Nói về bánh trung thu thì chắc hẳn không ai không biết đến loại bánh trung thu dừa hạnh nhân thơm ngon, loại bánh này đang rất được nhiều người ưa dùng và được bày bán nhiều trên thị trường mỗi khi dịp trung thu về. Bánh trung thu dừa hạnh nhân với chút béo ngậy của dừa, giòn của hạnh nhân thơm mát chắc chắn sẽ làm cả nhà cảm thấy thích thú. Cách làm bánh bánh trung thu dừa hạnh nhân không khó. Sau đây Wikicachlam sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh trung thu dừa hạnh nhân thơm ngon hấp dẫn này nhé. Các bạn cùng tham khảo và thực hiện.
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu dừa hạnh nhân thơm ngon hấp dẫn
Nguyên Liệu
Vỏ bánh:
- Bột mì 350gr
- Nước đường 250gr
- Dầu ăn 50ml
- Trứng 1 quả
Nhân bánh:
- Dừa 500 gr
- Đường 250 gr
- Nước 50 gr
- Rượu Rhum 20 ml
- Dầu ăn: 30 ml
- Bột bánh dẻo 100 gr
Cách Làm
1.Đầu tiên bạn lấy nước đường, lòng đỏ trứng, dầu ăn cho vào rây, trộn đều và rây vào thau bột. Sau đó bạn nhồi bột đều tay. Sau đó bạn dùng ni lông bọc kín bột vừa nhồi rồi cho vào tủ lạnh ủ khoảng 1 tiếng.
2.Bước tiếp theo để thực hiện món bánh trung thu dừa hạnh nhân này là bạn cho nước và đường cho vào nồi, thắng đường đến nhiệt độ 110C, cho dừa vào đảo đều.
3.Sau đó bạn xào dừa cho hỗn hợp nước đường thắm vào dừa. Khi dừa thấm đường, cho rượu Rhum, dầu ăn vào, tắt lửa, đảo đều. Khi dừa còn ấm, bạn cho bột bánh dẻo vào trộn đều. Cuối cùng cho hạnh nhân vào trộn đều.
4.Bước tiếp theo bạn se nhân bánh trung thu dừa hạnh nhân: cân 150 gram nhân, xe tròn, khoét lỗ tròn ở giữa cho 2 trứng vào. Se tròn. Sau đó bạn cân trọng lượng bột: 50 gr. Dùng tay hoặc cây cán bột dàn bột mỏng, hình tròn, áo bột đều vào phần nhân.
5.Bước cuối cùng bạn dùng khuôn lò xo tạo hình bánh, dùng cây tăm nhọn, xăm bánh trước khi cho vào lò nướng. Xăm giúp bánh không bị nứt khi nướng. Sau đó bạn cho bánh vào lò nướng ở nhiệ độ180 độ C. Thời gian nướng bánh là 20 phút. Phun nước vào bánh trong quá trình nước. Sau khi nướng 20 phút. Đưa bánh ra ngoài, phết trứng lên mặt bánh và nướng thêm 5 phút. Như vậy là bạn đã có thể thưởng thức món bánh trung thu dừa hạnh nhân thơm ngon do chính tay mình làm rồi.
Trên đây là cách làm bánh trung thu dừa hạnh nhân thơm ngon hấp dẫn. Bánh trung thu dừa hạnh nhân khi hoàn thành xong có vỏ ngoài thơm mềm, béo ngọt hương dừa và giòn tan hạnh nhân. Nếu được thưởng thức cùng tách trà nóng thì còn gì tuyệt vời hơn. Chúc bạn thành công và ngon miệng.
Wiki Cách Làm