Các món ăn cho bé với yến mạch cực ngon cực tốt

Với các món ăn cho bé với yến mạch cực ngon cực tốt, mẹ sẽ tha hồ thay đổi khẩu vị cho bé, giúp bé ăn ngon hơn mà lại vô cùng dinh dưỡng giúp bé phát triển tốt hơn. Các mẹ cùng tham khảo nhé!

1/ CHÁO YẾN MẠCH – HÀU – HẠT SEN CHO BÉ: 

Nguyên liệu: 

• Yến mạch: 30g
• Hào: 50g
• Hạt sen: 20g
• Nấm rơm: 30g
• Gia vị: đường, muối, nước mắm và 10g dầu ăn

Cách làm: 

• Hạt sen tách đôi, bỏ tim
• Nấu yến mạch và hạt sen vào thành cháo
• Nấm rơm bỏ gốc, ngâm vào bột năng cho trắng và ngon, xắt hạt lựu
• Hào bằm nhỏ
• Đầu hành lá phi chung với 10g dầu ăn cho thơm, cho hào vào xào, tiếp theo cho nấm vào xào
• Sau đó lấy tất cả những phần đã xào bỏ vào nồi cháo đang sôi, đậy nắp 8 phút

Lưu ý: Trong 100g hào có 40ml kẽm – kẽm trong thực phẩm làm cho bé giảm biếng ăn

2/ CHÁO TÔM YẾN MẠCH – BỮA SÁNG DINH DƯỠNG CHO CẢ NHÀ:  

Đây là món cháo bổ dưỡng mà các bé chắc chắn sẽ rất yêu thích đấy.

Nguyên liệu: (cho 4 suất)

• Yến mạch vàng xay: 3/4 cup
• Sữa: 3 cup
• Dầu ô liu nguyên chất: 1/8 cup
• Bơ: 1 thìa cà phê
• tôm, bóc vỏ và bỏ ruột: 450g
• 1 củ hành, thái nhỏ
• Muối: 1/4 thìa cà phê
• Tiêu trắng: 1/8 thìa cà phê

Cách làm:

• Trong một cái chảo vừa, đun sôi sữa. Cho bột yến mạch vào và vặn nhỏ lửa.
• Trong lúc nấu thì thường xuyên quấy, cho đến khi mịn, mất khoảng 10 phút cho công đoạn này.
• Trong lúc đó, đun nóng dầu ô liu và bơ trong chảo trên lửa vừa.
• Xào hành đến khi mềm rồi đổ tôm vào.
• Cho tiêu và muối vừa đủ, nấu từ 4 đến 5 phút, hoặc đến khi tôm đỏ lên.
• Đổ hỗn hợp này vào yến mạch ở trên, tiếp tục nấu khoảng 10 đến 15 phút nữa.
• Dùng khi còn nóng.

Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng ăn bột yến mạch có thể giúp giảm cholesterol và giảm nguy cơ bệnh tim.Chất xơ hòa tan trong yến mạch sẽ giúp loại bỏ LDL hay cholesterol “xấu”, trong khi duy trì các cholesterol tốt mà cơ thể bạn cần. Bột yến mạch còn có tác dụng giảm nguy cơ bị bệnh tim khi kết hợp với một chế độ ăn uống ít chất béo Bột yến mạch cũng có thể làm giảm nguy cơ bệnh tiểu đường type 2, giảm huyết áp cao. Bột yến mạch có chứa một loạt các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa và là một nguồn protein, carbohydrates và sắt phong phú.

3/ CHÁO YẾN MẠCH NẤU TÔM: 

Món này rất bổ cho bé,bảo vệ tim mạch,chống đc các bệnh về đường tiêu hóa trong mùa hè này, có vitamin E,các chất khoáng, Protein và giàu canxi nhé các mẹ.

Nguyên liệu:

• Yến mạch
• Ngô bao tử
• Bắp cải tím
• Tôm

Cách làm :

• Yến mạch nguyên hạt xay nhỏ, ngâm với nước lạnh 5-10p. quấy đều tay.
• Luộc chín ngô bao tử và bắp cải tím rồi xay nhuyễn cho bé.
• Tôm bóc vỏ,làm sạch, xay hoặc băm nhuyễn.Đánh tan tôm với nc lạnh cho lên bếp đun chín .
• Sau đó cho yến mạch vào đun, các mẹ nhớ đảo đều tay để tôm quyện vs yến mạch nhé ( Yến mạch sẽ chín trong vòng 5 đến 10p ) Khi yến mạch gần chín thì các mẹ cho hỗn hợp rau vào đảo đều chín tắt bếp.
• Cho 1 chút mắm và dầu ăn. Đậy vung khi nào bé ăn thì múc ra bát cho bé để tránh bay mất vitamin nhé các mẹ.

