Thêm một món bánh bông lan khiến bạn mê mẩn đó chính là bánh bông lan sữa chua. Bạn biết không? Cách làm món bánh này vô cùng đơn giản nhưng hương vị lại khiến bạn thích mê từ những phút đầu. Để xem điều đó có chính xác hay không, giờ chúng ta cùng đến với bài viết để xem cách thức làm bánh bông lan sữa chua này bạn nhé.
Nguyên liệu để làm bánh bông lan sữa chua:
- 40 gam bột mì đa dụng
- 24 gam bột bắp
- 200 gam sữa chua
- 48 gam bơ ở nhiệt độ phòng
- 60 gam đường cát
- 4 quả trứng gà
- 100 gam kem tươi
- 50 gam dâu tây
Cách làm bánh bông lan sữa chua:
Bước 1: Trứng gà bạn đem tách riêng lòng trắng với lòng đỏ. Về phần bơ bạn đem đun chảy rồi thêm sữa chua vào khuấy đều. Lần lượt bạn thêm tiếp từng lòng đỏ trứng vào khuấy đều nữa nhé.
Tiếp đến, rây bột mì và bột bắp và khuấy đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn, đồng nhất và không lợn cợn.
Bước 2: Cho lòng trắng trứng ra tô, thêm vào đường cát và bật máy đánh trứng lên để khuấy đều đến khi bông cứng là được. Không nên đánh lòng trắng trứng quá lâu tránh bị chai khiến bánh mất vị.
Lần lượt bạn cho lòng trắng vào lòng đỏ trứng, dùng phới lồng trộn đều, đánh nhẹ đến khi thu được hỗn hợp mịn.
Bước 3: Bật lò nướng trước chừng 10 phút ở 170 độ C. Trong thời gian chờ lò nướng nóng, bạn cho hỗn hợp làm bánh ra khuôn. Để bánh chín dễ lấy hơn, bạn nhớ lót giấy nến hoặc phết bơ vào lòng khuôn nhé.
Cho hỗn hợp vào khuôn, để khuôn bánh trong khay và đổ nước vào cao 1/3 khuôn bánh. Cho bánh vào trong lò nướng, nướng chừng 30 phút là bánh chín.
Bước 4: Hết thời gian nướng bánh, bạn cho bánh ra, phết kem tươi lên trên và thưởng thức hương vị thơm ngon nhé.
Bạn thấy đấy, khá đơn giản về cách thức thôi thế nhưng món bánh này lại rất dễ để người khác siêu lòng. Bánh có vị thơm mềm, chua dịu nhè nhẹ nhưng ăn ngon lạ vô cùng. Vì thế, tiết trời dù có ẩm ương mưa lạnh thì bạn vẫn cảm thấy ngon mê khi thưởng thức món bánh này đó.
Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh bông lan sữa chua hôm nay nhé.