Tôm là một món ăn được nhiều người ưa thích như món tôm rim, tôm kho, tôm chiên xù, tôm hấp,….Những ngày trời mưa rả rít thì món tôm sú nướng muối ớt sẽ giúp bạn ấm lòng. Với hương vị đậm đà, thơm ngon vô cùng hấp dẫn nhưng cách làm rất đơn giản. Hãy cùng vào bếp cùng tindep.com thực hiện cách làm tôm nướng muối ớt ngon ngọt với hương vị mới lạ.
Nguyên liệu làm tôm muối ớt
- Tôm sú: 500gr
- Dưa leo, xà lách, cà chua, rau răm, chanh
- Gia vị: muối, bột ngọt, đường, ớt bột, nước mắm, tỏi, dầu ăn, tương ớt, tiêu bột
Cách thực hiện tôm muối ớt
Bước 1: Sơ chế tôm
Tôm sú mua về ướp với chút muối xóc đều rồi rửa sạch, cắt bỏ bớt phần râu để ráo.
Bước 2: Làm muối ớt
Để làm muối ớt ướp tôm nướng, bạn cần làm theo các bước sau: Cho muối hạt vào bát giã nhuyễn cùng với tỏi, ớt, tiếp đến cho ít dầu ăn, đường, tiêu xay, tương ớt trộn đều. Tiếp đến cho 1 thìa nước cốt chanh vào tiếp tục trộn đều.
Bước 3: Nướng tôm
Cho tôm vào muối ớt trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho tôm thấm đều gia vị. Tiếp đến, dùng que xiên từ đầu đến đuôi tôm. Cuối cùng xếp những que xiên tôm lên vỉ nướng than cho tôm chín đều, chú ý trở tôm cẩn thận kẻo tôm bị cháy. Trong quá trình nướng tôm, bạn có thể phết lên tôm một lớp bơ pha dầu ăn để tôm được bóng đều đẹp và thơm. Nướng hết tôm đến khi tôm chín đỏ đều đẹp và có mùi thơm là được.
Bước 4: Hoàn thành
Tôm nướng khi chín thì bày ra dĩa, dọn kèm với xà lách, dưa chuột, cà chua, rau thơm và chấm cùng nước mắm chua ngọt hay muối ớt xanh. Món ăn này bạn nên dùng nóng sẽ rất ngon và không bị tanh. Vị ngọt thơm của tôm hòa với vị cay cay, mặn mặn của muối ớt, mùi thơm rau ăn kèm sẽ giúp bạn như bị cuốn hút vào món ăn này.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm tôm nướng muối ớt với hương vị mới lạ.