4/ YẾN MẠCH TRỨNG VÀ CÀ RỐT: 

Cà rốt và lòng đỏ trứng gà chứa nhiều caroten và vitamin A, rất cần cho thị giác vì tham gia vào sự hình thành các tế bào võng mạc giúp sáng mắt Cung cấp 1 lượng sắt cần thiết giúp bé chống bệnh thiếu sắt  Giàu canxi, phospho giúp bé tăng chiều cao cân đối.

Nguyên liệu:

• Yến mạch: 20g (2 muỗng canh)
• Trứng gà 15g (1/2 lòng đỏ)
• Cà rốt 30g
• Đường 2g (có thể sử dụng loại đường chống táo cho con)
• Dầu 5g (1 muỗng cà phê)
• Nước 200ml (lưng 1 chén nước)

Cách làm:

• Cà rốt nấu chín tán nhuyễn
• Trứng gà: đánh đều lòng đỏ
• Cho yến mạch vào ngâm 5p, cho nước vào nấu sôi khoảng 2p, sau đó cho trứng, bí đỏ và đường vào khuấy đều tay khoảng 5p.
• Tắt bếp cho ra bát thêm vào 1 muỗng cà phê dầu trộn đều và cho con thưởng thức

5/ YẾN MẠCH NẤU CÁ QUẢ RAU NGÓT PHỚT BƠ: 

Món này rất mát, bổ và bùi, vị cá mà không tanh, chất dinh dưỡng thì không cần nói bàn tới nữa đâu, mùi thơm phức cực kích thích. Mẹ nếm thử còn thích nữa là các bé nữa đấy, mẹ thử xem nhé!

Nguyên liệu:

• Yến mạch
• Cá quả
• Rau ngót
• Sả
• Bơ

Cách làm : 

• Cá quả làm sạch hấp gan chín cùng xả. Tách thịt, xé thật nhỏ sau đó cho vào trộn với 1 ít bơ và hoà tan vào nước lạnh cho lên bếp đun sôi.
• Yến Mạch ngâm nc lạnh 5 phút.
• Sau khi nồi cá sôi thì đổ hỗn hợp yến mạch vào đấu chín 5 phút.
• Lúc này các mẹ đã ngửi thấy mùi thơm của bơ rồi.
• Rau ngót rửa sạch xay nhỏ. Sau khi nồi cháo chín cho rau vào và đun sôi tắt bếp.
• Sau đó cho thêm 1 ít bơ vào,1 chút nướcc mắm dầu olive vào và quấy tan đều.
• Sau khi ăn 15-20p các mẹ có thể cho bé ăn sữa chua để tiêu hoá tốt và sau khoảng 30 ăn chuối Tây để có nhiều năng lượng hoạt động đùa nghịch cả ngày nhé các mẹ.

6/ CHÁO YẾN MẠCH NẤU LƯƠN: 

Nguyên liệu: 

• Yến mạch
• Lươn
• Mồng tơi
• Gia vị

Cách làm: 

• Yến mạch cán loại nhỏ 5 thìa ( ăn 2 bữa ), ngâm 5 phút rồi đun sôi, ko xay.
• Lươn sát muối đã chết, rửa dấm cho bớt tanh. Luộc chín sẽ tự dóc thịt, tuốt bỏ xương, ruột lấy thịt và tiết ( cái này các mẹ nhìn kĩ nhé, ko lại nhầm tiết vs ruột đó). Xay cho nhỏ bỏ cùng ym để đun.
• Mồng tơi rửa sạch lấy lá non thái nhỏ.
• Bỏ rau vào nồi yến mạch lươn đã chín đun tiếp , cho bơ hoặc phomai để ngậy mùi.
• Nêm vài giọt mắm rồi bắc bếp

7/ YẾN MẠCH THỊT ẾCH CẢI THÌA:

Nguyên liệu:

• Yến mạch: 20 g
• Lá cải thìa băm nhuyễn:10 g
• Thịt ếch lóc nạc băm nhuyễn: 10 g
• Dầu: 5 g
• Nước: 250ml

Cách làm:

• Cho thịt vào nước, hòa cho thịt tan đều, bắc lên bếp nấu chín
• Thịt chín cho rau vào nấu sôi khoảng 2 phút
• Cho yến mạch đã ngâm từ 5-10p vào khuấy đều
• Nêm dầu ăn và cho con thưởng thức

