Bánh trung thu sữa dừa là một món bánh rất ngon được rất nhiều người yêu thích. Không riêng ngày trung thu món bánh này vẫn luôn được các bạn trẻ chào đón nhiệt tình. Với lớp vỏ bánh vàng rụm cùng phần nhân sữa dừa ngọt béo bên trong tạo cho bánh một hương vị rất ngon. Cách làm bánh trung thu sữa dừa rất đơn giản, bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và một chút khéo léo là có thể làm được rồi. Sau đây hãy cùng Wikicachlam học cách làm nhé!
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu sữa dừa
Nguyên Liệu
Nguyên liệu làm vỏ bánh
- 240g bột mỳ
- 160g nước đường bán nướng
- 30g dầu ăn
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 10g bơ đậu phộng
Nguyên liệu làm nhân bánh
- 400g dừa nạo
- 160g sữa đặc
- 200g nước cốt dừa
- 80g mè trắng rang chín
- 60g bột bánh dẻo
- 2 muỗng nhỏ nước cốt hoa bưởi
- 1 quả trứng gà
Cách Làm
1.Đầu tiên bạn làm nhân bánh trước. Dừa nạo bạn trộn chung với sữa đặc ( tùy vào độ ngọt bạn thích mà thêm sữa nhé!). Sau đó để như vậy khoảng 45 phút cho dừa ngấm sữa.
2.Tiếp theo, bạn lấy một cái chảo đổ nước cốt dừa vào nấu cho đến khi nước dừa bốc hơi thì cho dừa nạo vào, dùng đũa đảo đều, bạn đảo cho đến khi nước bay hơi gần hết, dừa se lại thì cho thêm bột bánh dẻo, mè trắng và nước cốt hoa bưởi vào trộn đều rồi tắt bếp, để nguội.
3.Sau đó, bạn đeo bao tay và viên nhân thành các viên đều nhau.
4.Bạn lấy một cái âu và rây bột vào từ từ, sau đó cho thêm các nguyên liệu làm vỏ bánh còn lại vào, trộn đều cho đến khi bột dẻo thành khối thì bạn đeo bao tay vào nhồi cho bột nhuyễn. Nhồi xong bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu bột lại và để khoảng 45 phút.
5.Bạn chia khối bột ra thành các phần bằng nhau và bằng với số nhân dừa, rồi vo tròn lại và cán dẹt. sau đó bạn cho một viên nhân vào giữa, bọc kín và vo tròn lại.
6.Bạn cho bánh vào khuôn để tạo hình cho bánh, sau đó bạn cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 10 phút rồi lấy ra để nguội, bạn đánh lòng trắng trứng và phết lên trên mặt bánh rồi cho bánh vào nướng tiếp 5 phút nữa. Vậy là bạn đã làm xong món bánh trung thu sữa dừa thơm ngon rồi đấy.
Cách làm bánh trung thu sữa dừa thật đơn giản phải không nào! Không tốn nhiều thời gian bạn vẫn có thể làm được món bánh trung thu thơm ngon. Vậy là bạn đã có thêm một công thức làm bánh trung thu mới nữa nhé! Đừng quên chia sẽ với bạn bè và người thân của mình nha! Chúc bạn thành công.
Wiki Cách Làm