Bánh flan là một trong những loại bánh thơm ngon được rất nhiều người yêu thích. Nhưng không phải ai cũng biết cách làm bánh flan ngon đâu nhé. Hôm nay wikicachlam sẽ mách nhỏ cho các bạn cách làm bánh flan thơm ngon nhất nhé. Bánh fan không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm tại nhà nữa đấy. Cách làm bánh flan thơm ngon dưới đây có thể giúp cho chúng ta có thể thưởng thức những chiếc bánh ngon nhất do chính tay mình làm.
Hướng dẫn cách làm bánh flan thơm ngon bổ dưỡng
Nguyên Liệu
Nguyên liệu cho cách làm bánh flan:
- 3 quả trứng gà: nhớ là chọn trứng gà ta chất lượng để có những chiếc bánh ngon nhất
- 300ml sữa tươi
- 60gr đường kính trắng
- giấy bạc
- 6 chiếc bát sứ nhỏ để làm khay đựng bánh và nồi hấp cách thủy
Nguyên liệu Caramen:
- 40gr đường
- 15ml nước
Cách Làm
1. Đầ tiên bạn cho đường và nước vào một cái chảo nhỏ sau đó đun lên cho đến khi đường tan. Sau đó dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp trên cho đến khi chuyển sang màu nâu thì tắt bếp.
2. Tiếp theo cho hỗn hợp trên đổ vào 6 cái bát nhỏ nhớ đổ khi còn đang nóng để bánh của bạn có được màu bắt mắt.
3. Tiếp theo bạn cho 2 muỗng cà phê nước vào trong một cái chảo, bạn tiếp tục cho 300ml sữa vào trong lò vi sóng, bật khoảng 2 phút cho sữa ấm rồi sau đó cho sữa vào trong chảo.
Sau đó cho trứng vào tô và dùng que đánh trứng cho nhuyễn nhưng không được đánh quá tay để trứng không bị tạo bọt khí. Đổ thêm 60gr đường vào khuấy đều tay, tiếp theo cho lượng sữa vừa làm ấm trong lò vi sóng vào trong hỗn hợp đường-trứng rồi khuấy đều lên.
4. Sau đó cho hỗn hợp trứng-sữa qua rây để bỏ đi phần váng gợn. Khi lọc xong các bạn cho hỗn hợp vào cốc chứa đã chuẩn bị ở bước 2. Sau đó bạn lấy giấy bạc bịt lại để giữ nhiệt phù hợp
5. Lót một ít giấy ăn dưới đáy chảo rồi xếp cốc đã bịt giấy bạc lên trên, chế nước ấm khoảng một nửa cốc rồi đậy nắp lại và đun nhỏ lửa, chờ 20-25 phút là được. Khi bánh đã chín các bạn đợi thêm khoảng 5 phút để lượng hơi nước bốc hết lên mới mở vung ra và lấy cốc ra và làm lạnh.
6. Lấy bánh ra khỏi khuôn bát và để nguội sau đó để vào tủ lạnh và có thể để ăn dần khi chúng ta muốn nhé!
Với cách làm bánh flan đơn giản mà cực ngon tại nhà trên bạn không phải mất nhiều thời gian và công sức để chế biến một món tráng miệng vô cùng hấp dẫn cho cả gia đình. Chúc các bạn thành công với món bánh flan nổi tiếng này nhé!
Wiki Cách Làm