8/ YẾN MẠCH NẤU TÔM ĐỒNG:

Nguyên liệu:

• Yến mạch
• Tôm
• Bầu xanh

Cách làm:

•  Yến mạch ngâm 5 phút
• Tôm đồng 1 lạng cắt râu, bỏ ruột rửa sạch, để ráo nước.
• Bầu xanh 1/4 quả, gọt vỏ lấy ruột bỏ hạt, thái nhỏ cho dễ xay.
• Nấu yến mạch với tôm trước, nước tôm ngọt với vị ngậy của yến mạch hòa vào nhau.
• Yến mạch tôm sôi nhừ, xay cùng với bầu đã thái sẵn. Rồi đun sôi thêm vài phút, cho tí muối i – ốt cho con đủ chất. Bắc bếp đổ bát, cho vài giọt dầu cá. Vậy là đã có 1 bữa ăn ngon và giàu dinh dưỡng cho bé.

9/ CHÁO CHIM CÚT THƠM NGON CHO BÉ SUY DINH DƯỠNG, BIẾNG ĂN: 

 Nguyên liệu:

• Chim cút: 1 con (250 – 300g)
• Gạo nếp: 30g
•  Yến mạch: 80g
• Gia vị: nước mắm, tiêu, dầu ăn, hạt nêm.

Cách làm: 

• Chim cút làm sạch, bỏ ruột, phổi, phần đầu từ mắt trở lên, chân, ướp mắm muối trong 20 phút.
• Vỏ quýt tán thành bột cho vào bụng chim cút.
• Yến mạch ngâm sơ, cho chim chút vào, đổ nước vừa đủ ninh thành cháo.
• Nêm gia vị vừa đủ, cho thêm dầu ăn vừa đủ với khẩu phần của bé.
• Khi ăn, tùy từng lứa tuổi, có thể để nguyên con chim hoặc phải lọc xé thịt cho bé.
• Cho trẻ ăn ngày 1 lần và cần ăn liền 5 – 10 ngày

11/ YẾN MẠCH SỮA DINH DƯỠNG DÀNH CHO BÉ TRÊN 7 THÁNG: 

Nguyên liệu :

• Yến mạch nguyên hạt: 2 thìa  –
• Nước lọc: 300 ml
• Sữa CT ( pha nước ấm 70 độC theo tỉ lệ 15gr cho 50ml nước ): 50ml

Cách làm :

• Ngâm 2 thìa yến mạch ( loại thìa nhỡ , to hơn thìa cafe ) với 300ml nước trong 10 phút, bật bếp, ko dùng vung nồi
• Khi sôi hạ lửa nhỏ, đun khoảng 10 phút, thỉnh thoảng quấy đều hỗn hợp yến mạch lên
• Sau khi chín đổ ra sẽ được gần đầy 1 bát con, tầm 7M thì bé sẽ dùng 1 nửa chỗ đó thui ( khoảng 50-60ml ) trộn với 50ml sữa ct đã pha sẵn như tỉ lệ gấp đôi bthuong kia .
• Nếu cháo không được mịn, mẹ nên lọc qua rây cho mịn lại nhé.

12/ CHÁO TÔM BÍ XANH: 

Bột Bí xanh tôm trứng ngon ngọt man mát dành cho bé vào ngày mưa rả rích! Hêhhe

Nguyên liệu :

• Yến mạch
• Bí xanh
• Tôm mùa hoặc tôm sú
• Trứng gà ta
• Hành khô, nc mắm, dầu oliu

Cách làm : 

• Yến mạch hoà tan vs nc lạnh
• Tôm làm sạch, bóc vỏ, băm hoặc xay nhuyễn cùng hành khô.
• Trộn đều cho hành khô và tôm ngấm.cho 1 ít dầu oliu vào để tôm k bị khô.
• Cho 1 ít nc sâm sấp vào nồi đổ hh tôm vào quấy đều tay cho khi sôi
• Trứng gà lấy lòng đỏ ( bé trên 1t thì lấy cả lòng trắng ) đánh tan sau đó cho vào nấu cùng nồi tôm đang sôi. Đánh đều tay cho trứng và tôm quyện vào nhau và k bị vón cục to
• Sau khi nồi thịt tôm trứng chín, cho hh bột vào nấu chín
• Bí xanh gọt vỏ nạo và cắt nhỏ để bé ăn k bị nghẹn. Đợi khi nồi bột chín cho Bí xanh vào đun sôi 2p.

