho sệt vừa phải. Khi bột bớt nóng, các bạn dùng tay nhào bột thành khối dẻo, không dính.
4. Tiếp đến các bạn bọc vào túi ni-lông, để bột nghỉ khoảng 30 phút. Sau khi bột mềm và mịn thì cắt bột thành từng khối nhỏ và cán thật mỏng và có dạng hình tròn nhé.
5. Tiếp tục cho nhân vào bánh và bao lại. Phết ít dầu ăn vào lồng hấp, xếp há cảo vào. Đun nước cho sôi, cho lồng hấp vào hấp khoảng 4 phút với lửa vừa.
6. Thế là bạn đã hoàn thành món há cảo rồi đầy, bây giờ chỉ còn việc tắt bếp và xếp ra đĩa nữa thôi nhé.
Món há cảo hấp dẫn với vị ngọt của tôm kèm với tương ớt hoặc tương đen nếu thích sẽ khiến gia đình bạn thích mê. Cùng với cách làm há cảo thơm ngon đặc sắc gia đình bạn sẽ có thêm một món ăn tuyệt vời cho thực đơn gia đình. Chúc bạn thành công với món há cảo tôm hấp tươi ngon đầy hấp dẫn này nhé.
Video hướng dẫn cách làm há cảo tôm hấp tươi ngon
Wiki Cách Làm