Thịt bò xào thập cẩm là một món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình hàng ngày vừa bổ dưỡng lại rất thơm ngon. Bạn có thể vào bếp trổ tài nấu món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Tuy nhiên, nếu không biết cách thực hiện như thế nào thì hãy cùng tindep.com học cách làm món thịt bò xào thập cẩm cung cấp dinh dưỡng cho cả nhà này nhé!
Nguyên liệu làm món thịt bò xào thập cẩm
- Thịt bò phi lê: 150g
- Rau củ các loại (bông cải, cà rốt, dứa, ớt chuông, cà chua,..)
- Hành tây: 30g
- Tỏi băm, gừng băm
- Hành lá, rau ngò
- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu hào, nước tương, tiêu, rượu trắng …
Cách thực hiện món thịt bò xào thập cẩm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, đem thịt bò thái lát mỏng, chú ý thái ngang thớ thịt để thịt bò không bị dai.
Về phần rau củ thập cẩm, bạn có thể chọn các nguyên liệu tùy thích theo khẩu vị của mình. Sau đó đem các nguyên liệu rửa sạch. Về ớt chuông thì đem thái miếng dài. Hành tây, cà chua thái múi cau. Thơm thái thành từng miếng vừa ăn. Bông cải cắt thành những miếng nhỏ rồi chần qua nước sôi. Hành lá, rau ngò thì đem thái khúc. Cà rốt thì thái lát mỏng,…
Bước 2: Ướp thịt bò
Tiếp đến, đem thịt bò cho vào bát, ướp với chút gia vị gồm 1 ít nước tương, rượu trắng, bột năng, dầu mè, dầu hào, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, tỏi băm vào trộn đều. Tiếp đến ướp trong khoảng 15 đến 20 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
Bước 3: Xào thịt bò thập cẩm
Bắc chảo lên bếp đun nóng cùng với ít hành, tỏi băm nhỏ phi thơm. Tiếp đến cho thịt bò đã ướp gia vị vào nhanh tay đảo đều, khi thấy thịt bò đã được chín tái thì trút ra. Vẫn cái chảo đó, bạn tiếp tục phi thơm hành tỏi băm, gừng thái chỉ vào. Sau đó cho lần lượt loại rau củ như bông cải, cà rốt, ớt chuông, thơm, cà chua, hành tây vào xào chung, đảo đều đến khi các nguyên liệu vừa chín đến thì cho thịt bò vào xào và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Cho hành lá, rau ngò vào đảo nhanh rồi tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành
Cuối cùng, múc thịt bò cùng với ít rau củ ra đĩa, rắc thêm ít tiêu lên trên dùng kèm với nước tương và cơm trắng là có thể thưởng thức được rồi. Với cách làm đơn giản, bạn có thể thực hiện món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Một món ăn hấp dẫn, đầy màu sắc chắc chắn sẽ đem đến cho bạn một món ăn thơm ngon khó cưỡng này.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm món thịt bò xào thập cẩm cùng cấp dinh dưỡng cho cả nhà này.