Món này rất ngậy,thơm lừng mà k bị tanh mùi tôm nha! Khi nấu xong bát bột phải quánh,k bị đặc quá hay loãng quá. Hương vị trứng thơm nồng,thịt tôm ngậy và mát vị Bí xanh

13/ CHÁO TÔM MƯỢP NHẬT ( QUẢ LẶC LÈ)

Hương vị lạ của mướp Nhật , ăn lại mát và bùi.

Nguyên liệu :

• Yến Mạch
• Mướp Nhật và 1 ít mướp Hương
• Tôm sú – bơ, hành khô

Cách làm :

• Tôm làm sạch giã nhỏ. – hành khô băm nhỏ, bơ giã đông  – trộn tôm,hành khô,bơ vào nhau để tẩm 3-5p.
• Sau đó cho nước lạnh vào đánh tan tôm lên vào cho hôn hợp tôm lên nấu chín
• Yến mạch xay khô ngâm nước 5 phút
• Sau khi hh tôm chín thì đổ yến mạch vào nấu hoặc bột gạo vào nấu chung đ đảo đều tay cho tôm và cháo lẫn vào nhau – mướp Nhật và mướp Hương Thái hạt lựu.
• Nếu bé có thể nhai thì các mẹ luộc chín sau đó cho vào nồi bột đã chín và quấy đều tay.
• Nếu bé chưa nhai được thì mẹ luộc qua và băm nhỏ.
• Sau khi nồi bột đang chín cho mướp vào đảo đều tay. Sôi 2 phút tắt bếp,nêm nước mắm và dầu ăn

14/ CHÁO TÔM RAU CỦ:

Món rất thích hợp vào buổi sáng hay những lúc trời mưa, thời tiết se lạnh, giúp ấm bụng cho bé, giàu canxi, chất đạm và vitamin.

Nguyên liệu : 

• Yến mạch
• Tôm sú
• Đậu Hà Lan
• Nấm Hương
• Ngô bao tử
• Ngô hạt

Cách làm: 

• Cắt Ngô thành 4 miếng , nấu cùng cháo trắng khoảng 5 phút
• Sau đó vớt Ngô bao tử ra và Xay nhuyễn để có vị thơm của Ngô, sau đó trộn vào với cháo luôn
• Nấm Hương ngâm nước lạnh, luộc chín cùng đậu Hà Lan riêng. Sau đó thái sợi chỉ và băm nhỏ. Thả vào nồi cháo khi vớt Ngô ra nấu 2phút.
• Đậu Hà Lan luộc chín mềm,tách vỏ và tách đôi để bé dễ ăn,hoặc nghiền tuỳ tưng bé.
• Sau đó cho tiếp vào nồi cháo nấm.
• Tôm làm sạch, băm nhỏ cùng hành khô và 1 chút gừng, thêm 1 chút mắm trộn đều và cho vào nồi cháo.
• Đun 4 phút cháo chín,tôm chín tắt biết nêm thêm gia vị và dầu ăn.

Món này có màu sắc khá bắt mắt, ăn lại Bùi Bùi vị rau,ngọt vị Ngô và thịt tôm

16/ YẾN MẠCH CÁ BASA RAU ĐAY: 

 Nguyên liệu:

• Yến mạch: 20g
• Lá rau đay băm nhuyễn: 1 muỗng canh vun 10g
• Cá basa lóc nạc băm nhuyễn: 20g
• Nước: 250ml

Cách làm: 

• Cá hòa với 1/3 chén nước đánh tan (để khi nấu sôi cá không bị vón cục)
• Cho rau, cá tán nhuyễn vào 2/3 chén nước còn lại, bắc lên bếp nấu chín.
• Cho từ từ yến mạch vào khuấy đều tay, khoảng 5-10p. Tắt bếp và cho bé thưởng thức

17/ CHÁO YẾN MẠCH VỊT OM NƯỚC DỪA (9m)

Món này cung cấp chất sắt tủa từ thịt và rau cho bé,và nuôi dưỡng dạ dày bé . Nhưng bé đang bị cảm lạnh thì k nên cho bé ăn vì thịt vịt có tính hàn, còn bé sốt thì ăn đc thoải mái nhé.thịt vịt sẽ làm bé Hạ sốt đấy. Và món này rất phù hợp vs các bé Chán Ăn ạ, tăng sữa cho các mẹ ít sữa nữa Mà món này nấu  Yến Mạch nguyên hạt sẽ ngon hơn là bột nhé các mẹ.

Nguyên liệu: 

• Yến Mạch nguyên hạt
• Thịt ức vịt đã lọc da băm thật nhỏ
• Rau muống chỉ lấy lá và ngọn
• Nước dừa: 30ml
• Hành khô, tỏi, gừng.

Cách làm:

• Yến Mạch nguyên hạt ngâm nc lạnh 5 phút
• Hành khô, tỏi, gừng giã và băm nhỏ ướp vs thịt vịt 10 phút.
• Cho thêm 1 chút nc mắm để thịt thơm.
• Cho nước dừa vào nồi, thả thịt vào và nấu chín khi thịt mềm và dừ.
• Sau khi nồi thịt chín cho hh yến mạch vào nấu chín khoảng 4 phút.( nấu hạt thì các bạn nấu loãng hơn nhé,vì khi nguội cháo sẽ đặc lại. Đặc quá sẽ k đc đẹp mắt và ngon)
• Rau muống rửa sạch, xay hoặc băm nhỏ thả vào nồi cháo đang sôi. Quấy đều tay,đun đôi thì tắt bếp nêm nước mắm và múc ra bát cho bé thương thức nhé.

18/ CHÁO YẾN MẠCH THỊT BĂM: 

Nguyên liệu:

• Yến mạch:300g
• Nước: 1,5 lít
• Thịt nạc băm: 200g
• Đậu hà Lan và ngô hạt: 50g
• Mắm ngon: 1 thìa canh
• Hành lá, ngò cắt nhỏ, hạt tiêu

Cách làm:

• Trước hết là rim thịt băm. Cho thịt vào nồi nhỏ với mắm, một chút tiêu bột, hỗn hợp đậu Hà Lan và ngô. Đun nhỏ lửa đến khi thịt chín. Nêm nếm gia vị.
• Tiếp theo, cho yến mạch và nước vào nồi. Đun sôi rồi vặn lửa vừa, đun tiếp khoảng 5-10 phút đến khi yến mạch chín và đặc lại (nếu cháo hơi đặc có thể thêm nước vào, còn nếu lỏng thì đun thêm một chút cho sánh lại).
• Cho thịt băm vào nồi cháo, đun sôi lại và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Múc cháo ra tô, rắc hành và ngò lên. Ăn nóng

20/  YẾN MẠCH ĐẬU HŨ BÍ XANH: 

Nguyên liệu:

• Yến mạch: 20g
• Đậu hũ trắng 30g (3 muỗng canh)
• Bí xanh 30g (3 muỗng canh)
• Đường 2g (1/2 muỗng cà phê – có thể sử dụng đường chống táo bón cho con)
• Dầu 5g (1 muỗng cà phê)
• Nước 200ml (lưng 1 chén nước)

Cách làm:

• Bí xanh nấu chín tán nhuyễn
• Tàu hũ trắng tán nhuyễn
• Cho yến mạch vào ngâm 5 phút, cho nước vào nấu sôi khoảng 2 phút, sau đó cho bí xanh, đậu hũ, đường, bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều đến khi chín.
• Cho ra chén thêm vào 1 muỗng cà phê dầu trộn đều, nêm nước mắm ngon vừa ăn.
• Có thể thay thế bí xanh bằng rau dền, rau muống, rau mồng tơi..

21/ YẾN MẠCH NẤU CÁ LÓC VÀ CÀ RỐT 

Nguyên liệu:

• Yến mạch: 30g
• Cá lóc: 20g( 1 muỗng canh)
• Nấm rơm: 10g(1 muỗng canh)
• Cà rốt : 10g( 1 muỗng canh)
• Dầu ăn tinh luyện 5g(1 muỗng canh)
• Nước 200ml(1 chén).

Cách làm:

• Cà rốt xắt nhỏ
• Nấm rơm xắt nhỏ
• Cá lóc mua về lọc lấy nạc rồi băm nhỏ (bỏ da, chú ý không để xót xương nhé các mẹ, xào cùng nấm rơm và cà rốt
• Yến mạch ngâm 5 phút sau đó cho và đun sôi khoảng 3 phút, sau đó cho cá quả, cà rốt và nấm rơm vào nấu cùng
• Nhấc ra, để ấm , cho dầu ăn. Cuối cùng là cho con thưởng thức

Cá lóc giàu đạm và chất béo, cá lóc ăn lành và nhiều chất dinh dưỡng giúp bé tăng cường sức khoẻ. Nấm rơm có lượng đạm thứ nhì sau nấm hương, là loại thực phẩm có nhiều muối khoáng: Canxi,Mg

22/ YẾN MẠCH NẤU THỊT BÒ VÀ SỮA TƯƠI: 

Khi đổ nước sôi vào yến mạch, cần phải vừa đổ vừa khuấy, như thế yến mạch mới không bị đóng cục.

Nguyên liệu:

• Yến mạch: 2/3 ly
• Sữa tươi: 1 ly khoảng 235ml
• Thịt bò: 120g
• Gia vị ướp thịt: 1 ít bột năng + Đường cát, nước tương và dầu ăn
• Gia vị nêm: 1 ít muối, tiêu xay

Cách làm:

• Đặt ly sữa tươi vào trong nước sôi đến khi nóng.
• Yến mạch hòa với một ly nước sôi và khuấy đến khi thành dạng hồ.
• Nấu sôi 2 ly nước rồi đổ từ từ vào trong hỗn hợp yến mạch, trộn đều và nấu sôi khoảng 5 phút, sau đó nêm gia vị, tắt lửa.
• Thịt bò thái miếng cho gia vị vào, trộn đều, ướp sơ.
• Nấu sôi yến mạch, cho thịt bò vào, tắt lửa, đợi bớt nóng cho sữa tươi vào, trộn đều là được.

23/ YẾN MẠCH SỮA BÍ ĐỎ  

Nhiều các mẹ đôi khi rất bận rộn công việc ,đến giờ cho con ăn mà nấu các mon công phu thì mất thời gian .các mẹ chỉ cần 5_7 phút là có 1 tô Cháo yến mạch nấu sữa bí đỏ.

Nguyên liệu:

• Yến mạch: 3~5 thìa vừa (tùy khả năng ăn của bé)
• Bí đỏ: 25g
• Sữa công thức: 70~100ml
• Không những nấu nhanh mà thay đổi món cho các chau ăn hàng ngày .Mà Bí đỏ chứa các chất dinh dưỡng phong phú như vitamin, canxi, sắt…; yến mạch chứa các chất sơ dễ hòa tan. Món ăn này có lợi cho hệ tiêu hóa của bé, nâng cao khả năng miễn dịch cho bé.

Cách làm: 

• Bí đỏ luộc chín và nghiền nát.
• Yến mạch cho vào cùng với sữa nấu nhỏ lửa khoảng 3~5 phút

24/ YẾN MẠCH THỊT BÒ, RAU DỀN CÀ RỐT, PHOMAI: 

Thịt bò lại rất giàu sắt vì thế mỗi tuần các mẹ nên cho bé ăn ít nhất là hai bữa cháo thịt bò nhé.

Nguyên liệu:

• Yến mạch: 20-30g
• thịt bò thăn: 30g
• rau dền đỏ: 3-5 ngọn (khoảng 10g)
• cà rốt nhỏ (cỡ 3 đầu ngón tay): 1/3 củ (khoảng 20g)
• phô mai: 01 viên (phô mai Con Bò Cười hoặc các loại phô mai nhập khẩu đều được)

Cách làm: 

• Yến mạch ngâm với nước khoảng 5-10 phút
• Thịt bò rửa sạch xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.
• Rau dền rửa sạch cho xay cùng thịt bò hoặc thái thật nhỏ.
• Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái mỏng nghiền lấy 1 bát con nước.
• Cho nước ép cà rốt, thịt bò và rau dền vào nồi đun sôi khoảng 3 phút, sau đó cho phô mai và yến mạch vào đun sôi khoảng 3-4p nữa nhé.
• Các mẹ để nguội bớt và cho con thưởng thức được rồi

25/ YẾN MẠCH THỊT GÀ 

•  Chỉ cần 10 phút mẹ đã làm đc cho bé 1 bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng.hoặc 1 bữa trưa vừa bổ lại dễ ăn trong ngày hè
• Nước luộc gà : 1 chén con
• Thịt gà 1 miếng nhỏ băm nhuyễn
• Bí đao 1 miếng nhỏ.thái nhỏ Trước tiên các mẹ lấy nuóc luộc gà ( nếu ko có các mẹ xào qua thịt gà băm nhỏ cho ngấm gia vị sau đó đun sôi 5 phút) cho bí đao băm nhỏ và yến mạch vào đun 5 phút , tắn bếp ( có thể cho 1 thìa nhỏ dầu gấc)

26/ YẾN MẠCH THỊT HEO Bí ĐỎ (Bí đỏ có nhiều Vitamin A):

Nguyên liệu:

• Yến mạch: 20 g
• Bí đỏ cắt hoặc xay nhuyễn: 20 g
• Thịt heo nạc băm hoặc xay nhuyễn: 20 g
• Dầu: 5 g
• Nước: 250 ml

Cách  làm:

• Cho bí đỏ và thịt vào nước, khuấy cho tan thịt, bắc lên bếp nấu chín
• Yến mạch ngâm 5-10 phút, cho vào nấu cùng bí đỏ và thịt khuấy đều cho đến khi chín hẳn
• Trộn dầu rồi cho bé thưởng thức

27/ CHÁO CUA YẾN MẠCH: 

Nguyên liệu:

• Yến mạch
• Cua
• Mùng tơi

Cách làm:

• Lọc cua, bỏ muối khuấy đều, đun sôi cho nổi thịt. 10gr cua cho con ăn.
• Yến mạch cán nhỏ 4 thìa ngâm 5 phút với 70ml nước cua. Đun sôi rồi cho cua vào khuấy tan đều thịt.
• Mùng tơi, mướp rửa sạch xay nhỏ. Đun cùng yến mạch cua đã chín, khuấy vài phút cho chín rau rồi bắc bếp.
• Nước cua đã nêm muối nên mẹ ko cho mắm nữa, tránh quá mặn hại thận con nhé.
• Yến mạch nấu cua đồng , mùng tơi mướp ăn mùa này thì khỏi chê à các mẹ

28/ SÚP RAU CỦ  (Thích hợp cho các bé đau răng hay ốm)

 Nguyên liệu:

• Yến mạch
• Khoai
• Cà chua
• Nấm linh chi tươi

Cách làm: 

• Yến mạch 3 thìa + 80ml nước. Mẹ ko ngâm như mọi lần mà nấu luôn cho nó có độ sệt. Đun chín mẹ có thể rây lấy nước hoặc xay ăn cả cái cho con nhé! –
• Nấm linh chi tươi cắt rễ rửa sach, khoai và cà chua bi rửa sạch thái nhỏ . Xay 3 thứ cùng nhau. – Đun yến mạch cùng nấm, khoai, cà chua đã xay nhỏ cho chín.
• Nêm chút mắm cho trẻ em cho thơm. Bắc bếp cho vài giọt dầu gấc

29/ YẾN MẠCH GHẸ HÀNH DĂM CHO BỮA SÁNG 

Nguyên liệu: 

• Yến mạch
• Ghẹ
• Hành, tỏi…

Cách làm: 

• Yến mạch ngâm 5 phút và nấu cho nhừ.
• Ghẹ rửa sạch hấp cách thủy với xả.
• Bóc vỏ lấy thịt dùng cho 2 bữa, mỗi bữa 20gr
• Hành, dăm, 1 tép tỏi đã lấy tâm nhĩ cho đỡ đầy bụng. Rửa sạch thái nhỏ.
• Ghẹ và hành răm thái nhỏ xay với nhau. Cho vào yến mạch đã nhừ đun thêm 5 phút cho chín hẳn.
• Ghẹ biển đã mặn nên mẹ ko nêm mắm cho con nhé. Bắc bếp cho chút dầu mẹ con ta choén thôi
• Bữa trưa với 20g ghẹ còn lại. Mẹ nấu với phomai không hành dăm ngậy mùi thơm lừng luôn

30/ CHÁO YẾN MẠCH NẤU CÁ CHÉP  

Nguyên liệu:

• Thịt cá chép
• Yến mạch
• Thì là -Hành lá -Hành củ

Cách làm: 

• Cá chép các mẹ nấu đến khi chín, vớt miếng thịt cá ra,lọc kĩ xương dăm.(Các mẹ nhớ cẩn thận,nên lấy phần bụng cho ít xương dăm nhé)
• Sau đó các mẹ cho chút xíu dầu,phi hành củ thơm vàng thì cho thịt cá vào xào,nêm chút gia vị cho vừa ăn. Phần nước luộc cá các mẹ giữ lại.
• Đun sôi,cho từ từ yến mạch vào (căn đủ bữa cho bé và gia đình).Rồi cho thịt cá đã xào hành vào đun khoảng 10 phút (tùy theo yến mạch nguyên hạt hay yến mạch các nhỏ mà thời gian chín sẽ khác nhau). Nếm thử thấy ym đã nhừ các mẹ cho hành lá, thì là băm nhỏ vào và đổ ra bát. Vậy là bé đã có 1 bữa thật ngon

31/ CHÁO SỮA YẾN MẠCH – CHUỐI BUỔI TỐI  

 Nguyên liệu: (1 phần ăn cho trẻ từ 6 tháng) – Thời gian chuẩn bị: 10 phút

• Sữa tươi nguyên kem: 200 ml  (3,5-3,8% chất béo)
• Chuối (đã bóc vỏ): 50g
• Bột yến mạch: 20g

Cách làm: 

• Hâm nóng sữa bằng một chiếc nồi nhỏ. Sau đó cho bột yến mạch vào, khuấy đều đến khi bột chín.
• Bắc bột ra khỏi bếp và để nguội bớt. Chuối thái nhỏ hoặc dùng một chiếc dĩa ép xuống cho nát rồi cho vào cùng bột.
• Dùng máy nghiền nhuyễn tất cả các nguyên liệu trên.

Chú ý: Công thức mẫu là chuối nhưng bạn có thể thay đổi các loại quả theo mùa để đổi bữa cho bé,như nấu với dâu tây, lê, đào và thậm chí cả mít nữa. Nên chọn các loại quả mềm để bé dễ ăn

32/ YẾN MẠCH – TÔM – CẢI THẢO – DỪA XIÊM CH BÉ BIẾNG ĂN 

Tôm chứa rất nhiều canxi và nước dừa có nhiều khoáng chất giúp dậy mùi thơm của tôm. Món này thích hợp trong việc dùng cho các bé nóng trong, rôm sảy, thích hợp với các bé vừa khỏi bệnh tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa vì dừa bù nước rất tốt.

Nguyên liệu:

• Tôm: 2 con (khoảng 100gr)
• Dừa xiêm: 1 quả (dùng để lấy nước, nên chọn dừa xiêm là tốt nhất vì nước dừa xiêm ngọt và thơm hơn).
• Cải thảo: 1 lá
• Bắp cải tím: 1 lá
• Yến mạch: 30gr
• Hành lá và hành tím
• Dầu ăn cho bé

Cách làm:

• Tôm cho vào luộc với nước dừa khoảng 2-3 phút sau đó lột vỏ lấy phần thịt nhớ lấy luôn cả 2 con mắt tôm rồi đem giã hoặc băm nhỏ
• Tiếp theo cho vào xào với hành tím phi thơm, cho cải thảo và cải tím bằm nhuyễn và xào chung.
• Ngâm yến mạch cùng với nước dừa trong khoảng 5 phút, sau đó cho vào đun sôi khoảng 3 phút, cho hỗn hợp tôm và cải đã xào vào nồi yến mạch đun thêm khoảng 3p.
• Tắt lửa, thêm 1 chút dầu ăn vào. Dầu ăn rất tốt cho việc hấp thu và hòa tan các vitamin và dưỡng chất có trong thực phẩm.

33/ YẾN MẠCH – NGAO – RAU MỒNG TƠI (khoảng 7- 8m)

Để bổ sung kẽm cho con, thỉnh thoảng mình mua thêm cua bể, ghẹ… nhưng thường xuyên nhất là ngao vì lý do kinh tế và dễ chế biến.

Nguyên liệu:

• Ngao sống: 300g.
• 1 chút hành khô
• Mồng tơi: 3-5 lá
• Yến mạch: 30g

Cách làm: 

• Ngao rửa thật sạch luộc sơ cho há miệng, nhặt ruột bỏ vỏ.
• Lọc lấy 1 bát con nước luộc ngao trong.
• Ruột ngao làm sạch phân rồi băm nhỏ.
• Cho dầu cá hồi hoặc dầu kiddy vào chảo, cho hành khô vào phi thơm rùi cho ngao và đảo đều.
• Rau mồng tơi rửa sạch thái nhỏ.
• Yến mạch ngâm 5 phút rồi cho thêm nước ngao nấu cùng (nước ngao khá mặn nên nếu các mẹ muốn cho con ăn nhạt thì có thể không cho vào nấu cùng, hoặc chỉ cho them 1 ít), sau khi sôi cho rau mùng tơi vào và đun tiếp khoảng 3p sau đó cho ngao đã xào vào và đun tiếp khoảng 2 phút. Tắt bếp và cho con thưởng thức.
• Cháo ngao rau mồng tơi rất đơn giản, dễ làm nhưng rất giàu kẽm và rất hiệu quả với các bé táo bón các mẹ nhé

Chúc các bé ăn ngon miệng và thật khỏe mạnh với cách công thức cháo yến mạch này nhé!

Bài Liên Quan: